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Restaurant

Dégustateur

Sherbrooke
4.7$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Dégustateur Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Smoked MeatPoutineDeli
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About

Dégustateur delivers a classic deli experience characterized by generous portions of traditional, spice-rubbed smoked meat served on rye bread with yellow mustard. This establishment specializes in authentic poutine, featuring thick-cut potatoes fried to a crisp golden brown and smothered in rich, savory gravy with fresh squeaky cheese curds. The menu emphasizes traditional preparations, focusing on the quality of slow-cooked proteins and the essential comfort of hearty, carb-heavy Quebec staples. Patrons encounter a straightforward environment centered on the efficient service of these iconic regional dishes. The kitchen maintains high standards for its signature meat cuts, ensuring a consistent texture and deep, smoky flavor profile. Every order highlights the fundamental components of regional comfort food, reflecting the essential culinary heritage associated with specialized deli traditions in the province.
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Reviews for Dégustateur

Food
Service
on Google4.5 (300+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Dégustateur is widely celebrated as a premier local destination in Sherbrooke, offering a welcoming atmosphere and a diverse menu that caters to every taste. Guests consistently praise the extensive selection of high quality dishes, ranging from perfectly executed poutines and gourmet burgers to unique specialties like pizza soufflée and subs. The establishment is frequently highlighted for its exceptional cleanliness, cozy décor, and remarkably fast, friendly service. With generous portions, fresh ingredients, and very competitive pricing, it provides an outstanding overall dining experience that makes it a highly recommended spot for anyone seeking a comforting and delicious meal.
Page 3 of 5 - 46 Reviews

Meilleur en ville pour tout

Jul 22, 2025
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Super bon 1 fois allait la.
Prit bon service rapide & serveuse souriante & gentille

Jul 6, 2025
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Dégustateur Cantine Moderne : Une Expérience Mémorable à Sherbrooke !

De retour pour une deuxième visite au Dégustateur Cantine Moderne, & l'enchantement est toujours au rendez-vous. Situé sur la rue King Est, ce restaurant est bien plus qu'une simple cantine.

Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur & une convivialité qui donnent le ton pour le reste de la soirée. Le charme de l'endroit opère instantanément : un décor soigné, d'une propreté irréprochable, qui marie avec goût le bois rustique du comptoir & la modernité des luminaires design. On se sent immédiatement à l'aise dans cette atmosphère à la fois décontractée & raffinée.

Le véritable trésor du Dégustateur réside dans son menu, d'une richesse & d'une diversité impressionnantes. Que l'on cherche une poutine classique, un burger gourmand, un sous-marin généreux ou une salade fraîche, tout y est.

Ce soir, mon choix s'est porté sur leur fameuse pizza soufflée, & je n'ai pas été déçu. La pâte était parfaitement dorée & croustillante, renfermant une garniture savoureuse & généreuse. Accompagnée de rondelles d'oignon tout aussi excellentes, ce plat était un pur délice. Nous avons aussi partagé une poutine, un classique québécois exécuté à la perfection : des frites maison impeccables, une sauce goûteuse &, surtout, une abondance de fromage en grains frais qui faisait'squouiche' sous la dent. C'est la signature d'une poutine de qualité.

Le service attentionné, la qualité des plats préparés avec soin & l'ambiance chaleureuse font du Dégustateur Cantine Moderne une adresse incontournable à Sherbrooke. C'est l'endroit parfait pour un repas réconfortant qui sort de l'ordinaire, où chaque plat semble préparé avec passion. Le rapport qualité-prix est excellent, & il est clair que nous y reviendrons encore. Si vous cherchez une expérience culinaire qui allie la simplicité d'une cantine à la qualité d'un bistro, je vous recommande le Dégustateur sans la moindre hésitation. Une véritable perle !

Jul 4, 2025
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Très sur la coche...difficile de trouver mieux

Jun 2, 2025
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Pour le type de restaurant, la nourriture était excellente & le service impeccable. L'endroit est très propre.

May 25, 2025
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Je vais y retourner c'est ce

May 23, 2025
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Super tables d'hôtes du midi. J'ai adoré la pizza !

Apr 24, 2025
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C'est un des nouveaux bijoux que j'ai eux la chance de trouver à Sherbrooke! Le menu est loins d'être différents de bien des restaurants en Estrie, cependant l'exécution des plats est jour & nuit avec la plupart d'entre-eux. Mon coup de coeur était l'entrée à partager, un pique-assiette que tout les éléments étaient bon au goût, mais aussi très bien cuit! Il n'y avait aucun goût de'vieille' huile ce qui est rare dans ce genre de restaurant. De plus, notre serveuse Chantal était très sympathique. Déjà hâte d'y retourner afin de découvrir les autres repas du menu! :)

Apr 24, 2025
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fois de veau-bacon est excellent & le service de la serveuse Genevieve aussi !!

Mar 29, 2025
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J'ai pris un wrap au poulet croustillant & il n'y avais à peine de poulet, même pas de lanières juste des petites pépites de poulet environ 3 mini morceaux 😞 C'était plus un wrap à salade/oignons qu'un wrap au poulet je dirais. Un peu déçu, je sais pas si c'est le cuisinier qui ne s'est pas forcé pour le wrap & qu'en temps normal ce n'est pas comme ça.. Mais sinon tout le reste était correcte!

Mar 9, 2025
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