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Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-15

4.7 291 ratings

5★

80%

4★

12%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

cabane à sucre(88) buffet(62) famille(16) musique(16) erable(14) qualite(13) prix(13) variete(12) tire(10) traditionnelle(10) options(9) enfant(9)

Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 7 of 20 - 193 Reviews

Charlie

5.0

Super belle expérience à l'Érablière du Verger d'Émile ! Ambiance chaleureuse, bouffe vraiment délicieuse & personnel super accueillant, une vraie cabane à sucre comme on les aime. Je recommande sans hésiter !

Mar 23, 2026

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Marie-josee

5.0

Très belle soirée a la cabane ,acceuille par la belle France super sympathique ,très bonne nourriture je la conseil a 100% merci pour la belle expérience❤?

Mar 20, 2026

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Claudette

5.0

Bonjour Très grande variété très bons personnel souriant & courtoisiexcellent service nous n'avons manqué de rien
Félicitations pour le choix de vos employées aussitôt demande aussitôt reçu
Félicitations à recommencer & à recommander
Merci beaucoup

Mar 20, 2026

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Michel

5.0

Belle endroit l'idée du buffet très apprécié

Mar 20, 2026

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Robert

5.0

Excellent repas en formule buffets. Beaucoup de choix (plus que la traditionnelle érablière) & qui goûte vraiment bon !
Service accueillant.
Prix résonnable pour la qualité.

Mar 20, 2026

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Elodie

5.0

Meilleure endroit où passer un merveilleux moment en famille ou entre amis , l'ambiance est chaleureuse le staff son tous des amours ! & quoi dire de la nourriture succulente 🤤 1000/10

Mar 18, 2026

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Maya

5.0

Super belle expérience à l'érablière Les vergers d'Émilie ! Le style buffet est vraiment un gros plus, avec une belle diversité de choix au menu, il y en a pour tous les goûts. Tout est bon, frais & bien préparé. L'ambiance est chaleureuse & le service très agréable. On sent que l'endroit est bien géré. Je recommande sans hésiter !

Mar 18, 2026

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Manon

5.0

Woww magnifique endroit !!!
Buffet excellent, très convivial
Pour nous c'étaient une première expérience, j'en suis bouche bée...
La famille est unanime vous devenez notre cabane à sucre officiel

Mar 18, 2026

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Chloé

5.0

La bouffe est tellement bonne & il y a beaucoup de choix! L'ambiance est vraiment cool & les employés sont vraiment gentils

Mar 15, 2026

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Guillaume

5.0

Belle place qui change de la routine traditionnelle de la cabane à sucre.
Menu élaboré présenté sous forme de buffet.
Belle boutique aussi.
Prenez le café interdit.
On va revenir.
👍

Mar 14, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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