Cotard Chocolatier se spécialise dans la production de chocolats artisanaux et de confiseries élaborées selon des techniques traditionnelles. La sélection présente une variété de ganaches, de pralinés et de truffes intégrant des profils de saveurs et des textures diversifiés. Chaque pièce est construite à l'aide de chocolat tempéré à haute teneur en cacao pour garantir une finition uniforme. L'établissement fonctionne comme une boutique dédiée aux douceurs où des confiseries raffinées sont préparées sur place pour une consommation immédiate. Ces produits soulignent le savoir-faire technique nécessaire pour équilibrer le sucre avec l'amertume naturelle du beurre de cacao d'origine éthique. Les visiteurs découvrent des présentoirs mettant en valeur le processus minutieux de tempérage, de moulage et de finition des composants chocolatés. Ce commerce constitue une destination privilégiée pour les amateurs exigeants de produits cacaotés.
Cotard Chocolatier reçoit des éloges constants pour la haute qualité de ses produits, notamment son chocolat chaud exceptionnel et la grande variété de douceurs délicieuses proposées à des prix raisonnables. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et accueillante, rehaussée par un bel espace comprenant une salle à l'étage et une agréable terrasse. Au-delà de l'expérience en boutique, l'établissement est très apprécié pour ses ateliers éducatifs, qui offrent des perspectives captivantes et instructives sur l'art de la chocolaterie. Les visiteurs soulignent fréquemment le professionnalisme et la gentillesse du personnel, notant que la combinaison d'un excellent service, de passion et d'expertise fait de cette adresse un arrêt incontournable pour tout amateur de cacao.
Je me suis laissée tenter par un cornet belge avec une boule au café & une boule au chocolat noir.
Le chocolat noir, c'était toujours le choix de mon mari. Chaque fois qu'on allait manger une crème glacée, c'est ce qu'il prenait.
Depuis son décès, il m'arrive parfois d'avoir envie de goûter à ce qu'il aimait, juste pour me sentir un peu plus près de lui.
À la première bouchée, je me suis mise à sourire. Seigneur qu'il aurait aimé cette crème glacée!
Elle était complètement décadente. Riche, intense, généreuse...
Elle avait d'ailleurs l'air tellement incroyable que, le temps de traverser la terrasse, trois personnes différentes m'ont demandé où je l'avais trouvée!
Je suis repartie avec le coeur un peu plus doux qu'en arrivant.
Merci pour cette petite parenthèse gourmande qui est devenue, sans que vous le sachiez, un très beau souvenir.
My mother's first time visit, bought some chocolates as a special gift for my aunts birthday...
51.80$ for a box of 16 chocolates!
Plus she bought a small box of
'Écorces de canneberges séchées & chocolat lait'
(that's what it says on the package instead of chocolat au lait!)
The packaging is FALSE advertising as there is a 2.2 cm fake bottom to make the box look full!!! That is almost 1 inch! So there were technically like 3-4 little pieces of the chocolate! For 12.95$
Total of 75$ with tax 😱
Plus she said the atmosphere was cold apart the clerk, possibly Ghyslaine, as that's the name on the bill...
The chocolate was ok at best...
But nothing worth that price!!!
Lindt or Ghirardelli is by FAR SUPERIOR!
Superbe expérience! Meilleur chocolat chaud que j'ai bu, le service est impeccable, je recommande également la salle en haut très chaleureuse ou la terrasse, bref si vous passez à St sauveur, c'est un arrêt obligatoire!
21 févr. 2026
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An incredibly large & delicious selection of chocolates, a very sweet & lovely sales associate, &'very reasonable' prices. We paid $80 for two small bags of chocolates & one heart-shaped milk chocolate 🥳
Ho mon dieu….c'est mon chocolat préféré! Mes papilles en redemandent à chaque fois. Lorsque j'ai une chance de passer dans cette ville, je suis attirée comme un aimant dans cette boutique. Pour conclure, la jeune fille qui m'a servi aujourd'hui était une perle rare.
Service is very rude. The chocolate, for the price, is not one to brag about, in my opinion. When I expressed how a chocolate tasted, the chocolatier practically reprimanded me. There are ways of explaining & these people do not have the way. While they declare to be a'chocolaterie maître' I digress. I worked with real chocolaterie in Paris & these people need a lesson . Not impressed. Definitely will not return.
Tried the chocolate, it tasted horrible & was extremely overpriced for nothing. They make no money & tag along with the bakery next to them. They have this huge seating area where literally no one sits in because no one buys from them... anyway they kick out anyone who sits there & they aren't nice about it either, there's a way to be polite & then theres the workers of cotard. Hope they go bankrupt 💖
Chocolate was fine, but extremely overpriced. Bought 3 small items & it cost me 50$. Paid 10$ for a tiny bar that had a few nuts in it & was just ok, no better than any basic brand you can buy at Walmart. Packaging was annoying to open as well.
J'ai fait un atelier d'initiation à la confection & à la dégustation de chocolats avec M. Cotard & Mme Lamontagne: un moment de bonheur avec un petit groupe de 20 dans un atelier lumineux & spacieux. Nous avons découvert les saveurs des différents types de chocolat, goûté à des variétés de chocolat noirs afin d'apprécier leur douceur ou leur amertume (& autres surprises). Nous avons aussi appris ce qui fait un bon ou un moins bon chocolat. Nos deux formateurs étaient généreux en anecdotes & partage d'expérience & connaissances. J'en suis sortie avec un respect encore plus grand pour le'bon chocolat'. Je recommande cette initiation chaleureusement. D'autres formations de plus en plus poussées sont offertes. À faire pour les amoureux du cacao ou tout simplement pour découvrir un nouveau monde. 🙏🏻🤩🍫
Quelle belle expérience ! J'ai fait le cours débutant & j'ai tellement adoré ! Des chocolatiers tellement passionnés ! J'ai déjà hâte au cours d'intermédiaire ! C'est un cours vraiment bien conçu ! & que dire de la dégustation des chocolats ! Un gros merci & bravo de partager votre savoir !
