Chez Claudette constitue une destination incontournable pour les amateurs de cuisine réconfortante québécoise caractérisée par des portions généreuses et des méthodes de préparation authentiques. Le menu se concentre sur une vaste sélection de variantes de poutine, mettant en vedette des frites coupées à la main et une sauce riche et savoureuse accompagnée de fromage en grains frais. Au-delà de ce plat emblématique, la cuisine privilégie les classiques de casse-croûte-casse comme des sandwichs grillés fondants, des croque-monsieur et des plats de viande consistants misant sur des saveurs franches et directes. L'intérieur conserve une atmosphère sans prétention définie par un aménagement fonctionnel adapté à la consommation rapide de repas denses. Chaque élément reflète un engagement envers les standards culinaires rustiques, assurant une constance dans la texture et la température. Cet établissement agit comme un pilier local, privilégiant la substance et la qualité constante dans chaque assiette.
Chez Claudette est largement reconnue comme une véritable institution montréalaise, appréciée pour son menu varié et ses portions de poutine authentiques et généreuses. De nombreux visiteurs et habitués vantent l'atmosphère de casse-croûte nostalgique, la qualité constante des plats et le service accueillant, le désignant souvent comme une destination incontournable pour la cuisine réconfortante à bon prix. Bien que les avis sur la texture des frites et le profil épicé de la sauce varient, la majorité des commentaires reflètent une expérience très positive, plusieurs clients recommandant vivement les nombreuses variantes de poutine ainsi que le personnel attentionné qui contribue à l'ambiance chaleureuse de ce quartier.
J'avais demandé 2 steamés all dress/cayenne & un bébé poutine... Ce que j'ai eu. Mais je pense qu'on a mis (bcp trop) de paprika fumé'vieilli 12 ans' à la place & les frites de ma poutine étaient un peu sur-cuites. Décevant.
Sans conteste, la « poutine québécoise » (poulet, bacon, champignons, oignons, petits pois) de chez Claudette est la meilleure que j'ai mangée jusqu'ici à Montréal. Frites goûtues & bien cuites, morceaux de fromage généreux, champignons frits & lard fumé qui ne se fait pas prier. & pour couronner le tout, la sauce brune est parfaitement équilibrée, ni trop salée, ni trop fade. Mon amie qui n'aime habituellement, PAS DU TOUT la poutine, a subi une conversion totale par une séduction inespérée de ses papilles gustatives grâce au charme de la « poutine bourguignonne » (haché de boeuf, oignons, & un extra petits pois). Sans parler du service rapide, de la gentillesse du personnel & de l'ambiance calme pour un vendredi midi. C'est donc un 10/10 sans hésitation !!!!!!!!!!
On ne peut pas qualifier ce lieu d'attrape touriste car la promesse est tenue : de la poutine à tous les goûts ! Assiettes généreuses, prix largement acceptables, bon service. Cependant, les poutines restent plus "fastfood" que bien cuisinées (& frites surgelées).
Restaurant réputé sur Montréal & qui nous a été recommandé. Des portions bien généreuse & bien fat. Les frites ne sont pas maison!! L'intérieur du restaurant reste à désirer, les tables sont pas très propres. Sans avoir été recommandé je ne m'y serais pas arrêtée.
Rapide & delicieux! Des ingrédients de qualité sont proposés dans chacune des poutines, avec un menu autant variés on veut tout essayer! Leur sauce à poutine est unique, & leurs frites.. j'y pense encore! Les cuisiniers sont gentils, j'aime le fait que ce soit les premiers qu'on voit en rentrant dans ce restaurant, il y a un effet chaleureux
Est ce la meilleure poutine que j'ai mangé à Montréal ? Peut être bien que oui jusqu'à présent. Je ne suis point encore un expert du domaine au vu de la liste de poutinerie qu'il me reste à faire mais j'ai de l'expérience. Grande poutine cabane pour 20$ttc & un service qui mérite 5 étoiles, c'est ça le bonheur. Les frites sont bonnes & croustillantes, assez rare que pour le notifier, on apprécie. Une sauce goutue & épaisse, plus épaisse qu'à l'accoutumée mais qui nappe bien. Le seul bémol est peut être le fromage qui ne couine pas assez si on chipote un peu. 8,5/10 je vous recommande l'établissement & la poutine cabane, les Beans à l'érable m'ont transportés au milieu de la forêt dans une cabane à sucre, non en faite je vous y ordonne d'y aller, stop aller à la fraude qu'est Banquise. Dans ma quête de la meilleure poutine, n'hésitez pas à vous abonner.
