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Closed Today

Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-15

4.7 291 ratings

5★

80%

4★

13%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

cabane à sucre(88) buffet(62) famille(16) musique(16) erable(14) qualite(13) prix(13) variete(12) tire(10) traditionnelle(10) options(9) enfant(9)

Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 6 of 20 - 194 Reviews

Anabel

4.0

Food was all right, some dishes (especially the desserts) are delicious, others just plain. The staff is super friendly & the ambience was fun! Everybody had a good time.

Mar 31, 2026

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John

5.0

Bon rapport qualité prix, beaucoup de monde

Mar 30, 2026

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Marie-Christine

3.0

Très décevant. Menu pas tout à fait traditionnel..exemple : des légumes assaisonnés à saveur asiatique . J'aurais aimé sentir l'influence de d'érable un peu plus prononcé . Les desserts étaient très bons toutefois.

Mar 30, 2026

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Francine

5.0

Après notre découverte de votre érablière l'an passé, nous avons voulu répéter l'expérience. Aucunement déçus, bien au contraire. Nous n'hésiterons pas à recommander chaudement votre érablière pour une expérience inoubliable.

Mar 30, 2026

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Ekaterina

3.0

Il n'y a pas l'atmosphère traditionnelle québécoise. Pour le tire, le sirop d'érable a été réchauffé dans le micro-ondes dans bocaux en plastique. C'est n'importe quoi.

Mar 30, 2026

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Sonia

5.0

Serveurs excellent. Tables & chaises trop collées rendant difficile tout mouvement. La nourriture en général était très bonne. Sauf nos légumes non cuits & le tofu loin du général tao.

La mousse à l'érable! Oh wow... j'en aurait mis partout!

Beau decor, belle boutique! Reste à améliorer l'extérieur un de ces jour. Belle idée le feu de camp... on se revoit l'an prochain! Trop dommage que ça ne dure pas longtemps....j'y retournerais plusieurs fois par an!

Mar 25, 2026

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Stephan

5.0

Une après midi agréable en famille

Mar 24, 2026

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Sylvain

5.0

Processus d'inscription à améliore

Mar 24, 2026

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Frédéric

5.0

Tout était très bon. Merci & à l'an prochain

Mar 23, 2026

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Eric

5.0

Un super moment à la cabane d'Emilie !! C'est une grosse cabane avec un buffet vraiment généreux avec des plats typiques d'une cabane (jambon, fèves au lard...) mais aussi des pizzas, saumon (écoeurant!!!) ce qui donne des options parfaites. Violoniste présent sur place. Un grand merci à notre serveur Antoine, il a rendu l'expérience encore meilleure. On se revoit l'année prochaine sans hésiter.

Mar 23, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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