Au Pied de Cochon agit comme un temple de l'indulgence sans retenue, privilégiant des préparations riches centrées sur la viande qui célèbrent les racines culinaires québécoises traditionnelles. Le menu met en avant des ingrédients décadents, intégrant notamment le foie gras dans des plats réconfortants et copieux comme la poutine et la tourtière. Chaque préparation se concentre sur des assiettes caloriques et nourrissantes qui défient les notions modernes de modération en utilisant toutes les parties de l'animal. La cuisine se spécialise dans des techniques rustiques robustes qui privilégient les sauces épaisses, les graisses animales et les portions généreuses. Les clients découvrent un environnement défini par une énergie bruyante et une production directe qui reflète l'intensité de la cuisine. Cette institution demeure un point focal pour ceux qui recherchent une expérience viscérale centrée sur l'application immodérée de beurre, de crème et de protéines minutieusement sélectionnées.
Est-ce que Au Pied de Cochon propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Au Pied de Cochon. Vous pouvez appeler au (514) 281-1114 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Au Pied de Cochon est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, offrant une exploration unique et décadente de la cuisine québécoise. Les convives soulignent fréquemment l'expérience gastronomique théâtrale, notamment grâce à des plats signatures comme le canard en conserve et diverses créations au foie gras qui sont à la fois riches et savamment préparées. De nombreux visiteurs louent le restaurant pour son atmosphère chaleureuse et dynamique ainsi que pour son haut niveau d'hospitalité, notant souvent que le personnel est compétent, attentif et véritablement passionné par la création de moments mémorables. Que ce soit au bar animé donnant sur la cuisine ou à une table confortable, les clients apprécient constamment l'exécution habile des saveurs rustiques et audacieuses qui définissent cet établissement respecté.
Encore une superbe soirée, un service parfait, un équipe attentionnée. Côté repas, toujours surprenant, excellent & ce de l'entrée au dessert. Ambiance chaleureuse.
Je tenais à ajouter un petit mot pour souligner le travail fantastique de Charlotte, la maître d'hôtel. Au milieu du tourbillon du restaurant, elle a su nous accorder une attention qui nous a touchés. C'est rare de voir une telle maîtrise alliée à autant de gentillesse. Merci encore à elle & à la brigade du Pied de Cochon !!!
Une expérience absolument inoubliable, un véritable coup de coeur. Le service est très attentionné & les repas étaient tous parfait, tout est réfléchi & les saveurs sont incomparables.
Je tiens à souligner que notre expérience fut exceptionnelle & mémorable grâce à Charlotte, elle a su créer un lien chaleureux grâce à sa présence, ses discussions & son énergie qui fait que cette expérience sera gravé dans nos mémoires! Milles mercis!
So we booked this as a place to celebrate my bestie birthday, & it was ABSOLUTELY WORTH IT. The Host was super friendly & warm, all of the servers was very niceeeee. Their hospitality was top notch & they treated us very warmly. I really love the food & the service here. 🫶🏻❤? Definitely coming back & recommending this place.!!!!
Quelle belle expérience (à refaire).
Un des meilleurs services en restauration que j'ai eu en 50 ans ici ou en Europe.
La nourriture est incroyable.
L'endroit est très agréable.
Très belle expérience!! Sans reservation, nous avons été accueilli comme de la famille, nous n'avons jamais vécu ça!! Assis devant le mixologue, il nous a fait des mocktails'to die for' & nous a fait de très bonnes suggestions!! Tout simplement DÉLICIEUX!!! Merci!!!
I visited Au Pied de Cochon earlier this month while traveling in Montreal, & I still find myself thinking about what an incredible dinner it was. Even we had some issues, without a doubt we would come back.
It was a very special evening with a multi course tasting menu, as they had a guest chef in residence. The whole experience felt unique & thoughtfully curated, something you truly cannot easily find elsewhere.
The night started in an unexpected way. A perfumer came to our table & presented a warm tin, & inside there was a towel infused with an absolutely beautiful fragrance. I never thought I would be praising a scented towel as part of a dining experience, but it was unforgettable & something we still talk about today
The dishes themselves were delicious & very generous. It felt like the portions had not been perfectly calibrated for this special menu, & there was a lot of food. Our favorite dishes were definitely the pasta courses. I do not have photos of everything, but I am sharing the ones I could find on my phone.
Service had a few hiccups throughout the evening. At times, it felt like we were forgotten. Guests who arrived after us were served much earlier, & at one point we waited around 30 minutes with nothing arriving at the table. We also ordered cocktails that were recommended by our server, but they never came. However, once we brought this up, the team handled it very well. They apologized, brought the missing drinks & offered them on the house. The staff was genuinely attentive in resolving the situation, which we really appreciated.
Even though the experience was not perfect, the way they handled the issues made a big difference. I highly recommend it for a special occasion. It is definitely on the pricier side, but it offers something truly unique. & if they ever repeat this kind of guest chef experience, do not miss it. It is also important to make a reservation in advance