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Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-15

4.7 291 ratings

5★

80%

4★

12%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 5 of 20 - 193 Reviews

Mélanie

5.0

Gros gros coup de coeur!! Premièrement les employés sont tous tres accueillants, souriant, & présents! Que dire du buffet!! Cetait comme si ma grand-mère avait cuisiner...le jambon était fondant, les oeufs délicieux, en plus avec leurs marinades & betteraves maison👌les grosses saucisses enroulées de bacon! Les Pizzas!! 👌🧡. L'ambiance avec la musique & le chanteur cetait parfait pour l'ambiance! Endroit propre & super accueillant ❤? bravo à tous!

Apr 12, 2026

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Roxanne

4.0

Il s'agit d'une cabane à sucre & non une érablière… Pour ceux qui s'attendent aux tours de calèches, aux randonnées & à l'ambiance typique, vous serez déçus. La nourriture était bonne. Overall, j'avoue que personnellement je m'attendais à une « vraie » cabane à sucre avec musique & tout. Je suis donc désappointé… mais pour ceux qui cherchent un resto style buffet, vous serez servi. J'ai trouvé ça cher par contre (4$ une canette de thé glacé!) & le prix par personne considérant que nous étions 2 adultes & 2 enfants jeunes, 150$ alors que les enfants mangent comme des oiseaux…

Apr 7, 2026

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Martine

5.0

Superbe cabane à sucre !
Formule buffet avec beaucoup de choix! Tout est délicieux ! Très bon service & super bon band !!!

Apr 7, 2026

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Kim

5.0

Quel service exceptionnel! Mon fils est immunosupprimé & il a été traité avec beaucoup de respect & de délicatesse. Nous recommandons 100% pour la nourriture, l'atmosphère, le professionnalisme du staff.

Apr 7, 2026

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Veronique

5.0

WoW magnifique cabane à sucre
L'ambiance es super.
Le service impeccable.

Apr 7, 2026

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Karen

5.0

Excellente cabane à sucre!

Apr 7, 2026

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Florentina

5.0

I love the place! The food is good, the place is nice, the people are nice. We will come back.

Apr 6, 2026

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Karine

5.0

Simplement wow! Toute la famille est d'accord pour dire que c'est la meilleure cabane à sucre que nous sommes allés. Elle deviendra assurément notre lieu de rassemblement annuel pour les prochaines années. Que ce soit la qualité & la quantité de la nourriture, l'ambiance & le service tout était impeccable!

Apr 6, 2026

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Andre

4.0

Bon repas. Toilette propre stationnement assez grand

Mar 31, 2026

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Anabel

4.0

Food was all right, some dishes (especially the desserts) are delicious, others just plain. The staff is super friendly & the ambience was fun! Everybody had a good time.

Mar 31, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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