Dobe & Andy se spécialise dans les viandes rôties de style cantonnais et les raviolis façonnés à la main, servis dans un cadre fonctionnel et très efficace. Le menu propose des assiettes emblématiques de canard rôti succulent et de poitrine de porc croustillante, déposées sur de généreuses portions de riz au jasmin ou de nouilles aux œufs. Les clients découvrent une expérience culinaire directe qui privilégie les techniques de préparation traditionnelles et des profils de saveurs riches. Des bouillons parfaitement assaisonnés accompagnent la sélection variée de raviolis à la vapeur ou poêlés, garnis de mélanges de viandes et de légumes de qualité. La cuisine assure une production constante de plats réconfortants classiques, conçus pour la rapidité et le service efficace. Chaque élément reflète une attention rigoureuse à l'assaisonnement et à la tendreté des viandes. Cet établissement offre un aperçu précis des bases de la cuisine chinoise régionale.
Dobe & Andy est largement reconnu comme une institution du barbecue cantonais authentique à Montréal, de nombreux clients louant la saveur de son char siu, son porc rôti croustillant et son canard succulent. Bien que les habitués célèbrent souvent l'ambiance nostalgique et la qualité constante de l'établissement, les avis récents témoignent d'une divergence d'expériences concernant l'efficacité du service et la régularité des plats. Les adeptes soulignent fréquemment la générosité des portions et la sauce à l'oignon vert, tandis que d'autres expriment des préoccupations liées à l'augmentation des prix, aux variations de température des viandes et à des erreurs de service occasionnelles. Malgré des opinions partagées sur les changements récents, de nombreux visiteurs continuent de fréquenter ce restaurant pour ses plats classiques de style hong-kongais et son personnel accueillant, confirmant ainsi sa réputation en tant que destination culinaire incontournable du quartier chinois.
From a Chinese person's perspective, the restaurant is disappointing given the overall ratings. Limited menu, long wait for food (although they may have forgotten about our order & comped us an iced tea). Didn't mind the atmosphere as it would be what's expected in Chinatown.
The wonton noodles weren't great. The chow mein was fried a bit too much & noodles were used were too thin to be fried so much. The best part of the meal was the iced lemon tea.
This time around, we actually sat & took the time to dine.
Their noodles is something else & this time it was different.
Located inside a building, not hard to find. I'm usually in for these type of food for the price & quality. This place, the quality was not there. Ordered the roasted pork/BBQ pork combo. Roasted pork had more fat than meat, the skin was chewy. BBQ pork is usually moist but it was on the dry side, sauce should've been added but zero was added. Young Chow Fried Rice was the only decent part of the experience.
Je m'attendrais globalement à mieux, entre autres à ce que les viandes soient plus juteuses & savoureuses. Celle que j'ai préférée est le porc BBQ. Le canard ne vaut pas la peine.
On a aussi pris un plat de nouilles guilin qui n'était pas mauvais, mais pour ce genre de plat, vaut mieux aller au Noodle factory.
Our waitress was incredible. Despite us being a little late on our reservation, she was extremely warm towards our group & super enthusiastic. She saw that we were foodies & wanted to taste everything so she took the time to strategize how we would go about our order to maximize the amount of items we could taste.
The food was delicious. We got the 4 meat platter, shrimp & duck fried rice, chilli wonton noodles, duck chow main, veg of the day & soup. Everything was delicious.
I highly recommend this place & serious kudos to our waitress for being such a rockstar & providing authentically warm & enthusiastic service to our table.
Cute spot with nice staff, but have noticed a sharp decrease in the food quality the past couple months. Ordered soy chow mein that was just soy sauce, noodles, bean sprouts, no onion, half the noodles were white & was overal bland. My favourite dish, Singapore noodles often come with no seasoning, no curry powder, just wet over cooked rice noodles with veg, pork & overcooked shrimp. Shame cause the staff & drinks are so great. The meats are good but are often more fat than meat
Came here for lunch the other day & the portions are quite large & good value for money. The bbq pork was pretty good, but my noodles were a bit too crispy for chow mein. Service was quick & friendly.
