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Restaurant

Buvette Shiso

NouveauMagog
5.0$$
OUVERT11:30 - 21:00
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Buvette Shiso Magog : Menu, Avis & Réservation (2026)
BuvetteMarchéResto-Bar
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À propos

Buvette Shiso propose une expérience sensorielle marquée par un menu fondé sur des saveurs vives et des ingrédients texturés. Des bouchées croustillantes et salées côtoient des fermentations acidulées offrant un contraste net face aux composantes riches en umami. Les produits saisonniers se déclinent en petites assiettes à partager qui soulignent le croquant naturel des légumes frais et des racines. La préparation demeure sobre, misant sur la qualité des éléments bruts pour offrir un profil net et direct en bouche. Les accompagnements faits maison apportent de la profondeur aux assiettes, tandis que l'équilibre entre l'acidité et le gras définit le caractère global de la cuisine. Chaque plat cherche à provoquer une rencontre sensorielle célébrant l'harmonie entre le potentiel brut et les techniques de préparation subtiles.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Buvette Shiso

Nourriture
Service
sur Google4.9 (40+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

magog(3) dorade(3)

Résumé des avis

Buvette Shiso propose une expérience culinaire exceptionnelle grâce à un menu varié et savoureux qui ravit systématiquement les convives. Des plats comme le poulet au kimchi, la focaccia, le crudo de dorade, les chips maison et les agnolottis au cochon de lait sont particulièrement appréciés pour leur qualité et leur goût. L'ambiance est accueillante et la passion derrière les créations culinaires se ressent dans chaque bouchée, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

Meilleur resto de Magog! Point.

4 juil. 2026
sur Google

Superbe restaurant! La cuisine est raffinée, les plats sont absolument succulents & préparés avec beaucoup de soin. Le service est excellent & l'ambiance est très agréable. Une expérience culinaire que je recommande sans hésitation. Je recommande cet établissement à 100 %!

4 juil. 2026
sur Google

Je suis allé essayer la Buvette Shiso à Magog & j'ai vraiment eu un gros coup de coeur.

Dès qu'on entre, l'ambiance est chaleureuse & vraiment cozy. On se sent bien tout de suite.

La nourriture était excellente, avec des plats préparés à partir de produits locaux & des partenariats avec des producteurs de la région. Ça paraît dans la qualité & dans les saveurs.

Un mot aussi pour les propriétaires, Benjamin & Charles, qui étaient sur place. On sent leur passion & leur souci d'offrir une belle expérience. Le service était attentionné du début à la fin.

Si vous cherchez un bel endroit à Magog pour bien manger, passer une belle soirée & encourager une entreprise locale, je vous recommande!

27 juin 2026
sur Google

On s'est régalées! C'était super, le poulet / kimchi nous a rendu bouche-bée, la dorade grillée aussi! Charles, un des propriétaires, nous a décrit le menu avec passion & il avait bien raison d'être fier.
On a mangé la délicieuse foccacia, le crudo de dorade, le chips maison & les agnoloti au cochon de lait, la dorade entière grillée, le crostini pomodoro, l'assiette de mortadelle, tout était bon.

26 juin 2026
sur Google

On a vraiment apprécié la nourriture & le service, super recommandable!

21 juin 2026
sur Google

I went here with my mum & we really enjoyed our experience. The staff were very charming. We had four dishes, they were all distinct & very good. The only reason I almost hesitated to give five stars is that some dishes are small for the price (this is coming from someone who doesn't eat at upscale places that much).

As a note they were still in their pre-open when we went.

20 juin 2026
sur Google