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"J'avais commandé un bol lotus qui devait contenir des carottes et des bettraves râpées et fraîches, des concombres et radis, nouilles, won tong frits, un choix de tartare ou ailes de chou-fleur. Aucune carottes dans mon assiette, les betteraves étaient lyophilisées, peu de concombres et de radis et la quantité n'était pas celle d'une salade..."