Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
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Commodités, services et plus
Avis pour École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal
Les avis mentionnent souvent
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Dans l'ensemble c'était bon mais j'ai une petite critique au sujet du boeuf bourguignon. J'ai trouvé la viande un peu sèche & ça manquait de sauce trop légére qui ressemblait plus à un jus. Le personnel de salle était compétent & sympathique. Merci
Dans une belle bâtisse, première venue pour mon époux & moi. Un repas fin & de qualité avec de belles surprises comme les calamars panés & leur sauce cocktail,parfaitement épicé, léger & dans gras sur les doigts. Une véritable bonne surprise. On continue avec un plat des plus basiques pour ceux qui aiment la nourriture vietnamienne mais qui est sublimé par un me sauce au piment chili bien dosé. Dommage pour ce plat là, les rouleaux n'étaient toutefois pas assez serrés & étaient donc dur à manger. Pour le deuxième plat, une viande avec une sauce esquisse & en quantité parfaite pour ceux qui aiment saucer. Dessert sucré qui termine sur une belle note l'ensemble. Le service est bon mais nous regrettons toutefois la très longue attente entre chaque plat. La faute à qui, à pas de chance. Notre table n'avait été assigné à personne. Heureusement le maître d'hôtel d'en est aperçu à la fin, s'en est excusé & nous a offert un verre. Erreur pardonnée.
Relâchement dans le contrôle de la qualité?
Piètre qualité des plats offerts !
C'est ma 2ème expérience malheureuse, cette année !
Pure malchance ?
Le 18 mars dernier, j'ai invité 5 amis, leur vantant la bonne table de l'EMRTM. Deux sont venus pour la première fois.
J'étais bien embarrassée, lorsque le plat principal (souris d'agneau, plat le plus cher au menu), servi à une convive, ne consistait que de 3 petits d'os détachés & de quelques petits morceaux de viande de 3-4cm perdus sous une nappe de sauce. Habituellement, c'est une belle pièce d'agneau, si subsistancielle qu'on a peine à finir.
C'était piteux !
S'il ne restait plus assez d'agneau pour en constituer une portion décente, le client aurait dû être averti & conseillé de choisir un autre plat.
>>> Un souhait / une suggestion : qu'un dernier contrôle sur la qualité des plats soit exercé, avant que l'étudiant ne les présente aux clients.
À part de ce malheureux incident, l'accueil chaleureux & l'ambiance conviviale de la salle à manger sont toujours au rendez-vous & un plaisir renouvelé à chaque fois.
Excellent restaurant! Nourriture & service super! Les sauces sont particulièrement bonnes.
Superbe service! Le tartare de canard était sublime ainsi que l'échine de porc sauce chasseur!
Sauces d'accompagnement très peu relevé.
Choix de plats principaux limité & goût très limité
Très bon service service au tables
Les mets sont servis tièdes plutôt que chauds. Le poulet tandoori était une pale imitation & décevante du plat indien. Le poulet était brulé d'un côté. La sauce tiède par-dessus n'ajoutait rien. Par contre, l'entrée de saumon fumé maison était délicieuse.
Excellent service, mais le plat principal, rouleau printanier était imbibé de sauce, ce qui le rendait très difficile à manger. Les autres plats étaient bien présentés & savoureux.
Les calmars avec sauce épicée, excellent, salade d'endives, il manquait la vinaigrette. Les confits de canards étaient parfaits sauf pour les petites pommes de terre qui n'étaient pas cuites mais croquantes... Le dessert au chocolat était délicieux.
L'entrée de thon était à la hauteur, le roulé de dinde était savoureux mais manquait de sauce, un peu sec. L'éclair au citron nous titillait les papilles.
Le tartare de canard, très gouteux avec plein de textures. Par contre la plie sauce puttanesca, la sauce supplantait le goût de ce poisson si délicat. J'ai nettement préféré le doré de la semaine précédente.
Entré: unbeau saumon maison + excellente sauce
Plat principal: Pintade,sa viande tendreet pas sèche, les choux de bruxelles, la sauce &, le riz sauvage ,le tout savoureux
desserts: mille feuille, en faite il y avait plutot 3 feuilles, avec ses 2 crèmes bien réussis
bavarois avec fraises, ou plutôt une crème foutté au coulis friases & tranches de fruits, c'était bon.
Les quantités sont plus que honnêtes.
On reviendra sûrement
Les entrés étaient excellents. ( tartare & salade de crustacés ) La morue , bonne mais la sauce pas assez gouteuse. La jambonnette de lapin très bonne mais aurait pu avoir plus de sauce. Les dessert sont toujours exquis mais cette fois-ci on en a oublié un. Nous avons avisé plus tard par téléphone cet oubli. Ce n'est pas la première fois & surement pas la dernière fois que nous profiterons de ces talents en cuisine. Bravo.
Svp, pensez de mettre les sauces à part pour les commandes à apportez. Dommage qu'elles soient absorbées dans le carton!
