Restaurant

Baumann

4.9$$$
Opens Today at 5 pm
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Baumann Sherbrooke - Menu, Reviews & More December 2025
MarketRegionalSeafood/FishTasting Menu
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The Baumann restaurant is the relationship to the land, to the terroir. It’s a way of doing things, day in and day out ... of surpassing yourself. It is a way for us to share our passions, to bring life and to feel. It's about bonding, making friends and having fun with our customers.

Amenities, services & more

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Reviews for Baumann

Food
Service
Boost your reputation
on Google*as of 2025-12-154.7 (200+)
5★
90%
4★
9%
3★
1%
2★
0%
1★
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Page 3 of 18 - 347 Reviews
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1 Review
5.0

If Michelin ever visits Sherbrooke, Baumanns is sure to
rate FIVE STARS.

Innovative dishes & a most engaging waitstaff, this is
a restaurant not to be missed

Dec 23, 2023
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1 Review
5.0

On a adoré, la nourriture était incroyable. Merci pour la belle soirée.

Dec 19, 2023
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5.0

Toujours un plaisir de venir vous voir!

Dec 18, 2023
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1 Review
5.0

Super restaurant! Nous étions un peu pressés par le temps vu un spectacle & ont été très accommodants😅 oOn a converti le 7 services en 6!!! J'aurais aimé pouvoir m'asseoir plus longtemps & déguster le tout lentement!:) Je devoir y retourner😊 Merci beaucoup à vous tous qui travaillez fort! Continuez ce bel art que vous maîtrisez parfaitement:)
Kym Ménard
Bromont

Dec 16, 2023
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1 Review
5.0

Excellent! On a tous adoré!

Dec 10, 2023
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1 Review
5.0

Superbe soirée avec accord vins-mets extraordinaire !

Dec 3, 2023
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Mikhael
5.0

Restaurant incroyable, du début à la fin, un dice des papilles & service incroyable

Nov 29, 2023
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1 Review
5.0

Tout est excellent, c'est mon resto préféré malheureusement je n'ai pas les moyens d'y aller très souvent parce que lorsqu'on se paie une sortie au resto on y va pour la total. Mais lâcher pas je parle de vous à tous ceux qui aimeraient avoir un bon resto

Nov 28, 2023
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David
5.0

Top notch cuisine, knowledgeable service. Exceptional food. Go!

Nov 28, 2023
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1 Review
5.0

Tout était excellent, nous avons fait de très belles découvertes. Nous allons certainement revenir & inviter des amis !!

Nov 28, 2023
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1 Review
5.0

Magnifique expérience!

Nov 26, 2023
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1 Review
5.0

Le '' 7 services '' était succulent. Très belle découverte !

Une suggestion : il pourrait y avoir plus d'options pour des boissons sans alcool & plats végés.

Nov 24, 2023
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1 Review
5.0

Magnifique soirée accompagné de bons vins, bonne bouffe & personnel exceptionnel. Merci

Nov 18, 2023
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5.0

Il fait toujours un peu froid dans le restaurant.

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Ici tout este parfait. Ne passez surtout pas à côté de l'accord mets/vins qui est toujours remarquable. Magnifique ambiance cozy, service A++, nourriture recherchée & explosive, équipe carrément passionnée. On y retourne le plus souvent possible!

Nov 11, 2023
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Bruno-Marie
5.0

La créativité de Suzy & les accords de Dominique ne cessent d'épater! Jamais déçu du forfait 7 services. Une adresse incontournable pour les épicurieux!

Nov 10, 2023
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1 Review
5.0

Meilleur accord repas & vin que j'ai eu la chance de déguster de ma vie! Le dévouement du staff envers son menu & sa clientèle est exceptionnel. J'adore l'ambience un peu "boutique".

Je suis d'avis que c'était la meilleure expérience gastronomique que j'ai vécue de ma vie. (Ça dépasse facilement le Tandem, l'Europea & le Toqué à Montréal, & plusieurs places que j'ai visité en France & en Espagne).

Simplement: wow! J'ai juste hâte d'y retourner dès que possible.

Nov 4, 2023
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1 Review
5.0

Cuisine inventive & raffinée.

Oct 28, 2023
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1 Review
4.0

Je dois avouer que ça fait un bon moment que je voulais essayer 'l'expérience' d'un tel restaurant. J'ai été assez surprise par quelques éléments. Le fait de laissez nos trucs perso à l'entrée, sachant très bien l'ambiance de la Wellington sud m'inspirais pas confiance, le rideau du Tigre Géant à l'entrée....really....la salle de bain dans la cuisine....un peu ordinaire, & les descriptions des plats & surtout des vins livrer comme un discours pratiquer mot pour mot manquer un peu de conviction. Ça nous dérange pas de payer pour un bon repas, mais faut livrer la marchandise par exemple. Nous confirmons que nous n'y retournerons pas malheureusement. En espérant que ces commentaires soit seulement constructifs.
Bonne continuté.

Oct 23, 2023
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1 Review
5.0

C'était très bon. Goût raffiné & recherché . Un belle expérience . A recommande

Oct 21, 2023
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