Dobe & Andy se spécialise dans les viandes rôties de style cantonnais et les raviolis façonnés à la main, servis dans un cadre fonctionnel et très efficace. Le menu propose des assiettes emblématiques de canard rôti succulent et de poitrine de porc croustillante, déposées sur de généreuses portions de riz au jasmin ou de nouilles aux œufs. Les clients découvrent une expérience culinaire directe qui privilégie les techniques de préparation traditionnelles et des profils de saveurs riches. Des bouillons parfaitement assaisonnés accompagnent la sélection variée de raviolis à la vapeur ou poêlés, garnis de mélanges de viandes et de légumes de qualité. La cuisine assure une production constante de plats réconfortants classiques, conçus pour la rapidité et le service efficace. Chaque élément reflète une attention rigoureuse à l'assaisonnement et à la tendreté des viandes. Cet établissement offre un aperçu précis des bases de la cuisine chinoise régionale.
Dobe & Andy est largement reconnu comme une institution du barbecue cantonais authentique à Montréal, de nombreux clients louant la saveur de son char siu, son porc rôti croustillant et son canard succulent. Bien que les habitués célèbrent souvent l'ambiance nostalgique et la qualité constante de l'établissement, les avis récents témoignent d'une divergence d'expériences concernant l'efficacité du service et la régularité des plats. Les adeptes soulignent fréquemment la générosité des portions et la sauce à l'oignon vert, tandis que d'autres expriment des préoccupations liées à l'augmentation des prix, aux variations de température des viandes et à des erreurs de service occasionnelles. Malgré des opinions partagées sur les changements récents, de nombreux visiteurs continuent de fréquenter ce restaurant pour ses plats classiques de style hong-kongais et son personnel accueillant, confirmant ainsi sa réputation en tant que destination culinaire incontournable du quartier chinois.
Dobe & Andy- a classic Chinese roast meats institution in Montreal.
As someone who needs a rice fixing at least once a week when traveling, I've been to Dobe & Andy every time I've been to Montreal, totaling 6+ times over the last 4 years. So my review is one part a love letter to the scallion oil that combines with the fattiness of the roast meats, & one part nostalgia.
If you come here, you are here for the meat platter. Char siu is solid, chicken is solid, roast pork belly is the standout. Duck skin is inconsistently crispy, but has never been underseasoned. With the scallion oil, any combination with the roast pork will hit the spot.
The other rice & noodle dishes are solid as well. We're here for the classic roast meats & classic Chinese dishes, not creative culinary takes. Dobe & Andy hits exactly the right spot- that of a weary traveler looking for a meal to reset the brain & stomach.
Bathroom can be difficult, as you need a key to access the stalls located in a separate part of the building.
Special shoutout to Ricky, who made our last visit memorable. Always relaxed & friendly service.
J'ai commandé le plat de canard avec riz. La portion était bonne & satisfaisante. Le canard était légèrement salé à mon goût, mais malgré cela, c'était très bon. J'ai apprécié mon repas & je reviendrais
Finally visited the famous Dobe & Ande & when I first saw the menu I was underwhelmed. But then I ordered something really simple & was simple blown away! The menu says choose a meat & then choose some form of noodles or rice. What you get is just perfect in terms of flavor balance. Had the char siu with noodles ♥? That scallion sauce is insane! Order extra ahead of time, thank me later.
Honestly this is the best food in this area. The duck is insanely good, pork is tender & crispy. Staff are amazing! You can't have better food for this price in Montreal. I live in Boston & every time I'm in town I make sure I order food here. Thank you & congrats on the new location at Time Out.
The waitress Angela was so welcoming & kind when we entered the restaurant. She was very happy to answer all our questions, & her recommendations were on point, that general tao chicken & cucumber salad were straight 🔥🔥 & we asked if she could pray for us, & she did 🥺🥺🥺🥺
Il y avait beaucoup de bruit, les tables étaient collantes, le service très''light'. Peu d'explication, ne parlait pas Fr visiblement. Le prix est excessif pour une qualité assez moyenne.
Mais le comble. On est arrivé à 8 & on nous dit qu'il fallait prendre certains types de plats obligatoirement quand on est nombreux. Mais plus encore. On nous a imposé les taxes ! C'est illégal !
Etant avec mes collègues, je n'ai pas voulu m'afficher mais je n'y reviendrai pas, c'est sûr.
Cuisine bonne mais le service pas top! 45 mn d'attente & des clients arrivés après nous, servis avant... Pas très cool!!! Quand nous avons fait la remarque à la serveuse, plutôt que s'excuser elle nous a un peu envoyé balader, & nous n'avons pas été servis tous en même temps ... & malheureusement même pas un petit mot d'excuse au moment de l'addition... Dommage...
