Balboa propose un authentique voyage culinaire italien, spécialisé dans les classiques de la pizza et des pâtes préparés avec des techniques ancestrales. Les clients peuvent s'attendre à une sélection variée d'antipasti traditionnels, d'entrées de pâtes savamment exécutées et de pizzas signature cuites à la perfection. L'ambiance offre un cadre confortable pour déguster une cuisine italienne copieuse et savoureuse. Chaque plat reflète un engagement envers les ingrédients frais et les saveurs riches et satisfaisantes, en faisant une destination de choix pour les amateurs de cuisine italienne recherchant un goût et une qualité authentiques.
Balboa est largement reconnu pour ses pizzas au feu de bois exceptionnelles, dotées d'une croûte au levain remarquable et d'ingrédients frais et savoureux que beaucoup considèrent comme étant parmi les meilleures du Vieux-Montréal. Le restaurant est constamment félicité pour son atmosphère chaleureuse, élégante et accueillante, ce qui en fait une destination prisée tant pour les rendez-vous intimes que pour les sorties de groupe. Bien que le service puisse parfois paraître débordé durant les heures de pointe, la plupart des clients soulignent que le personnel est incroyablement attentionné, accueillant et compétent, notant souvent que les membres de l'équipe font tout leur possible pour assurer une expérience mémorable. Malgré quelques remarques concernant les prix et les délais d'attente, le consensus général décrit un établissement dynamique, délicieux et incontournable qui propose systématiquement une cuisine de qualité dans un cadre magnifiquement décoré.
J'ai été agréablement surprise par mon expérience au Balboa. L'ambiance est très agréable, l'intérieur du restaurant est très vintage & accueillant. De plus, le serveur Nic a été en mesure de me donner un très bon service & il m'a également conseillé sur les plats & je n'ai eu aucun regret. Je recommande ce restaurant & je vous souhaite d'avoir la chance de vous faire servir par Nic.
I rarely leave negative reviews, but this visit was truly disappointing. The service was painfully slow & inattentive - we waited nearly twenty minutes before anyone even brought water. The music extremely loud. For an Italian restaurant, I expected much more care & authenticity. Between the poor service & the mild, uninspired food, it just wasn't worth the price. Sadly, I won't be coming back.
From hostess to servers….made me feel very welcome !
Lilia & Jennifer are assets in this industry because of their bubbly & friendly personalities which made me enjoy my dining.
In addition, Jennifer's expertise & knowledge about the food they serve allows me to pick the proper amount & proper entre (menu) which saved me money from ordering I won't finish.
Not only both ladies are awesome at what they do-they are beautiful inside & outside.
Food is also excellent tasting
Kudos BALBOA
Nous avons souhaité découvrir ce petit restaurant au vieux Montréal.
Premier point positif : la nourriture est très bonne ! Les pizzas étaient délicieuses, les pâtes au ragu également, rien à redire là-dessus ! Sans oublier la portion de tiramisu vraiment généreuse.
Cependant, le service était très long. Nous avons attendu nos boissons facile 20 min, les plats au moins 30 min. On a demandé à emporter les restes de nos pizzas mais ils ne sont jamais revenus.
& attention ! Nous avons dû payer un pourboire après taxes alors qu'il doit être mis AVANT taxes (selon la loi 72 du Québec). Quand nous l'avons mentionné, nous avons eu une explication très bancale. Bref, ce n'est pas très honnête.
C'est dommage, car l'ambiance du restaurant (déco, musique, lumière) & la nourriture était super !! Sans le service, on le recommande largement !
What wonderful night… my boyfriend & I celebrated our anniversary there & were delighted by the food, the atmosphere & the service. The pizza was to die for & I'm still craving the antipasti plate. Will be back for more!
Really nice decor, service is impecable, staff was friendly, food was on point. Wood fire to steal my heart. Pasta al dente! Cocktails were amazing. Highly recomend this experience. Cant wait to go again & try something new-- im sure will be delish.
Very cute restaurant! The food was amazing, we got the'Antipasto Misto' to share & it was incredible!! The fried olives were the best part. We also very much enjoyed the pizzas, I recommend adding some chili oil for an extra kick. Overall good service
