Erablière La Goudrelle se spécialise dans les mets traditionnels de cabane à sucre centrés sur la production authentique de sirop d'érable. Le menu met en vedette les classiques québécois incluant la soupe aux pois, les oreilles de crisse croustillantes, les omelettes moelleuses et les crêpes épaisses nappées d'or liquide. Les visiteurs profitent du charme rustique d'une salle en bois rond entourée d'érablières matures durant la saison intense de la récolte de la sève. Chaque assiette souligne la simplicité des produits de la ferme en mettant en valeur la récolte saisonnière issue directement de l'évaporateur. L'installation comprend une infrastructure complète conçue pour transformer la sève en diverses confiseries et tartinades à l'érable. Ce lieu demeure un site de production fonctionnel où les convives observent les techniques d'évaporation définissant la culture locale. L'expérience culinaire privilégie des méthodes ancestrales mettant en valeur des textures copieuses et le profil aromatique robuste de la sève d'érable pure.
Les avis sur Erablière La Goudrelle sont partagés, plusieurs visiteurs appréciant l'ambiance rustique, les activités pour enfants comme les promenades en tracteur et l'excellent service offert lors des sorties familiales ou des événements. Alors que certains clients trouvent le menu traditionnel délicieux, soulignant la qualité du jambon fumé et des desserts à l'érable, d'autres expriment leur déception concernant la fraîcheur et la saveur des plats, mentionnant parfois une nourriture sèche ou trop salée. Bien que le site demeure une destination prisée pour les rassemblements de groupe, des incohérences dans la préparation des repas et la vitesse du service restent des points soulevés par une partie de la clientèle.
84$ pour deux alors que la nourriture laisse à désirer. Déception pour tout notre groupe. Nous étions 5.
Pour tous les services que nous avons reçu, il manquait de quantité...(un bol avec 4 petites boulettes, 2 tranches de bacon pour 5 personnes... ) Même quand on en a redemandé, c'est arrivé avec seulement 2 tranches froides & à penne cuites.. des saucisses cheap du maxi auraient probablement été meilleures que celles-ci..le pudding chômeur c'était juste du gâteau bin sec. Bonne quantité pour les oeufs & le jambon par contre.
Service était vraiment boff, mais la serveuse essayait & était sympathique quand même. Tu peux manger à volonté mais on a même pas eu envie de se bourrer...ça en dit beaucoup.
En bref, bouffe très boff, service boff, pour 42$/personne on était bin déçu.
Déception pour tout notre groupe.
Nous avons pris le service traditionnel. Il manquait de quantité dans les plats apportés. Nous étions un groupe de 5 & nous avons reçu des assiettes avec la quantité pour deux personnes. Nous avons reçu un bol avec uniquement 4 petites boulettes pour 5 personnes! Pas de bacon? Lorsque nous en avons demandé, c'est arrivé avec seulement 2 tranches froides & à penne cuites! Les saucisses avec un arrière goût très désagréable & une texture spongieuse. Le repas en général était froid. Les petites tartes aux sucres étaient à peine cuite. (le sucre/sirop dans la tarte était liquide & dégoulinait)
Tu peux manger à volonté, mais tu dois sans cesse redemander des assiettes à cause des petites quantité apporté pour un groupe. Cependant, la nourriture est tellement décevante que nous avons pas demander d'autres services. Par contre, il y a un effort pour le service. Les serveuses essayaient & étaient quand même sympathique.
Aucune animation. Juste de la grosse musique forte dans des haut-parleur.
En bref, bouffe qui laisse très à désirer. Pour 42$/personne on était bin déçu.
29 mars 2025
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Je ne crois pas qu'on y revisiterait. La nourriture n'était même pas médiocre. La fève au lard avait un goût brûlé. Les pommes de terre étaient froides lorsqu'on les avait reçues.
Sinon, le tire d'érable était bon. J'ai aimé les attractions, ex : les animaux.
Nous sommes allés un petit groupe un samedi pour bruncher. Le service à la clientèle qu'on à eu au table était bon & celui de ceux qui servent la tire d'érable était remarquable, par contre ceux des autres es limite irrespectueux & gagnerait un sourire pour ceux qui font l'aceuil vers le buffet. L'organisation est à revoir c'est moins efficace de courir à droite & à gauche que d'être mieux organisé, c'est aussi dangereux pour les accidents plusieurs serveurs serveuse ce rentrait dedans alors j'imagine pas des journées plus achalandé. Le buffet était ok mais sans plus attendez vous à ce que ça soit ultra sallée. J'aurais aimé du vrai pain & des saucisses plus croustillante. Ambiance il y a juste ou la tire d'érable qu'elle es vraiment cool.
Relativement déçu de l'expérience en général…
-On doit réserver d'avance & payer d'avance, mais à quoi bon prendre une réservation & attendre en file de +/- 1h30 avant d'être assied. L'objectif d'une réservation est d'arriver 5@10 min d'avance sans crainte de savoir que notre table à été donné à quelqu'un. Lorsque mon conjoint à posé question à un commis il lui a dit: Haa on prend aussi des gens qui on pas de réservation. On essaye de rentrer tout le monde. Donc vous êtes entrain de me dire que j'ai pris réservation & payé d'avance pour 1. Attendre 1h30 & 2. Me faire assoir en même temps qu'une personne sans réservation. Mais à quoi bon?
-Nourriture correcte mais sans plus. Pour venir de région je vous confirme que c'est le ragoût de boulette le plus plate que j'ai pus voir de ma vie de saguenéenne lol.
-Pas de chansonnier aucune ambiance
-Je crois que c'est Monique son nom notre serveuse? Bref elle était assez drôle & à sauvé la mise.
Bref assez déçu en général…
I've been here a handful of times over the past 15 years or so - my most recent experience was on Sunday March 9th 2025. We came as a group of 7, we noticed their social media page advertised a special for March break, kids eat free - so took advantage of this offer. Normally children 3+ have to pay around $17 which can be quite expensive if you have a toddler who doesn't eat much. We opted for the'traditional' service, which comes up to around $37 per adult (before tax/tip). The traditional service means they serve you at your table like a regular restaurant, the food is still unlimited - you just have to ask for more. Otherwise there is a slightly cheaper option which is the self-serve buffet. I did not see this with my own eyes as the buffet option is served in another room, however it is supposed to be the same concept & selections. I was just worried the food might not be as fresh.
Menu options & all rates are clearly listed on their site. I really enjoyed the pea soup, ham/egg & breakfast sausage & breakfast style potatoes. desserts are good & very fresh, different style of donuts, pies & poudding chomeur. More disappointing items were the bread - this is a prepackaged roll, not made on site. It was quite hard & dry. The pork & beans were also hard/undercooked. There is a small'salad bar' where you can pick some marinated beets/pickles & small selection of potato salad however these options were just OK.
We noticed our server did not immediately bring us any milk or coffee however this is supposed to be included so make sure you ask for it.
They seem to want to clear tables as fast as possible so we felt a bit rushed eating our meals. Compared to previous years before covid, I found the food quality went down a bit & sadly this hurts before the price has gone up so much.
In terms of activities, this is a large location - there is a dance hall with country music/line dance, a small interior play area for kids, with slides & & such, an outdoor mini farm with goats/sheep/lama & a tractor ride. You can also take a hike in the mountain, there are some walking trails.
I think the interior needs to undergo a small renovation, I found the entrance area extremely dark - they could at least add lighting or change bulbs. The bathrooms are also extremely small & many of the doors do not lock well or are flimsy.
I like the size of this cabane a sucre as many other places require reservations nowadays however this place is so big you can show up almost any time & find a seat. In terms of pricing & availability, it's still a decent choice but I would be curious to try other similar sugar shacks since there are so many I am not sure this can be the best one.
