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Thursday

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Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Saturday

10 am - 2 pm, 5 pm - 8 pm

Sunday

10 am - 2 pm

About

Érablière Verger d'Émilie operates as a traditional sugar shack focused on the authentic production and culinary application of maple syrup. The menu centers on classic Quebecois staples, including pea soup, meat pies, and eggs served with crispy pork rinds and savory bacon. Guests experience the production process firsthand while consuming pancakes and waffles drizzled with freshly rendered amber syrup. The facility maintains a rustic interior aesthetic that emphasizes communal wooden benches and natural timber structures. Beyond the standard hot meals, the establishment provides various maple-based confectionery products such as taffy on snow and maple butter. This venue captures the quintessential experience of rural maple harvesting through its focus on heritage recipes and seasonal forest harvests, ensuring that every dish reflects the core identity of local woodland agriculture.

Reviews for Érablière Verger d'Émilie

Food

Service

on Google4.6 (700+)

*as of 2026-08-01

4.7 291 ratings

5★

80%

4★

12%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

cabane à sucre(88) buffet(62) famille(16) musique(16) erable(14) qualite(13) prix(13) variete(12) tire(10) traditionnelle(10) options(9) enfant(9)

Review Summary

Érablière Verger d'Émilie offers a popular buffet-style dining experience that deviates from traditional sugar shack menus by providing a wide variety of high-quality dishes, including vegetarian options. Guests frequently praise the delicious food, the festive and warm atmosphere enhanced by live musicians, and the friendly, efficient staff. While many consider it the best sugar shack experience due to its unique offerings and overall service, some visitors note that the space can become very crowded and noisy, which may hinder conversation. Reservations are highly recommended to ensure a smooth visit, as the venue is frequently at capacity. While opinions on the authenticity of the experience vary, the majority of patrons appreciate the clean facilities, the welcoming environment for families, and the excellent value, often planning to return for future visits.

Page 3 of 20 - 193 Reviews

Aissa

4.0

C'etait bien. Le buffet etait bon, j'ai mieux aimé que les menus de cabanes traditionnelles. Le service etait bien mais on est pas revenu nous voir apres le service de la soupe donc nous devions essayer d'attraper des serveuses au vol, mais les gens étaient super gentils. L'ambiance etait bonne même si super bruyant. Je recommande.

Apr 20, 2026

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Tiphanie

5.0

Ma première expérience de cabane à sucre. Vraiment un bon buffet !
Beaucoup de choix de qualité.

Apr 20, 2026

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Éliane

4.0

Super bel endroit conviviales. Menu très original. Nous avons beaucoup aimé

Apr 20, 2026

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Marie

5.0

De loin la meilleure cabane à sucre à laquelle j'ai mangé ! Le repas est sous forme de buffet c'est excellent , chaud, très varié. Je suis agréablement surprise & c'est certain qu'on y retourne l'an prochain 😍

Apr 19, 2026

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Brunilda

5.0

Toujour bon , j'y reviendrai sans faute.

Apr 19, 2026

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Unicorn

5.0

La seule chose négative c'est qu'il faisait vraiment chaud

Apr 19, 2026

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Annicj

5.0

La nourriture & le personnel toujours super l'ambiance bien quoi qu'on s'entend pas parler mais sinon tous était parfait

Apr 19, 2026

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Déborah

5.0

La meilleure cabane à sucre ! Excellent rapport qualité prix. La nourriture est incroyable. Le service est très bien également. La petite fermette à l'extérieur est parfaite

Apr 19, 2026

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Paula

4.0

La nourriture était délicieuse. On a aimé la musique traditionnelle. Petite remarque: les animaux semblaient bien soignés, mais l'âne semblé malade. Ce n'est pas une critique, simplement une inquiétude sincère.

Merci!

Apr 19, 2026

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LOUISE

2.0

Trop tassé & trop bruyant. Aucun espace entre 2 chaises On a eu l'impression d'étouffer tellement on était tous entassés. La nourriture est bonne & en grande quantité mais c'est cher pour un repas même si plusieurs choix.

Apr 19, 2026

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Érablière Verger d'Émilie

Authentic maple traditions thrive amidst the rolling orchards of Rougemont.

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