Au Pied de Cochon agit comme un temple de l'indulgence sans retenue, privilégiant des préparations riches centrées sur la viande qui célèbrent les racines culinaires québécoises traditionnelles. Le menu met en avant des ingrédients décadents, intégrant notamment le foie gras dans des plats réconfortants et copieux comme la poutine et la tourtière. Chaque préparation se concentre sur des assiettes caloriques et nourrissantes qui défient les notions modernes de modération en utilisant toutes les parties de l'animal. La cuisine se spécialise dans des techniques rustiques robustes qui privilégient les sauces épaisses, les graisses animales et les portions généreuses. Les clients découvrent un environnement défini par une énergie bruyante et une production directe qui reflète l'intensité de la cuisine. Cette institution demeure un point focal pour ceux qui recherchent une expérience viscérale centrée sur l'application immodérée de beurre, de crème et de protéines minutieusement sélectionnées.
Au Pied de Cochon est largement considéré comme une institution culinaire incontournable à Montréal, célèbre pour sa cuisine québécoise audacieuse, riche et généreuse. De nombreux clients louent les plats emblématiques, notamment le canard en conserve et les diverses préparations au foie gras, soulignant que la nourriture est à la fois créative et réconfortante. Bien que l'expérience soit souvent décrite comme mémorable et vivante, certains visiteurs notent que le restaurant peut être bruyant, étroit et assez dispendieux. La plupart des commentaires mettent en avant le service exceptionnel, chaleureux et attentionné du personnel, qui améliore considérablement l'atmosphère malgré des délais d'attente occasionnels ou des défis liés aux réservations. Bien que quelques convives aient trouvé la cuisine trop lourde ou l'expérience moins raffinée que prévu, le consensus général est que cet établissement offre une aventure gastronomique unique et gourmande qui justifie pleinement sa réputation.
Tout d'abord: qu'est ce que c'est que ce restaurant de malade!!!! C'est comme aller visiter la famille qu'on a pas vu depuis un bout de temps dans un ambiance chaleureuse de chalet d'après-ski avec de la musique passant des cowboys fringuants à Bernard Adamus ainsi que de la bonne cuisine savoureuse. Que demander de mieux pour une soirée gagnante & nous étions seulement 3 donc imaginez avec une gang! Personnels jeunes, fringuants, dynamique, polis, professionels… ils le sont tous. De l'accueil, la concoctions de drink, à la présentation des plats, aux suggestions, à notre départ où tous nous ont salué comme un: à la prochaine la famille! WoW!! Des plats que nous avons osé, dont la fameuse canne ainsi que la pudding avec cheddar & foie gras. Bref, nous avons été accueilli, pris en main, & saluer! Tout était parfait! On retourne sur la Côte-Nord avec l'agréable envie de revenir voir la famille bientôt! Ça vaut le détour! Bonne dose d'amour à tous! Merci & à la prochaine!
Ça faisait plusieurs années que je rêvais d'y aller. Ce fut un plaisir pour les pupilles. Une expérience exceptionnelle. Nous étions assis au bar & avons vue le spectacle des cuisiner a l'oeuvre. Je recommande ce resto.
8 févr. 2026
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The service is excellent, the atmosphere is great.
The food is really below average. it is very gamey & the smell & taste are missing something...
I don`t know why the menu is very heavy on Foie gras which
1) Does not taste good at all
2) Is ethically controversial since it involves cruel treatment of ducks..
Vraiment bon mais Service un GROS 0 nous font attendre 1h avec une réservation! On a eu le temps de se saouler à coter un sdf viens à notre table avec un bud dans les mains cris à coter de notre table (semble habituer d'être la) après vue que on avais trop bue pis que on fesais du bruit il nous mettent dehors malgré le fait que un sdf se pointe avec une bud dans les main un sdf qui dépense 0 fait se qu'il veux mais une facture d'une table de 600$ aaah on mets dehors
What an amazing time at dinner this evening. The entre was delicious, the pouding chômeur was so decadent & the service was remarkable. Thank you to Nathan, Henri & Luc for the fantastic service & such an enjoyable evening. I will definitely return next time I visit Montreal.
Staff is listening to guests. Evening started complicate but ended well. Started with a 2 hour electricity outage in the neighbourhood & the staff did all they could to manage well. We arrived in the aftermath, felt it, let it known, & the staff spoiled us a bit with their attention & a few surprises even a bit beyond expectations. Thanks again for that, we're grateful, I think their names were Emile & Charlotte. Overall thanks for the nice evening & compliments to the chef the food was exceptional, maybe the broth/glace of the braised meat dish a bit too salty & concentrated but I still enjoyed a lot as well as the red wine by the glass which they allowed us to sample two & pick the one we prefered. Thanks & hoping to visit again.
We walked into Au Pied de Cochon at the beginning of the big power outage on January 30. We weren't sure if they were going to stay open, but the staff were friendly, positive, & didn't seem stressed out at all. They lit candles, strapped on headlamps, & continued with service. It was a blast. The food was incredible. It's clear that so much thought & personality was poured into the making of each dish. We loved it!
