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Restaurant

Buvette Shiso

Une sélection de produits du marché rencontre une carte des vins raffinée dans une ambiance de quartier décontractée.

NouveauMagog
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Buvette Shiso, Magog
BuvetteMarchéResto-Bar
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À propos

Buvette Shiso propose une expérience sensorielle marquée par un menu fondé sur des saveurs vives et des ingrédients texturés. Des bouchées croustillantes et salées côtoient des fermentations acidulées offrant un contraste net face aux composantes riches en umami. Les produits saisonniers se déclinent en petites assiettes à partager qui soulignent le croquant naturel des légumes frais et des racines. La préparation demeure sobre, misant sur la qualité des éléments bruts pour offrir un profil net et direct en bouche. Les accompagnements faits maison apportent de la profondeur aux assiettes, tandis que l'équilibre entre l'acidité et le gras définit le caractère global de la cuisine. Chaque plat cherche à provoquer une rencontre sensorielle célébrant l'harmonie entre le potentiel brut et les techniques de préparation subtiles.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Buvette Shiso

Nourriture
Service
sur Google4.9 (70+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Buvette Shiso est largement considérée comme une destination gastronomique incontournable à Magog, louée pour son menu raffiné, créatif et riche en saveurs qui met en valeur des produits locaux frais grâce à une formule axée sur le partage. Les clients soulignent constamment l'excellente qualité de la nourriture, particulièrement le poulet et les plats de fruits de mer, et décrivent souvent l'ambiance comme chaleureuse, conviviale et relaxante. Bien que le service soit fréquemment félicité pour son attention et sa passion, quelques visiteurs ont noté que le menu est limité et que certaines portions sont petites par rapport au prix. Dans l'ensemble, l'expérience est vivement recommandée pour ceux qui recherchent un repas distingué et de grande qualité dans un environnement accueillant.

Chaque plat qu'on déguste en appelle un autre . Ambiance groovy & Cool . Des petits délices à découvrir . Une belle nouveauté à Magog

hier
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I am not one to photograph my food, it feels like missing the point when you're actually sitting there. So I'm hoping my words can do justice to what I experienced.

There's something amazing about five skilled people in a small kitchen, genuinely invested in what they're making. You taste it in every plate. The fried chicken that actually melts, the grilled sucrine with its delicate char, the fish, the veggie pasta, risotto, tuna, fried corn, mortadella. Each one told a story of care & craft.

We sat at the bar watching the magic unfold, & while they cooked, the chef chatted with us-no barriers: genuine human connection.

The beignets at the end were like soft clouds & the Gelato was out of this world. The complimentary focaccia kept appearing for the kids. In a world of formula & rushing, this small team is doing something quietly beautiful. That's worth recognizing.

18 août 2026
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Holy peak ts is immaculate fr the people at the counter were super chill & the food was amazing. The vibe of this is place was so tuff 10/10 would recommend. Also the bread was amazing 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 gimme more fr.

18 août 2026
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Amazing experience overall. Definitely coming back!

18 août 2026
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De passage à Magog, nous avons passé un bon moment gustatif, avec plusieurs plats à partager, à la Buvette Shiso ! L'ambiance est intime & décontractée, le service est vraiment bien, attentionné. Mention spéciale pour deux plats : le crudo & le maquereau. Recommandation pour le dessert gelato/granité. À retourner !

12 août 2026
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10/10 pour toute!
Les plats étaient great & choix de vins excellents.
Good job 👍🏼

12 août 2026
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6 étoiles sur 5
Les saveurs des aliments sont EXCEPTIONNELLES
Merci les gars

12 août 2026
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It was a great experience. We wanted to try something new & saw good reviews for the restaurant while they were in soft opening. They were already open when we dines. Service is great & staff is very friendly & accommodating. It was easy to get a table even if we did not have a reservation. We also ordered an extra fried chicken since we really liked the flavor. The risotto & cavatelli were delicious! We also had the tiramisu for dessert, forgot to take a photo since it was gone pretty fast.😁 I think the only thing for me personally is I didn't expect the chips to be on the salty side but that's just my preference. The portion size is average. We forgot to ask for all food to be out at once so we had to wait in betweens for a bit. Overall, it was a lovely birthday dinner for mon mari & the family. Merci beaucoup!

10 août 2026
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Un endroit chaleureux & décontracté où l'on nous sert une nourriture recherchée, gastronomique & absolument délicieuse. Le crudo, le poulet frit & le flétan étaient incroyables. Les prix sont raisonnables pour la qualité des produits locaux utilisés. J'ai tout aimé de ma soirée au Shiso.

10 août 2026
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Une belle adresse à Magog avec un menu qui se distingue des autres offres de la région. Enfin, une buvette à magog pour casser la croûte & prendre un verre! Bravo à cette belle équipe!

8 août 2026
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