Chardo earns praise for exquisite food with inventive textures and bold flavors, with each dish described as a delight and the overall dining experience as superb. The service is consistently noted as attentive, warm and professional, helping to create a charming, cosy atmosphere. Guests also highlight excellent value for money, saying the quality of food and service is more than reasonable for the price. Reservations and the staff's attentiveness are frequently mentioned, contributing to an overall experience that is praised as excellent and highly recommendable.
Les plats étaient fabuleux & de loin, tant visuellement qu'au niveau gustatif. On a mangé dans un restaurant à 1000 le couvert & ce n'était pas aussi débordant de saveur que ceux de ce restaurant. L'équilibre des saveurs représentait la perfection. Jamais je n'ai mangé de plat qui mariait aussi bien le salé, l'aigre, le sucré, l'imam, le fumé. Des saveurs & des ingrédients qui sortent de l'ordinaire & sont amenés à leur paroxysme de saveur. Les textures différentes & toutes présentes dans les plats ravissaient notre palais. Vraiment exceptionnel.
Par contre nous avons été déçus des desserts. Ils n'étaient pas aussi aboutis que le reste & ils manquaient à la fois de croquant, d'intensité & visuellement moins intéressants que les autres plats. Bref moins aboutis. Nous aurions préfères des desserts plus rafraîchissants.
Mais c'est une incroyable réussite & le service est excellent. Très personnalisé & nous avons apprécié.
Merci pour cette expérience & c'est un rendez-vous très prochainement ! Ce restaurant sera un de nos must désormais. Bravo !
Nov 8, 2020
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Repas mémorable comme d'habitude. Les vins suggérés étaient en parfaite harmonie avec notre repas & le service impeccable. Définitivement le meilleur restaurant de la région!
La meilleure table des Cantons de l'Est comme à l'habitude! La pieuvre, l'agneau & les ris de veau étaient presque magiques... des combinations de saveurs & de textures géniales! Service & carte des vins toujours exceptionnels aussi :)
Oct 30, 2020
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Délicieux comme toujours. Digne de grandes tables des grandes villes. Des plats aussi beaux que savoureux. & que dire du service exceptionnel. Le chardo est un des meilleurs restos que je connaisse.
Second time at Chardo & we LOVE it. We make it an event every year to come to Bromont only for this restaurant. The quality of the food is amazing! We asked the waiter to bring us food without knowing what it is, we love the surprise! The wine they choose always fit perfectly the meal. This restaurant pushes our boundaries with creatives meals! Thank you, see you next year!
