Café Larue & Fils

Raphaël

4.0

Rappel à moi-même : faire de l'exercice avant de me coucher cette nuit. J'ai si peu consommé de café dans ma vie qu'une seule tasse prise à midi peut m'empêcher de dormir jusqu'à une heure du matin. Alors, quand je me sens encore trop alerte, que ce soit à cause de la caféine ou d'un esprit agité, j'ai découvert une astuce qui, jusqu'à maintenant, n'a jamais échoué. Je me lève, je fais deux séries de pompes d'une dizaine de répétitions pour accélérer le métabolisme & évacuer l'alcaloïde (ou l'exaltation mentale). Puis je me mets à prier (ou « méditer », en langage séculier) jusqu'à mon troisième bâillement. C'est le signal que je suis prêt à m'endormir. Donc, aujourd'hui, après le service à l'église, nous nous dirigeons, K., A. & moi vers la Café Larue & Fils pour partager trois tasses de délicieux liquides (un cappucino, un moka & un chocolat chaud). Je ne peux pas rester plus de cinq minutes, alors, tandis que mes amies discutaient de plans d'entraînement physique, j'enfile mon mochaccino & dérobe des lichettes de leur boisson. De l'avis général, mon choix s'est avéré le plus agréable. N'en déplaise aux amateurs d'amertume, son goût de chocolat étant très prononcé, les notes de café se faisaient bien timides. En ce qui a trait au sucre, il était plus balancé que le chocolat chaud & sa température adéquate procurait une sensation enveloppante en bouche. Il est déjà l'heure de partir, mais je m'attarde un peu pour immortaliser le café de quelques clichés. Le décor suit les récentes tendances minimalistes : le bois & le blanc y sont très présents & procurent, comme toujours, une impression d'harmonie & de qualité. Derrière le comptoir, la jeune barista lunettée, d'assortiment estival, enchaîne rapidement les commandes & règle les comptes. Je l'avais senti quelque peu sous pression, donc j'avais rejeté l'idée d'entamer un quelconque dialogue qui irait au-delà de la transaction économique. C'est sûr que gérer tout ça toute seule ne doit pas être de tout repos, mais elle a quand prit la peine de me saluer alors que je franchissais la porte. Voilà qui est sympa. Possiblement la bonne option la plus « tranquille » dans le secteur, avec des prix raisonnables (de 2,85 $ pour un petit espresso à 6 $ pour un matcha), le Café Larue & Fils fournit un lieu avenant de rencontres amicales & de travail/d'étude.

May 19, 2024

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