Elforne delivers a precise culinary focus centered on artisanal pizza preparation and traditional dough fermentation techniques. Each pie features hand-stretched crusts that achieve a balanced texture through controlled high-heat baking processes. The menu emphasizes the integration of fresh tomato bases with high-quality mozzarella and various cured meats to ensure consistent flavor profiles. Patrons encounter a straightforward dining environment designed for efficiency and functional comfort during their meal. The selection spans classic interpretations of Italian staples alongside specific regional variations that highlight savory flavor combinations. This establishment prioritizes technical execution in its kitchen operations to maintain rigorous standards for every individual order served. The result is a specialized approach to pizza that relies on quality ingredients and reliable preparation methods.
Elforne is widely celebrated as a hidden gem in Montreal, offering an authentic and high-quality dining experience. Guests consistently praise the exceptional wood-fired pizza, highlighting the thin, airy, and perfectly cooked crust, as well as the use of fresh, flavorful ingredients. Beyond the food, the warm and welcoming atmosphere created by the passionate owner and attentive staff is frequently noted, making visitors feel right at home. While the setting is casual and intimate, the dedication to craft and hospitality has earned the restaurant a loyal following, with many diners describing it as one of the best pizza spots they have ever visited.
Elforne, Où les Saveurs Dansent & les Papilles Chantent !
Chez Elforne, j'ai vécu une symphonie de saveurs, un voyage gustatif qui a éveillé tous mes sens. Leur poulet à la crème, un poème en soi, m'a transporté dans un monde de douceur & de délices. Mais laissez-moi vous parler de leur pizza au poulet à la crème... Imaginez des morceaux de poulet, dorés à la perfection, qui dansent dans une crème onctueuse, le tout reposant sur une pâte à pizza qui est une véritable oeuvre d'art. Fine & croustillante sur les bords, moelleuse & tendre au centre, elle fond littéralement en bouche, libérant des saveurs qui explosent comme des feux d'artifice.
L'ambiance d'Elforne est un cocon chaleureux. Le personnel, tel un ballet de serveurs attentifs & souriants, prend soin de chaque détail, transformant chaque repas en une expérience mémorable. Mes amis, eux aussi, ont été envoûtés par les saveurs des spaghetti à la carbonara classique & des spaghetti au thon, des plats qui racontent une histoire à chaque bouchée.
Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à toute l'équipe d'Elforne, les artisans de ce festin pour les sens. Un immense merci au chef, le maestro de cette symphonie culinaire, dont la passion & le dévouement se reflètent dans chaque création.
& cerise sur le gâteau, le rapport qualité-prix est tout simplement exceptionnel. Si vous cherchez un endroit où les saveurs authentiques se marient à la perfection avec une ambiance enchanteresse, où la pâte à pizza est une véritable ode à la gourmandise, alors Elforne est votre destination. Vous ne serez pas simplement rassasiés, vous serez émerveillés.
Best pizza I have had in a long time. Everything is fresh, basil is grown in the restaurant. I am from Chicago & my wife from New York, & we both agreed this was in our short list of world's best pizzas.
Mar 7, 2025
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C'est la deuxième semaine d'affilée que j'y vais depuis que j'ai découvert ce restaurant qui fait merveilleusement bien les pasta. Les pâtes sont fraîches les légumes aussi la quantité est bonne que dire je me régale à chaque fois. Merci au chef cuisinier pour ces belles saveurs 😊
Nous recommandons vivement ce restaurant, nous y sommes allés en famille (2 adultes + 1 enfant de 5 ans) le soir de notre arrivée à Montréal. Nous avons eu un accueil très chaleureux, les pizza margherita étaient très bonnes, la sauce piquante maison un vrai délice! Nous avons vraiment fort apprécié la gentillesse & le service impeccable du monsieur qui gère l'établissement. De manière générale nous avons été déçu de la ville de Montréal par rapport à la ville de Québec où les gens sont sympathiques, mais ce restaurant a été le rayon de soleil de notre séjour, merci Monsieur pour votre accueil & les bonnes pizzas! Mon fils n'a pas terminé sa pizza & nous avons pu la prendre, il s'est régalé le lendemain au petit déjeuner! (Famille de Suisse en Road trip au Canada)
Une très bonne surprise ! Les pizzas étaient délicieuses & les choix sont qualitatifs. Le service était impeccable & le personnel est vraiment accueillant. Je recommande fortement cette pizzeria, l'une des meilleures de Montréal sans hésiter !
Best homemade hummus, (fungi & Mediterranean) , & also homemade tiramisu ever! The place was a really nice catch! the service was 5 . It doesn't have alcohol permit, but everything else makes you forget about it! Absolutely delicious We'll going to come back next time we are in town.
