In addition to being the emblematic animal of Quebec, we were so called "the Caribou" during our visits to France, that it was obvious to borrow the name from this large deer.
French expatriates for several years and very attached to our gourmet roots, it is in Quebec that we decided to drop our bags, and it is a pleasure for us to share with you our love of cooking by combining gourmet seasonal ingredients, our French roots and Quebec influences, in an atmosphere that invites relaxation and conviviality ...
Our Specialties
Local meats, Seabass, Black pudding, Pastries, Homemade desserts, Local beers & Cocktails.
Caribou Gourmand is a warm, inviting spot where the menu celebrates Quebec terroir with creative flair and generous portions. The brunch and dinner offerings are praised for variety and bold flavors, with dishes like mussels, waffles, tartares, venison, duck, seal, and a standout cabane a sucre lineup earning frequent compliments, along with well presented plates. The atmosphere is cozy and the service is described as attentive and friendly, making it a good choice for family meals, celebrations, and casual evenings out. The beverage program and desserts receive praise, and guests appreciate the value and the sense of discovery on each visit. Some notes about busy times mention slower service or longer waits, but these do not overshadow the overall experience, which many say they would return for and recommend to others.
Très belle place aussi bien pour le brunch que le souper.
La gaufre au poulet est juste parfaite !
Mise à jour : J'ai testé le brunch de Montréal à Table 2025 ... une offre incroyable.
J'ai pris l'assiette sucrée salée avec un chocolat chaud (délicieux) & tout ca pour 25$. Difficile de faire mieux.
Le plat'sucré salé' n'en valait pas la peine. La quantité d'oeuf & de fruits laissaient à désirer. Le goût de tous les items étaient décevants.
Le café filtre était de qualité stationner service.. ça fait la job, mais pas très bon. Ils ne remplissent pas les tasses régulièrement & seulement une minuscule portion de lait pour la table. Le latte & l'espresso allongé étaient bons.
Nov 11, 2025
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Nous avons été pour mtl à table, rien à dire sur la nourriture 10/10 même les portions pas trop petit pas trop gros c'était très bien. Pour le service c'était courtois mais personne n'est venu nous voir après quelques minutes quand ont recevaient nos plats pour valider que c'était bon ou qu'on ne manquait de rien, exemple j'aurai bien aimé avoir plus de poivre dans un plat mais l'accès aux serveurs était assez restreint, il manquait une attention à ce niveau là , même si lorsqu'un serveur revenait il nous demandait si on avait bien mangé & qu'il pouvait débarrassé & le sourir était présent & on nous expliquait avant de service ce qu'on allait manger. Il y avait beaucoup de monde les tables sont très collées donc tout le monde entend ta conversation, on n'entend même pas la musique de fond du resto. Donc 4/5 je reviendrais pour manger mais sûrement un jour & heure ou je pense qu'il y aura moins de monde , belle découverte culinaire !
Visited Caribou Gourmand to try their Mtl à Table brunch menu. The portion was extremely generous for the price. We also ordered a dish from the à la carte menu, & it didn't disappoint. The waffles were so good that we couldn't resist ordering a second serving. Definitely worth a visit! We're planning to return soon to try their evening menu.
Nous avons été au restaurant pour l'occasion de Montréal a table.
À première vue le menu avait l'air vraiment intéressant jusqu'au soir du repas.
Les premières bouchée étaient bonne.
L'entrée de ma conjointe qui étaient les gnocchis ne goûtait pas grand chose mais mon entrée qui fut le soufflé au fruit de mer étais très bon.
Rendu au repas principale j'ai décider de prendre la morue à l'érable puisque l'érable est typiquement Québécois & j'ai été très dessus. Le plat ne goûtait aucunement l'érable.
Je crois que je ne retournerai pas à a ce restaurant.
A local, seasonal Quebec restaurant. It happened to be during the MTL à Table event, a four-course meal for $50 per person. Each course has three options, including surf & turf & vegetarian options.
We chose stewed deer for our main course, which was supposedly cooked for long hours. To be honest, I was a little disappointed. Deer isn't suitable for stewing because it's practically fat-free. Foods that are good for stewing need some fat to taste good. This lean deer is best grilled. Cooked for too long, the meat fell apart into bits as soon as it entered my mouth, lacking any chewiness. However, eating deer is a way to warm up & prepare for winter.
Nov 2, 2025
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Je pense que c'est le meilleur plat de brunch que j'ai mangé. La brioche au pesto avec oeuf poché 😍😍😍 Les pancakes au saumon la fois d'avant étaient aussi super bons. Une excellente adresse où j'ai déjà très hâte d'y retourner!
Après être passé plusieurs fois devant le restaurant, j'ai finalement décidé de l'essayer. Le décor était ordinaire , le service correct, mais les prix étaient élevés pour la qualité des plats. Peut-être je suis simplement tombé sur une mauvaise journée, mais j'ai été très déçu de mon expérience.
Nous y sommes allés dans le cadre de Montréal à table. Un peu déçu de notre expérience. Restaurant complet & du coup bruyant.
Le service manque de professionnalisme, peut être débordé. Près d'une heure d'attente entre la commande & les premiers plats, peut être un problème en cuisine? Puis on nous a presque poussé à partir en débarrassant nos plats alors que tous les convives n'avaient pas terminé leur assiette. On nous a amené les mises en bouche & il a fallu attendre 15 bonnes minutes pour que les boissons arrivent. Un peu long ...
Certains plats sont très bon, comme le phoque, mais très déçu par le cerf. Je me demande encore si ce n'était pas du boeuf. Aucun goût de gibier, étonnant & pourtant je suis connaisseur. Un plat bien garni de viande mais le second on a cherché les morceaux à peine 3 morceaux dans beaucoup d'accompagnement & de sauce.
Quand au dessert, bien qu'ayant précisé une allergie au chocolat on nous a présenté le tiramistach sans chocolat alors qu'il est surmonté d'une belle coque de chocolat. Ça manque de sérieux...
Superbe découverte à Montréal. Très bon rapport qualité prix, & nourriture délicieuse. Je recommande a 1000% si vous êtes dans le coin. Les ingrédients sont frais, les associations de goûts sont très intéressantes & nouvelles.
Nov 1, 2025
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We were very impressed by the service & the choices for the brunch. I even was able to get a tailored gluten free & dairy free plate with gluten free bread since one of the owner is Coeliac. We highly recommend & cannot wait to have the chance to go back to try a the Loup Marin of du bas du fleuve (Seal). We will be back!
Nous avons été déçus par la nourriture. Les titres étaient très invitants alors nous avons pris plusieurs entrées avec des repas principaux. Une entrée était délicieuse, deux était correctes & une peu ragoûtante.
Pour les repas principaux, nous avons eu l'impression qu'on nous présentait des produits différents mais qu'un boeuf ou poulet aurait goûté la même chose. & voyant le prix. Ça ne devrait pas être le cas.
Notre serveuse était gentille & attentionnée mais n'a pas su nous convaincre de revenir.
Oct 26, 2025
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Nous sommes venus pour un brunch, c'était bon & l'ambiance était agréable. On nous a bien laissé le temps de manger. Nous avons trouvé que les plats bec sucré avait un meilleur rapport qualité/quantité/prix.
Nous y retournerons pour poursuivre notre découverte de la carte.
