Boulangerie de Froment et de Sève propose une sélection rigoureuse de pains artisanaux caractérisés par des méthodes de fermentation traditionnelles et des farines de haute qualité moulues sur pierre. L’établissement produit une vaste gamme de viennoiseries, incluant des croissants au beurre et des pains au chocolat, accompagnés d’une variété de tartes aux fruits de saison. Les clients observent un agencement ouvert où les détails sensoriels de la pâte levée et des grains de café torréfiés définissent l’environnement. La carte souligne l’intégrité structurelle dans la construction des pâtisseries, résultant en des textures feuilletées et des profils gustatifs équilibrés pour toutes les productions. Chaque article reflète un engagement envers les techniques classiques, privilégiant la qualité brute des ingrédients. Cet espace fonctionne comme un point de ravitaillement essentiel pour les produits frais et les boissons au café.
Boulangerie de Froment et de Sève reçoit des avis variés, de nombreux clients saluant la générosité des portions, le feuilletage des croissants et l'impressionnante diversité des options salées et sucrées qui rappellent une expérience française authentique. Bien que de nombreux visiteurs soulignent l'atmosphère accueillante, la belle terrasse et la qualité du service, d'autres notent des irrégularités dans les produits, comme des cuissons excessives ou des garnitures insuffisantes, et rapportent parfois une lenteur du service ou un système de paiement confus. Malgré des avis partagés sur la régularité de certaines pâtisseries et du café, l'établissement demeure une destination locale prisée pour ses pains artisanaux, ses sandwichs et ses spécialités festives comme la galette des rois.
Wow ! sandwich jambon brie sublime ! Vieinoiserie incroyable ! Lattè à couper le souffle !! & le service majestueux ! Je recommande fortement de l'essayer !
Gateaux congeles.... pas de micro-ondes ou petit four pour rechauffer.... le cafe, tres ordinaire, est presque froid & rechauffe a la vapeur..... pas de beurre .... prix tres eleves pour les sandwiches.... les vendeurs semblent se cacher derriere le comptoir.... etrange boulangerie!!
31 juil. 2026
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'est beau de faire de belles vidéo, mais franchement c'est une plaisanterie pas une pâtisserie, nous avons pris un royal, c'était pas fameux, ou est le croquant? Les viennoiseries, on nous a servie la plus petite chocolatine , alors que l'on a demandé la plus grande à côté, on nous a dis c'est pareil. C'était sec. De plus l'employé ne tape pas sur la caisse & nous encaisse avec un montant de tête apparement lorsque je paie en comptant, j'aurai du demander ma facture.
I wouldn't call their baked goods delicate or refined. The baguette is solid, but the pastries like the sugar bun & the canelé was pretty bad. It was burnt on the bottom so that it's inedible & the texture & flavor is not correct. However, staff is kind & you can't beat the availability. I'm sure their croissants are very good.
The butter croissant was amazing the first time we went but the second time it was overcooked & slightly burnt, so the taste changed completely. & the coffee was quite disappointing.
Also the service is not very good as the girls working on the counter are very cold & not so nice & tables were dirty when we sat down.
Première visite, croissant correct, tropezienne le biscuit bof mais quand meme du jour la crème une honte aucun goût,( changes de papilles gustatives ou de pâtissier ) eclair correct sans plus idem le millefeuille, le gâteau citron basilic ben trop sucré, goute à tes affaires au lieu de faire des posts facebook alléchants, le meilleur, j'ai plus le nom la grosse chocolatine vanille chocolat, ha & ton caissier qui se fait les ongles quand on passe franchement. Aussi un défaut de ton comptoir patisserie trop haut on ne voit pas les serveuses, obligé de se pencher. Au final très déçu, tu as l'air sympathique en vidéo certes, mais c'est loin de valoir le détour.
Le jeune homme qui travaillait ce dimanche soir n'en avait pas envie. Ni Bonjour, ni bonsoir, aucun son n'est sorti. On est parti sans rien acheter. Dommage.
Quand je suis venu ce midi pour me payer un sandwich & que pour un croissant jambon emmenthal on m'a demandé 13$ j'ai fait un petit bon car je trouvais que l'inflation avait bon dos! Mais très honnêtement après avoir dégusté ce croissant jambon emmenthal tomates salade mayonnaise copieuse je me dis que ce n'était pas cher du tout! Le croissant chauffé était savoureux, les 2 tranches épaisses de jambon, le vrai emmenthal & tout le reste etaient absolument incroyable !!!!! À comparer de toutes les places où on paye le même prix pour un papier de jambon, un 2x2 pouces de fromage & un croissant sans beurre c'était un repas de roi!!! Merci à ces artisans de nous faire vivre des expériences inattendues
