Brûlerie Urbaine se concentre sur l art méticuleux de la torréfaction des grains de café sur place afin d offrir une expérience sensorielle robuste. Le menu propose une sélection de burgers consistants élaborés avec de la viande hachée de première qualité et des garnitures artisanales fraîches. La clientèle découvre un environnement spécialisé où l équipement professionnel souligne la précision technique appliquée à chaque boisson préparée. Les offres culinaires s étendent à divers éléments de base intégrant des ingrédients de haute qualité avec des méthodes de préparation traditionnelles. L espace conserve une esthétique utilitaire centrée sur les machines de torréfaction industrielles visibles par tous. Chaque assiette reflète un engagement à satisfaire la faim par des portions substantielles et des profils de saveurs constants. Le contrôle qualité demeure un principe central assurant une excellence constante.
Brûlerie Urbaine reçoit des avis partagés, les expériences variant considérablement d'un client à l'autre. De nombreux habitués apprécient l'établissement pour ses déjeuners savoureux, mettant en avant la qualité des œufs bénédictines, des omelettes et la générosité des portions, tout en soulignant l'accueil chaleureux et le professionnalisme du personnel. L'ambiance est souvent décrite comme conviviale et adaptée aux familles grâce à la présence d'un coin pour enfants. Cependant, certains visiteurs expriment des réserves concernant la qualité du café et notent une certaine inconstance dans la préparation des plats, mentionnant parfois des pâtisseries sèches ou des repas de midi décevants. Si certains trouvent le cadre idéal pour une pause détente, d'autres rapportent que le niveau sonore ou le besoin de rénovation peut influencer l'expérience globale, rendant chaque visite très variable selon les attentes de chacun.
La Brûlerie Urbaine est tout simplement un incontournable à Montréal. Dès qu'on entre, on ressent une ambiance chaleureuse & conviviale qui donne envie de rester longtemps. Le café est d'une qualité exceptionnelle : riche, parfaitement équilibré & préparé avec beaucoup de soin.
Le personnel est toujours accueillant, souriant & passionné par ce qu'il fait, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. On sent vraiment l'attention portée aux détails, que ce soit dans la préparation des boissons ou dans le service. 🥰🥰🥰
C'est l'endroit idéal pour prendre un excellent café, travailler tranquillement ou passer un bon moment entre amis. Une adresse que je recommande sans hésitation. Je reviendrai certainement !
Je travaille dans le quartier depuis 20 ans. J'ai vu péricliter ce commerce au cours des dernières années. Il était jadis toujours bondé, rendez-vous d'étudiants, d'employés de l'UdeM, & de résidents du quartier pour le petit déjeuner, le diner & le souper.
Il est maintenant toujours à moitié vide, & pour cause : la cuisine y est mauvaise, le choix de plats restreint, les prix exagérément élevés pour la qualité & certaines politiques récentes représentent des irritants : les croissants n'arrivent jamais avant 9h (impossible donc de déjeuner avant d'aller travailler), il faut faire la file pour commander au comptoir & il faut payer & donner le pourboire AVANT d'être servi. C'est quand même un peu fort.
J'espère qu'ils se ressaisiront car ce genre d'établissement manque dans le quartier.
Le service est excellent, ça fait très grand café parisien & il faut souligner cela! Sauf que...leur cakes sont pas bons & le café très moyen. Je suis très déçu de la qualité des produits. Je n'ai pas essayé leur brunch ou sandwich par contre. Les toilettes sont plutôt sales & mal odorantes & ça n'arrange pas les choses.
26 oct. 2024
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Excellent rapport qualité prix, service rapide & amical. Je recommande ! Peut être s'ils pouvaient prendre les commandes aux tables plutôt qu'au comptoir ce serait bien.
J'ai eu l'occasion de bruncher à la Brûlerie Urbaine & je suis ravi de l'expérience. Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi très copieux, parfait pour bien commencer la journée. Le rapport qualité-prix est vraiment excellent, surtout compte tenu de la qualité des ingrédients & du service. Je recommande vivement ce lieu pour un brunch réussi à Montréal. Je reviendrai sans hésiter !
Service quasi inexistant: il faut commander aux caisses, le café n'est pas resservi, pas de verres d'eau offerts. Très longue attente alors que nous étions les seuls clients. Qualité de repas mitigé : oeufs, patates & saucisses sont acceptables. Les pancakes étaient pâteux & manquaient de cuisson. La sauce au chocolat sur les crêpes bretonnes était infecte. Les fruits étaient comme ci comme ça.
Utiliser de bons ingrédients n'est pas suffisant pour faire de la bonne cuisine. Le carrot cake que j'ai pris était très sec & n'avait aucun goût. On sentait qu'il était resté longtemps en vitrine. Pour le rapport qualité-prix, je trouve ça vraiment cher, la quantité de viande par rapport au reste (légumes pommes de terre) est dérisoire. À ce compte là on baisse le prix.
Merci d'offir de la nourriture & des produits d'aussi bonne qualité. & que dire du service - barista, cuisinier... très gentils, serviables & efficaces même quand c'est bondé. Merci d'être là!
