Cabaret l'Enfer

Jacques

5.0

Nous sommes allés ma conjointe & moi ainsi que ses enfants. Ce fut une belle soirée. Très grande précision dans l'exécution de la plupart des plats. Mention spéciale pour le pain au levain, le mozarella di buffola, l'agnoletti, les pétoncles & en terminant les fameuses sauces. Massimo est le dieu des sauces. Il nous a reçu avec classe, il est venu plusieurs fois à notre table & nous a tous salué à notre départ. Un chef & sa brigade qui savent très bien prendre soin de leurs hôtes. Est-ce qu'on recommande ? Bien sûr pour l'ensemble de l'oeuvre.

Feb 12, 2024

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Thomas

5.0

Incredible experience - easily one of the best meals my wife & I have ever had. Each course was beautifully presented & full of unique, delicious flavors. The smell & flavor from the Japanese style, wood-fired grill were particularly delicious. The wine pairings were spot on as well. Also, my wife is vegetarian the substitutes she received in place of the meat courses were excellent. We live in New England but I'd happily make the drive to Montreal every time their menu changes - it's that good. Thank you so much to Massimo & team for a great experience, we cannot wait to return!

Feb 2, 2024

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Margaret

4.0

What a culinary experience. From start to finish, brilliant! Best seat in the house is definitely the chef's counter. Watching chef Massimo Piedimonte along with his team, prepare flawlessly each dish & interacting with us added to the experience. Also recommend the wine pairing. The only reason I gave 4 stars is because we found the portions very small.

Nov 19, 2023

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JuliePerr-6026

1 Review

5.0

Nous avons mangé hier soir au Cabaret l'Enfer & je n'ai que de bons mots pour ce nouveau restaurant de Montréal! Le restaurant offre uniquement un menu dégustation en six services ce qui permet au chef Massimo de vraiment mettre en avant plan des produits frais & de grande qualité. De très beaux produits locaux sont mis en valeur & on adore! D'ailleurs, tout ce qui nous a été servi était fait maison. Nous avons été chaleureusement accueillis par le chef Massimo. Nous avons choisi de nous assoir au bar car la cuisine à aire ouverte permet de voir le travail du personnel de cuisine & d'interagir avec eux. La soirée a débuté en grand avec un cocktail original préparé par le mixologue Émile Archambault. C'était un cocktail à base de gin, sirop de maîs, champignons fumés, café & jus de citron! Je vous imagine vous questionner sur ce mélange insolites d'ingrédients mais je vous assure que le goût était divin! Le chef nous a ensuite présenté une terrine en croûte accompagnée de charcuteries maison. Du bar, nous pouvions observer l'assemblage méticuleux de cette assiette. La présentation du plat était superbe & les saveurs étaient au rendez-vous. Ensuite, on nous a servi des agnelottis au foie de volaille. Ca goutait le ciel! En dégustant les premiers plats de ce menu dégustation nous pouvions observer le chef Massimo mettre beaucoup d'amour dans une belle pièce d'agneau du Charlevoix. Nous n'avons pas été déçus. La viande était tendre & la sauce savoureuse. Nous n'avons pu résister terminer le plat en trempant un bout de pain dans l'assiette pour capturer les dernières goûtes de la sauce! Bref, nous avons beaucoup aimé ce restaurant . Le seul petit bémol porte sur l'accord des vins. Le restaurant offre un accord des vins pour 75$ par personne. Le sommelier mise sur des vins québécois mais en toute honnêteté j'aurais préféré qu'on nous serve plutôt des vins du vieux monde pour accompagner le menu très raffiné qu'on nous a servi. Ce n'est qu'un petit détail & ce n'est pas ce qui nous empêchera de retourner au Cabaret l'Enfer!