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Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-15

4.7 291 ratings

5★

80%

4★

12%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

cabane à sucre(88) buffet(62) famille(16) musique(16) erable(14) qualite(13) prix(13) variete(12) tire(10) traditionnelle(10) options(9) enfant(9)

Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 4 of 20 - 193 Reviews

J-S

5.0

De loin la meilleure cabane à sucre. Nourriture très bonne & de belle qualité.

Apr 19, 2026

on Google

Claire

5.0

Nous avons tout aimé. La nourriture était excellente & il y en avait pour tous les goûts. Nous avons eu un bon service du stationnement jusqu'à la table. Le personnel était courtois & gentil. L'ambiance était plutôt agréable & festive avec le chansonnier sur place & malgré une salle bondée.

Apr 19, 2026

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Aline

5.0

Super service & une cabane autant traditionnelle qu'avec des choix différents d'une cabane traditionnelle!

Tout est bon

Apr 13, 2026

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Natalie

5.0

It was a lovely experience. So far the best Erabliere many of our group have been to. The variety of food options is wonderful & everything tasted good with some dishes being very well done! The service, even though this was a buffet, was still quite good & people were nice. We had a few of their own ciders & they were quite nice.
Highly recommend this spot!

Apr 13, 2026

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Kim

5.0

Nous avons adoré notre expérience. La serveuse était très sympathique, la nourriture était bonne avec une belle variété & les desserts était succulents!! L'ambiance était super avec le violoniste & les lapins de Pâques qui se promenaient dans la salle.

Apr 13, 2026

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Audrey-Ann

5.0

Excellente formule buffet. Tout est chaud & bon. C'était un peu long pour avoir de l'eau, mais il y avait beaucoup de personnes. L'ambiance était vraiment formidable, il y avait un chansonnier, P'tit gros bison qui était exceptionnel. Je recommande cette érablière. De plus, il y a des animaux à l'extérieur près de la tire.

Apr 13, 2026

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Indy

5.0

one of the best cabane experiences in the area!

Apr 13, 2026

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Opérateur

5.0

Nous sommes allé pour dîner avec un groupe de travail & toute l'équipe a vraiment apprécié l'expérience. Notre serveuse était extraordinaire & le choix de nourriture était incroyable. Le jambon sur os, les brochettes saucisses/bacon, la soupe de légumes & surtout, la mousse à l'érable, tout le monde a aimé. Nous avons passé un très bon moment à votre cabane à sucre.

Apr 13, 2026

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Yzabel

2.0

Très mauvais service . Nous étions supposé avoir 2 heures pour manger & nous avons eu 1:15. Malgré une réservation faite 1 mois 1/2 d'avance nous avons été placer dans un genre de back store . La nourriture était bonne sauf la tarte aux oeufs qui goûtait le beurre rançis .

Apr 12, 2026

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Stephanie

5.0

Buffet délicieux & diversifié!!! Enfin autre chose que des oeufs & du jambon! J'ai adoré le fait de pouvoir aller me servir moi-même & de manger ce que je voulais dans l'ordre que je le voulais. Le personnel était accueillant. J'ai aussi apprécié la musique du musicien invité.

Apr 12, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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