Bivouac
RestaurantTop Pick
Bivouac
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Opens Tomorrow at 5 pm
| Monday | 5 pm - 10 pm |
| Tuesday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm |
| Wednesday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm |
| Thursday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Friday | 11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm |
| Saturday | 5 pm - 10:30 pm |
| Sunday | 5 pm - 10 pm |
Latest Updates
Bivouac - recent news.
Info & Location
About us
Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.
Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.
Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.
Our Specialties
Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, InteracFamily / Kid-friendlyFine Dining / UpscaleGood For GroupsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesHappy HourHotel RestaurantLive Entertainment / ShowsLoungeOyster Bar / Raw BarParking AvailableResto-BarRooftop Terrace
More details
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Photos (34) More
on Google
Press
Where to Eat in Montreal's Quartier des Spectacles
The 18 Best Places to Enjoy Fresh Oysters in Montreal
Best Hotel and Spa Restaurants in Montreal
At the RestoMontreal Team Table: Our June 2025 Media Invitations and Favourites
Must-Visit Rooftops in Montreal for a Memorable Summer
Montréal en Lumière: When the City Shines Through Its Flavors
Restaurants Open for Christmas in Montreal: Enjoy a Feast on December 24th or 25th
The Best Christmas Restaurants, Bars, and Pop-Up Spaces in Montreal
Videos
Events Nearby
MUTEK Montreal 2025
Aug 19, 2025 to Aug 24, 2025
The Great Christmas Market in Montreal / Grand Marché de Noël 2025
Nov 21, 2025 to Jan 4, 2026
Reviews often mention
terrasse(114) vin(91) qualite(75) dessert(73) decor(68) spectacle(66) musique(63) magnifique(60) prix(53)Page 5 of 67 - 1340 Reviews
René
Sympathique, chic & tamisée. Service impeccable 2e fois même présence agréableView more
Dave77
1 Review
We went for lunch. The menu is limited, but the food was excellent. Price for the lunch menu is very reasonable - $40 - $45 for 3 courses.
Virginie
Belle Ambiance , calme pour un RDV affaire , belle qualité de platsView more
Pascal
Très belle soirée en famille, avec des plats savoureux, un service plus que sympathique, & une ambiance chaleureuse ! Lorsque nous reviendrons à Montréal, nous n'hésiterons pas à réserver une table dans les bulles, que nous avons pu rapidement visiter après le repas, & qui offrent un cadre & une vue privilégiés.View more
Francis
1ere fois. Vraiment surpris. Excellent repas & service. J'y retournerai bientôtView more
Amélie
Soirée très occupée, très longue attente pour commander & l'addition. Personnel très agréable & courtois.View more
Robert
Nous avons eu un service exceptionnel des 3 serveurs. Les repas étaient sublime de l'entrée au dessert. Mon seul bémol est pour ce rendre au restaurant en métro, les indications pour avoir accès au restaurant peuvent porter à confusion. Communiquez avec le resto ils vont pouvoir vous aider.View more
Danielle
J'ai fait le 6 services dans un dome. L'ambiance était très bien, petit haut-parleur bluetooth a dispositon. L'intimité de la bulle, c'était magique. Je suppose que l'intimité a beaucoup aider a avoir des discussions intimes, qu'on aurait pas eu si on aurait eu des tables voisines qui aurait pu nous écouter. Des petites gouttes d'eau passait par la bulle, mais pas sur nous, ni sur la table. Tout ce que j'ai mangé était très bon, bien présenté. Le service n'était pas du tout au rendez-vous. On allait vivre une expérience boréale. Outre se faire dire le nom de notre plat. aucune référence aux ingrédients. Quels champignons il y avait dans l'excellent potage ? Qu'avait-il au menu qui faisait boréal, aucune idée. Très grande déception pour moi. Nous avons eu notre premier service avant le vin. Meme pas faire un chin-chin de gang avant de commencer a manger. Très décevant. J'avais l,impression que notre serveur, quoi que sympatique, c'était sa job d'étudiant, pas une profession. Café ou thé, on ne nous en a pas offert. Donc belle soirée avec des ratés, thème boréal raté & inexistant.View more
Valérie,
Excellent service, plats toujours aussi bon mais cette fois-ci la chaleur des plats n'était pas au rendez-vousView more
Jessica
La nourriture & le service était excellent mais malheureusement la température très froide dans le dôme a fait que notre expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Nous avons dû garder nos manteau & nos tuques pendant tout le souper & nous avions quand même froid. C'est cher payé pour avoir froid en mangeant. Très déçue.View more
Société
Bon service ! Par contre, le poisson servi ce soir là (un samedi soir) était peut-être trop salé ! Le dessert, de son côté, goutait davantage une mousse au chocolat qu'un Panna Cota. C'est deux éléments mis ensemble font en sorte que nous ne pouvons pas donner un 5 étoile à notre repas !View more
Cesar
It was a very good option to celebrate our anniversary. The service is really good, very attentive to offer help & options & the food is very delicious. I highly recommend the cheese platter. Good wine options. We will come back.View more
Martin
Deuxième visite & toujours aussi bon. Merci pour la soirée.View more
Natalie-4797
1 Review
Un gros merci pour une soirée magique (vendredi le 3 janvier)! Merci à Julien & toute l'équipe - super bonne bouffe, bon vin & bon cocktails!!! Natalie, Alain & Vincent
Charles
Un incontournable... service & nourriture excellent...View more
Francois
Plat de Poireaux très bon. Magret de canard beaucoup trop cuit (très dur dans nos deux plats). À l'origine de notre visite, nous voulions le Jaret d'agneau (nous étions venus pour cela!). Il n'y en avait plus depuis 2 jours!! Il faudrait mettre les menus à jour sur le site web (au minimum, l'indiquer svp). Ils ont fait attention aux allergies. Service courtois.View more
Paul
Tout était excellent. Nous avons été traités avec soin & attention. On ne s'est pas sentis pressé lors de nos deux expériences du jour de l'an. Faudrait cependant baisser un peu la musique car on ne s'entend plus parler à l'occasion. De plus, un employé de la cuisine claquait son torchon mouillé constamment, ce qui était désagréable & indélicat. Étant donné le coût du repas, on airait pu s'en passer. Après en avoir parlé à notre serveur, il a cessé. Merci infiniment.View more
Lucie
Nous étions un groupe de 5 pour le souper du 31 décembre. Que c'était bon!!! Certains plats étaient des découvertes & nous avons tellement aimé. Nous reviendrons, c'est certain. Merci pour cette magnifique soirée.View more