Les avis sur Bistro Sofia mettent en valeur une cuisine bulgare authentique, savoureuse et généreuse avec des ingrédients de qualité et des portions copieuses. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, intime et propice au partage, avec une décoration rappelant un bistrot de quartier. Le rapport qualité-prix est souvent salué et les plats traditionnels, les plateaux dégustation et les banitza plaisent énormément. Le service est perçu comme amical et attentif par certains, mais d'autres rapports évoquent des retards importants et des moments où le personnel semble débordé. Des avis moins positifs évoquent des retards importants et, dans certains cas, des difficultés liées au comportement du personnel. Plusieurs clients considèrent Bistro Sofia comme un coup de coeur, ou même comme l'une des meilleures adresses de quartier et indiquent vouloir revenir. La banitza est à se damner et la carte des vins complète bien l'expérience. Pour les gourmets en quête de decouvertes balkanes, l'adresse est souvent recommandée comme une experience locale et conviviale.
Il s'agissait de notre première visite au Bistro Sofia, dont le nom rend hommage à la capitale de la Bulgarie. Le menu propose principalement des plats traditionnels bulgares, avec quelques références aux cuisines des Balkans. La sélection est toutefois davantage centrée sur la Bulgarie.
Nous avions une réservation confirmée pour 17 h 30. À notre arrivée, le restaurant était vide. L'accueil a été courtois, bien que le serveur-propriétaire ait semblé hésitant & confus. Nous avons pu choisir librement notre table.
Nous avons commandé une soupe & une salade traditionnelle bulgare (shopska) en entrée puis un plat principal vers 17 h 45. Le temps d'attente pour les entrées a été d'environ 45 minutes. Les plats principaux ont été servis vers 19 h 45, soit environ deux heures après la commande, alors que plusieurs autres tables étaient arrivées après nous. Aucun plat chaud n'a été servi avant ce moment.
Durant le service, certaines demandes (eau, pain, vin) ont dû être répétées. Les assiettes des entrées sont demeurées sur la table jusqu'à ce que nous interpellions le serveur (60 minutes plus tard). Nous avons également observé des erreurs dans l'attribution de plats à d'autres tables, dont un cas où des assiettes ont été déposées à la mauvaise table avant d'être oubliées sur une table vide pendant une dizaine de minutes.
À plusieurs reprises au cours de la soirée, le serveur a semblé confus dans la gestion des commandes & des tables. Selon nos observations, il quittait régulièrement la salle pour l'arrière du restaurant & paraissait de plus en plus désorganisé au fil de la soirée. Son comportement laissait l'impression d'un possible état d'intoxication, bien qu'il ne nous soit pas possible de l'affirmer avec certitude.
Concernant la cuisine, le trio de viandes bulgares commandé présentait des cuissons'très cuites' & une texture plutôt sèche. Les saveurs des différentes viandes étaient similaires. Les accompagnements étaient simples. À noter positivement : les frites étaient croustillantes & bien exécutées, & le vin blanc bulgare était abordable & satisfaisant.
Le décor est sobre & évoque l'Europe de l'Est. Nous avons visité les Balkans à cinq reprises & avons notamment séjourné à Sofia, la capitale de la Bulgarie, il y a quelques années; nous connaissons donc la cuisine de cette région. Toutefois, sur le plan culinaire, l'expérience ne reflétait pas les saveurs typiquement rencontrées en Bulgarie ni le raffinement généralement associé à ces plats (la tendreté des viandes par exemple).
Au moment de régler l'addition, la facturation a nécessité une vérification verbale des items consommés, le serveur ne semblant plus se souvenir précisément des commandes inscrites. Le serveur avait déposé une addition écrite à la main sur notre table. Dix minutes plus tard, nous avons dû réitérer les différents items de notre commande lors du paiement à la caisse.
En résumé, malgré un concept intéressant & certains éléments appréciables, les délais de service (un record!), les irrégularités observées & la gestion générale de la soirée ont rendu l'expérience globalement décevante.
Expérience vraiment mitigé
D'un côté la carte est originale, les plats sont bon & pour un prix correct
De l'autre côté le serveur bien que très sympa était extrêmement long à nous servir & était en fin de service clairement saoul (nous a demandé plusieurs fois si nous voulions des desserts, était à table avec des clients etc...)
Au delà de ça un piano étant à disposition, un client s'est mis à jouer
Jouer quelques musique c'est bien mais jouer près de 2 heures dans une petite salle c'est assez irritant à la fin
Je sais donc pas trop quoi penser de cette expérience 😅
La nourriture est très correcte plutôt bonne & plats copieux, cependant le serveur était clairement soul des notre arrivée il avais oublié notre réservation & nous avons du attendre plus de 1h30 pour nos entrées alors qu'il y avais peu de monde. Nous avons décidé de quitter avant de recevoir nos repas après plus de 2h d'attente. Allez y si vous avez du temps🤣.
24 janv. 2026
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Peter was a wonderful host. The Rakja was exceptional & the service was impeccable. Not too many customer & the price range was more than abordable. The banitza are to die for.
Nous avons eu la chance de faire notre souper de Noël dans ce restaurant. Nous ne connaissions pas beaucoup la nourriture des balkans & nous voulions faire des découvertes culinaires. Nous avons adoré notre expérience. C'est un petit restaurant authentique qui sert une cuisine savoureuse. C'est typiquement le genre de restaurant de quartier peu connu qui mériterait une plus grande visibilité. Nous y retournerons assurément !
Nous avions lu des bons commentaires sur ce bistro, malheureusement le notre de sera pas si bon. Le serveur était ivre dès notre arrivée à 19h45 ce qui a rendu la communication pour passer les commandes très compliquée. L'attente était très longue pour des plats médiocres & sans goût exceptionnel, heureusement nous étions en bonne compagnie avec nos amis & avons quand même passé une bonne soirée, mais nous ne reviendrons pas.
Très bonne nourriture. On y retrouve des vrais saveurs bulgares traditionnelles. Les portions sont généreuses aussi. Par contre, il faut venir plus tôt quand le serveur est encore à son premier verre;) mais sinon très gentil. Ça manque juste un peu de musique bulgare!
