Da Vinci propose un répertoire authentique de cuisine italienne mettant en valeur la tradition des pâtes fraîches faites maison et des préparations de fruits de mer méditerranéens. La cuisine se concentre sur l'approvisionnement en poissons et crustacés de haute qualité pour créer des plats robustes qui reflètent les techniques culinaires classiques des régions côtières. Les convives découvrent un environnement caractérisé par son engagement envers les recettes traditionnelles et une application des ingrédients aussi simple que précise. Chaque assiette démontre un équilibre délibéré entre huiles d'olive importées, herbes aromatiques et produits de saison pour assurer une intégrité structurelle sur l'ensemble du menu. L'approche culinaire privilégie les caractéristiques naturelles des ingrédients primaires plutôt que des garnitures trop complexes. Cet établissement maintient un standard constant pour ceux qui recherchent des saveurs méditerranéennes préparées avec une maîtrise technique rigoureuse.
Da Vinci propose régulièrement une expérience culinaire mémorable grâce à une authentique cuisine italienne, des ingrédients de grande qualité et une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les clients saluent fréquemment le service exceptionnel, notant que le personnel est professionnel, attentionné et véritablement bienveillant. Les plats populaires tels que la côte de veau, les divers risottos et les pâtes maison sont hautement appréciés pour leurs saveurs riches et leur préparation experte. Bien que le restaurant soit souvent décrit comme un cadre élégant, idéal pour des occasions spéciales ou des dîners romantiques, il s'adapte également aux événements de groupe grâce à ses options d'espaces privés. Si les expériences sont majoritairement positives, le niveau de service élevé et l'environnement raffiné sont systématiquement soulignés comme les points forts de cet établissement renommé.
Phenomenal experience. Fruité de mer is sensational & the service was excellent: friendly, prompt & provided helpful recommendations. Can also recommend the tuna tartare & the king crab pasta. The crab pasta sauce is delicious it need something on the side to soak it up. I cannot wait to come back for another romantic evening.
Amazing food, beautiful restaurant interior & honestly some of the most amazing & friendly service by our waiter, friend & comedian for the night Lavi. If not only for the great food, we would come back just for the warm & welcoming service we were given.
Definitely would recommend 👌
Arrived in Montreal late evening, it was the only restaurant that was open. & luckily for me. I got to sit at the bar & have a delicious charcuterie board & salad. A delicious piece of lamb included on the board. Define cuts of dried meats & olives in cheeses.. I was so full. I took the salad home & it was delicious the next day for lunch.
The staff is very professional, especially the girl bartender behind the bar. She made me feel very welcomed.
Highly recommend.
We had reservations for a Friday night & we arrived 15 minutes early & were seated immediately. Our waiter was phenomenal! I had a tough time deciding between two dishes & he split them in 2 so I could try both. Besides the amazing service, the food was amazing! We had the burrata appetizer which was incredibly smooth. The mushroom ravioli was hands down the favorite dish which was quickly eaten. The lamb cavatelli dish was also delicious but it couldn't compete with the richness of the truffle & mushroom. I highly recommend Da Vinci!
This restaurant has become one of my favorites, the food quality & service is top notch.
We were a large group & everyone was extremely satisfied.
Appetizers were all good, the veal Carpaccio was tender & tasty, the caprice with mozzarella Di Bufala was the freshest I’ve ever tasted.
Main courses also received rave reviews from everyone. The veal ossobuco with risotto was amazing, roasted veal, grilled lamb chops, seafood linguini, shrimp & crab dish all received top honors from our friends.
The service was beyond reproach, our waiter “Carlo” was always available & made some amazing recommendations on both food & wine. Rarely do you see service this good, he must have years of experience & it really shows in the confident matter exhibited.
Decor could use an update, but still very nice & classically decorated, has not changed in many years.
Price wise, it is expensive, with wine tip & tax, approx $250 per couple, but well worth it for this level of food quality & service.
I would highly recommend it.
Tout était parfait. Service courtois. Excellente nourriture. Pâtes al dente, fruits de mer & filet de boeuf tendres. Serveurs très sympathiques. Il faut dire que nous sommes allés tôt (17h30) donc il n'y avait pas foule. Je recommande.
Une très belle expérience à un prix qui reflète la qualité de la nourriture & du service.
En entré : Pétoncle géant, carpaccio de boeuf, carpaccio de saumon & burrata. En un mot, très bon.
Pour les plats principaux j'ai commandé un rizzoto au fruit de mer ( pas sur la carte mais y'a qu'à demander :) ) nous avions aussi l'ossobuco, les crevettes géantes farci au crabe & les linguini aux fruit de mer. Tout les plats étaient aussi beau que bon mais la vedette, de l'avis de tous, était le rizzoto. Autant le mien que celui qui accompagnait l'ossobuco sont, sans aucun doute, parmis les meilleurs à Montréal. Pour le reste, très bon.La cuisson & le goût du homard étaient absolument parfait.
Comme dessert : Tiramisu & crème brulée, très bon.
Nous n'avons pas fait de découverte, autant pour les présentations que pour les goûts, mais je vous assure que les traditions italiennes sont respectées.
Est-ce que je vais y retourner ? Sûrement pour le rizzoto aux fruit de mer car il est parfait, sinon je ne crois pas.
