Bistro Isaka se spécialise dans la préparation méticuleuse de produits culinaires japonais, en mettant l'accent sur une sélection de sushis et de fruits de mer d'une grande fraîcheur. Le menu propose une vaste gamme de nigiris, de sashimis et de makis originaux qui mettent en valeur les saveurs naturelles de poissons de première qualité sélectionnés pour leur texture et leur intégrité. Des techniques expertes sont appliquées pour garantir que chaque pièce reflète les méthodes de préparation traditionnelles tout en conservant une présentation épurée et équilibrée. La salle à manger offre un cadre sobre conçu pour mettre en relief l'artisanat des ingrédients bruts servis sur place. L'établissement maintient une norme rigoureuse en matière de fraîcheur des produits, garantissant que chaque plateau servi respecte les exigences précises de la préparation japonaise traditionnelle des poissons et des fruits de mer.
Bistro Isaka est largement reconnu comme une destination de choix pour une cuisine japonaise authentique et de haute qualité dans la région de Montréal, particulièrement appréciée pour la fraîcheur exceptionnelle de son poisson et la préparation parfaite de son riz à sushi. Les clients soulignent fréquemment la grande variété du menu, allant des sashimis et nigiris traditionnels aux entrées savoureuses, le tout proposé à des prix très raisonnables offrant un excellent rapport qualité-prix. Bien que la majorité des visiteurs louent le soin et la précision apportés à chaque plat, certains commentaires suggèrent que l'atmosphère peut être inégale, avec des signalements occasionnels d'un service parfois froid ou d'un besoin d'entretien des lieux. Malgré quelques critiques mineures concernant l'ambiance ou la difficulté d'obtenir une place sans réservation, le consensus général demeure que cet établissement propose l'une des cuisines japonaises les plus authentiques et les mieux préparées de la ville.
I have been coming to this restaurant since looong time ago; when they relocated from avenue parc to Lasalle, which then became too far from me back then & recently I visited twice within the last 2 weeks.
Bottom line, still the same great place & this is the Authentic Japanese restaurant run by Japanese family. To those of you who love sushi saying that you love fried dragon Maki roll with lots of mayo sauce, you may find it blend. You may say you like Japanese food but you don't want to eat raw fish or seaweed you will still find several options here, & one thing for sure I guarantee, for the price & quality you get in this place, it is rare & this is very close to what you can expect to eat in Japan.
You will find variety of fresh fish options for sushi, not just common type of salmon, tuna, crab meat & sweet omelet; you will find mackerel, scallop, squid, yellow tail & etc where you can eat them raw only when they are extremely fresh otherwise you will get sick. (See if you can find them at your all you can eat sushi restaurants). Other dishes including grilled chicken screwers, grilled squid, tuna carpaccio, unagi pie (grilled eel & spinach in a puff pastry with teriyaki sauce), Everything is perfectly seasoned, well prepared, & ultimately, their sushi rice is always perfectly cooked & seasoned. ( had enough of those places with soggy rice & they still roll their maki).
I highly recommend this place & I will still be a repeat customer.
We ordered the 41-piece sushi platter. The sushi was fresh & overall good. A couple of the rolls had cooked fish inside, which wasn't really my preference, but everything tasted fine. Good option if you want a large sushi combo.
Really good price for lunch. Took the udon soup & it came with mix tempura & 5 piece sushi. One of the nigiri, the fish was a bit tough but otherwise really good value for the price.
25 sept. 2025
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I love this place! Fish is always fresh, portions are generous & the prices are great! So happy to have a authentic Japanese restaurant you can dine in at in LaSalle.
Sushi, a delightful dance of flavors & textures, has a way of winning hearts with its artful presentation & fresh ingredients. It's no wonder that it never disappoints! Each piece is a testament to the skill & creativity of the sushi chef, turning simple rice & fish into an extraordinary culinary experience. Whether it's the vibrant colors or the subtle blend of umami flavors, sushi is a treat that continues to surprise & delight with every order. Enjoy your next sushi adventure!
Absolute best Japanese restaurant I have ever tried in 30+ years....incredibly fresh & delicious fish, try the hamachi, uni, sake or scallop & you will never be able to eat sushi anywhere else
Half of the restaurant is for take out bags. One of the most delicious & authentic Japanese restaurant in Montreal. Japanese Chef behind the counter. Fresh fish & Japanese tapas. Very affordable prices & the portion are generous.
This is now my go to sushi restaurant. actually, I can say that this is my go to restaurant period. The fish is fresh, the portions are generous, the rolls are flavorful & the prices are extremely reasonable.
