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Bar/Pub Coup de cœur

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub

Bières artisanales de caractère et cuisine réconfortante se rencontrent au cœur de Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub, Saint-Hyacinthe
Pub FoodRéconfortBurgersPizzaComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub s'impose comme un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de cuisine de pub réconfortante. La carte met en avant des plats classiques axés sur des burgers généreux et des accompagnements savoureux spécifiquement élaborés pour s'accorder avec les brassins maison. L'établissement cultive une ambiance industrielle et fonctionnelle, favorisant les grandes tables et les comptoirs afin de souligner son identité de microbrasserie sociale. Les clients y trouvent une sélection directe de sandwichs, de grignotines et de grillades conçus pour répondre aux exigences d'un environnement de pub dynamique. Chaque aspect de la restauration vise à offrir des portions substantielles complétant parfaitement les profils variés des ales et lagers artisanales. Le lieu privilégie une intégration réussie entre la culture brassicole locale et une production culinaire axée sur la constance.

Détails

Commodités, services et plus

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4.5335 évaluations
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Mentionné dans:

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-08-01
4.5335 évaluations
5★
64%
4★
25%
3★
6%
2★
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Les avis mentionnent souvent

bière(65) poutine(16) terrasse(11) nachos(10) pub(10) microbrasserie(8) burger(7) biere(6) selection(6) fish(6) qualite(6) fish & chips(5)

Résumé des avis

Le Bilboquet est largement reconnu comme un incontournable du centre-ville de Saint Hyacinthe, apprécié pour son ambiance chaleureuse et sa vaste sélection de bières artisanales de grande qualité. Si la majorité des clients louent un service constamment amical et professionnel, certaines expériences font état de délais occasionnels ou d'irrégularités dans la rapidité du service. Les avis sur la nourriture sont généralement positifs, avec des plats comme la poutine, les nachos et le fish and chips qui reçoivent des éloges fréquents, bien que certains convives expriment des avis partagés sur la préparation de certains mets. L'établissement est très apprécié pour son accueil des chiens et sa terrasse attrayante, ce qui en fait un lieu de rassemblement populaire, même si certains clients suggèrent que quelques petits travaux d'entretien aideraient à préserver le charme de cette microbrasserie légendaire.
Page 1 de 15 - 149 Avis
Emilie
5.0

Très bonne poutine. Ambiance sympathique. Excellent service. Bonne bière.

31 juil. 2026
sur Google
Sylvain
5.0

Belle ambiance..nourriture très bonne. J'ai adoré

29 juil. 2026
sur Google
Manon
3.0

Biere tres bonne.

Manque d'ombre sur la terrasse

26 juil. 2026
sur Google
Isabelle
3.0

La nourriture était très bonne... Mais, décevant de prendre le temps de réserver la veille & de demander d'être installé sur la terrasse, d'arriver sur place & de se faire dire qu'on ne peut y aller car elle n'est pas nettoyé... Triste de célébrer, son heure de dîner entre collègues, l'arrivée des vacances & d'être installé dans le froid & dans le noir. La serveuse a aussi nettoyé les table à 1h15, alors qu'il n'y avait plus de nouveau client au lieu de nous remettre la facture. Moi qui pensait avoir trouvé un nouveau spot...

23 juil. 2026
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Camille
3.0

Je ne suis pas de Saint-Hyacinthe, la pancarte du restaurant est petite alors un peu difficile à repérer.

20 juil. 2026
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Héloïse
4.0

Nous avons passé un bon moment ! Des bières très bonnes & rafraichissantes !

8 juil. 2026
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Joad
4.0

Ça été super, sauf très long & quelques erreur pour le service mais personnel sympathique

23 juin 2026
sur Google
Frédérick
5.0

Superbe microbrasserie dans le centre-ville. Il y en a pour tous les goûts. La nourriture est excellente. La terrasse est géniale.

20 juin 2026
sur Google
EDDY
4.0

Nourriture dans les standards de microbrasserie mais la bière & le service sont excellents

27 mai 2026
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Alex
2.0

L'endroit est bien. Le service excellent. La nourriture est médiocre, Mcdonald fait mieux. Burger caoutchouteux, salade trop salée, frite goûte le congelé.

23 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca