FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Eggsquis

Generous breakfast plates and signature hollandaise sauce define every morning in Sherbrooke.

Sherbrooke
4.4$

This business may be temporarily closed.

Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Eggsquis, Sherbrooke
BreakfastBrunch
Owner? Claim the listing Our Services
Loading suggestions...

About

Eggsquis specializes in a vast selection of egg-based culinary preparations served alongside premium roasted coffee blends. The menu features signature skillets filled with seasoned potatoes, melted cheeses, and diverse vegetable or meat combinations. Patrons encounter a wide variety of sweet options including thick Belgian waffles, golden pancakes, and French toast garnished with fresh seasonal fruit medleys. Each dish emphasizes high quality ingredients cooked to order within a bright and functional interior space designed for efficient service. Dedicated fryers and griddles maintain the consistency of crispy bacon, savory sausages, and perfectly golden hash browns across every plate. The culinary focus remains anchored in traditional griddle cooking techniques that provide hearty portions for those seeking substantial meals in a casual environment featuring clean lines and modern seating arrangements.

Details

Amenities, services & more

Loading other locations...
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.4103 ratings
5★
65%
4★
22%
3★
5%
2★
3%
1★
5%

Restaurants in SherbrookeView More

Le Chou de Bruxelles Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
Siboire Restaurant
Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2733)
Pizzicato Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Eggsquis

Food
Service
on Google4.4 (500+)
*as of 2026-08-01
4.4103 ratings
5★
65%
4★
22%
3★
5%
2★
3%
1★
5%
Write your review

Reviews often mention

dejeuner(11) sourire(6) rapide(5) brunch(4) eggsquis(4) prix(4) weena(3) breakfast(3) roxane(3) com(3) cafe(3) propre(3)

Review Summary

Eggsquis is consistently praised for providing a delightful dining experience characterized by delicious, fresh, and generous breakfast portions. Visitors frequently highlight the welcoming and efficient service provided by the professional staff who often greet guests with a smile. Whether stopping by during a trip or visiting for a regular weekend brunch, patrons appreciate the variety of menu options, including popular dishes like fruit-topped crepes and classic Canadian breakfasts complete with maple syrup and quality smoothies. The atmosphere is consistently described as pleasant, making it a highly recommended destination for those in search of an excellent meal.
Page 1 of 7 - 64 Reviews
Lise
5.0

Très bon & personnel super gentil.
Je recommande.

Jul 25, 2026
on Google
Maryline
5.0

Je recommande, j'adore ce resto , service rapide & tellement gentille la serveuse que nous avons eu , Mélissa . Tout es délicieux

Jun 14, 2026
on Google
Stephane
5.0

Le service est exceptionnelle & la nourriture est toujours bo

Apr 24, 2026
on Google
Jacob
1.0

Said that it is open on google map but when we get there it's close

Mar 16, 2026
on Google
Janine
5.0

Yesterday we had brunch at the Portland blvd Eggsquis & the service was excellent. Maude was our waitresses name & she was kind, friendly & very efficient.
The food was delicious & fresh & I wouldn't hesitate to recommend this restaurant.

Mar 13, 2026
on Google
Gaetan
5.0

Très bon déjeuner & le personnel & très accueillant & donne d'excellents services. Merci!

Feb 19, 2026
on Google
Nancy
5.0

On adore eggsquis surtout pour les crêpes aux fruits mais pour notre goût on trouve qu il manque de crème pâtissière.

Feb 12, 2026
on Google
Guylaine
4.0

Très bon service, la bouffe était bonne.

Feb 11, 2026
on Google
Tanya
1.0

Il y a environ 3 semaines. Je suis allé là-bas pour déjeuner avec ma fille comme nous avons l'habitude de le faire. On arrive il est environ 11h. Nous demandons la section à ROXANNE comme tjrs, ce qui nous avait tjrs ete accordé, jusqu'à ce jour-là. Ayant travaillé en restauration pendant des années, jamais je n'ai vu une hôtesse etre si peu a l'écoute de ses clients. Nous avons demandé une section précise pcq nous sommes habitués d'être servi par la même serveuse vu ses petites attentions & mes demandes, vu certaines intolérance, JAMAIS cela nous avait ete refusé par le passé. Depuis le départ de la gérante, notre demande a ete laissé de côté même si plusieurs autres tables étaient libre pour le couple devant nous qui avait accepté d'être assis ailleurs dans le restaurant. L'écoute des clients & le respect de leur demande avait tjrs ete respecté. Je trouve cela dommage pcq cest un endroit où nous adorions allé manger à TOUTES les semaines. Vu le manque d'écoute, nous nous y retournons pas.

Ce n'est pas des fakes news. J'ai travaillé avec Jackie & Roxanne est au courant de la situation. Alors, svp, vérifier vraiment avant de commenter. Merci bcp. Bonne journée

Jan 19, 2026
on Google
Terry
1.0

Très ordinaire. Endroit sale.

Jan 17, 2026
on Google
www.restomontreal.ca