Bouillon Albert
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Bouillon Albert
A French restaurant inspired by bouillons, with simple and affordable cuisine.
Opens Today at 5 pm
| Monday | 5 pm - 11 pm |
| Tuesday | 5 pm - 11 pm |
| Wednesday | 5 pm - 11 pm |
| Thursday | 5 pm - 11 pm |
| Friday | 5 pm - 11 pm |
| Saturday | 5 pm - 11 pm |
| Sunday | 5 pm - 11 pm |
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Info & Location
Bouillon Albert was born out of a passion for convivial cuisine and a desire to recreate the warm atmosphere of Parisian bouillons. We draw inspiration from the simplicity and authenticity of French dining, while adding a modern, local touch, reflecting the diversity of the Plateau Mont-Royal.
Amenities, services & more
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Reviews often mention
prix(39) qualite(28) dessert(23) vin(19) frite(19) escargot(18) wine(17) française(15) profiterole(15)Page 4 of 9 - 163 Reviews
Joseph
Last night, three friends & I stumbled upon this *gem* of a restaurant in Montreal, & wow-our taste buds are still throwing a party! We kicked things off with beef tartare (so good we almost fought over the last bite), escargot (still in the shell, fancy *&* delicious), & a cheese platter that had us questioning all our life choices up to that point.
Then came the *pièce de résistance*-steak frites. Perfectly cooked, juicy, & paired with sauces that made us want to lick the plates (we didn't… *or did we?*). The service was top-notch, the vibes were immaculate, & we left plotting our next visit before we even hit the sidewalk.
10/10 would recommend-bring your appetite & prepare to be wowed!View more
Jean
Tout était bon. Rapport qualité/prix équitable selon moi. Satisfait, nous reviendrons. Seul point négatif, on reçoit parfois des bourrasques de vent froid quand on est à une table proche de la porteView more
Bryan
Overall: 7/10
Food: 7.5/10
Service: 6/10
Atmosphere: 6/10
We visited in mid-March 2025 as a group of four. We had made a reservation a week in advance, but upon arrival, we were seated at a table right in front of the door. When we asked if we could switch tables, the staff was unaccommodating, despite three empty tables being available. This negatively impacted both the service & atmosphere, as every time the door opened, it felt like we were sitting in a refrigerator. That said, we did appreciate the staff's efforts to keep the door closed to minimize the cold. As a suggestion, installing a space heater or raising the height of the divider could help improve the experience.
For food, we started with the soup as an entrée, but it was disappointing-it reminded us of canned Campbell's chicken noodle soup. We wouldn't recommend it. The bread was also underwhelming.
For mains, we ordered the duck, which was decent, the ravioli, which ended up being one of our favorites, & the bouchée à la reine, which was quite good. The rest was pretty average.
Since we were still hungry by dessert, we decided to order one of everything. Out of the five desserts, the profiteroles were the standout. The millefeuille & crème caramel, however, were pretty forgettable.
Overall, while the food had some highlights-especially the ravioli & profiteroles-the experience was let down by poor seating, unaccommodating service, & an underwhelming starter. If you're in the area, it's worth a try, but with a 7/10, there are likely better options.View more
Lune
Un vrai régal du début à la fin ! Les viandes étaient parfaitement cuites & délicieuses, & le serveur a su très bien nous conseiller sur les vins. Dommage que le bruit ait gâché l'expérience, on s'entendait à peine parler. Le lieu est superbe, mais vraiment trop bruyant.View more
Rémi-Mario
J'y suis allé avec un ami, nous n'avions pas de réservation & ils ont fait l'impossible pour nous faire une place...très apprécié ! Le service estvexcellent & la nourriture encore plus excellente. Ça vaut vraiment le détour ! ... mais prenez le temps de réserver avant 😉View more
Drayton
Amazing experience, firstly the restaurants is beautifully styled. The service was immaculate, attentive & friendly. The food was the star of the show, we had the bone marrow (wow), escargot. Second service beef tartare with the Russian style eggs. Main course the duck confit (insane) & to finish the profiterole & the crème brûlée. Paired it with the 2023 Chardonnay! New favourite restaurant in Montreal. Amazing prices! Memorable experience!
They even packed up the bones, from the bone marrow for our dog! 🫶🏼View more
Frank
J'ai adoré les deux fois & j'ai bien hâte d'y retourner encore ! Une cuisine excellente & un service très sympa. À bientôt !!View more
Libby
We had such a nice time! The service was beyond excellent & the food was very good. Highly recommend.View more
Catherine
Nous avons passé une très belle soirée !
Accueil & service très chaleureux & plats délicieux. Quel plaisir de déguster des plats simples typiques de Bouillon !View more
Em
Très belle expérience au Bouillon Albert.
Sympathique bistro français de quartier, une très jolie place où prendre un verre ainsi que manger entre amoureux ou collègues.
Les plats sont bons. La soupe de poisson, épaisse, bien parfumée. L'assiette de poireaux avec noisettes & vinaigrette est également intéressante, la noisette rajoute une belle touche de saveur au profil.
Finalement, pour les plats, Ravioles de Dauphiné sont délicieux, simples, quoique pour en avoir consommé régulièrement en France, le plat gagnerait à s'offrir dans une pâte légèrement plus fine, avec peut-être une touche de fraîcheur également. La truite à l'oseille, excellente en somme avec accompagnements; haricots verts (délicieux) & purée de pommes de terre!
En bref, pour la somme totale d'environ 130$-140$, (avec 2 consommations), Bouillon Albert réussit à offrir des plats d'une belle qualité, à des prix intéressants.
À noter que les accompagnements sont offerts'hors-plat'.View more
Jon
J'y suis allé 2 fois. Pas facile à décrire : restaurant très français mais pas du tout bouillon. Les plats ne sont pas mauvais mais pas excellents non plus. En fin de compte les prix sont attrayants pour ce qui touche aux entrées & desserts mais pour le rapport qualité/prix des principaux autant aller manger dans les autres restos français classiques de Montréal. Mon avis perso sur ce que j'ai mangé : soupe de poissons trop liquide, escargots sont bons pas plus qu'ailleurs, ils ont probablement tous le même fournisseur. Le boeuf est bon mais j'étais déçu des frites type mcdo plutôt que bistro ; le cassoulet pas mal mais on aurait dit qu'il venait d'une conserverie de luxe & pas maison. Finalement pour le millefeuilles, texture de la crème pâtissière étrangement très farineuse. La salle est belle mais très sombre. Il est très désagréable d'être assis à côté de l'entrée car il y fait extrêmement froid malgré les rideaux. Les toilettes sont propres. J'y retournerais mais uniquement pour accompagner des amis, pas de ma propre initiative.View more
Guillaume
Très bon restaurant.
Les plats sont des classiques Français simples & de très bonne qualité.
Le personnel est également très agréable & courtois.View more
Rym
J'ai trouvé cela okay. La meilleure chose était les raviolis autrement le reste était bien correct. Ce qui m'a surtout déplu c'est le service. Nous nous sommes senties pressés à commander pour partir vite. Les serveurs étaient plutôt bêtes.
Sinon la nourriture arrivait dans un temps adéquat, le goût était okay. Bref rien de bien extraordinaire mais c'est bien correct.View more
Amandine
Très bon resto !
Bel endroit cosy !
La nourriture est vraiment bonne !View more
Constance
Nous avons passé une soirée exceptionnelle au restaurant hier ! Le personnel a été incroyablement arrangeant malgré notre grand nombre. Tout le monde était ravi de l'ambiance & des plats. Le concept du menu à 65$ mettant en avant les produits phares est une idée brillante. Je recommande vivement ce restaurant pour une expérience culinaire mémorable.View more
Ambika
La nourriture est bonne, attention aux arretes dans la truite, le boudin excellent mais attention à l'assaisonnement de la purée. Par contre parlons du service, j'avais réservé à 21h lorsque nous sommes arrivés à l'heure prévu nous avons été snobé par le serveur puis lorsque celui ci est venu vers nous il a dit que notre table n'était pas prête. Bref 20 minutes à patienter debout dans l'entrée. Enfin installé 25 minutes pour prendre la commande, les personnes à côté de nous qui était arrivé après nous on eu leur plats alors que nous n'avions même pas encore pu prendre la commande. Durant le repas il fallait interpeller les serveurs qui nous snobais. Car celui qui était sensé s'occuper de notre table était complètement à la ramasse. Bref cuisine très bonne mais services à revoir sérieusement.View more
Adam
Love the space, staff is friendly & knowledgeable, & of course; great food!!View more
Padraleg
Très sympa ! Les serveurs sont très gentils & accueillant.
Seule petite remarque, peut-être repenser à faire l'entrée :) c'est un peu serré, & bizarre avec le rideau.
Mais sinon vraiment super ! On y reviendra 👍👍👍View more
COMPIEGNE
Une belle expérience culinaire ! Le cadre est chaleureux & accueillant, & le service est irréprochable. Chaque plat est un véritable délice, préparé avec des ingrédients frais & de qualité. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, & la présentation des plats est soignée. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine. Un très bon rapport qualité/prix !!!
J'y retourneraiView more
Jean-marie
Excellent rapport qualité prix, endroit très approprié pour partager les plats, je vous le recommandeView more