Le restaurant Au Pied de Cochon est le lieu où tout a commencé. Opéré d’une génération à l’autre, la passation de connaissances familiales contribue à la renommée du restaurant. En constante évolution, le Pied de Cochon fête ses 20 ans en novembre 2021. Ce restaurant à la carte est situé au cœur du Plateau Mont-Royal. Authentiques et fidèles à ses racines québécoises et canadiennes, les plats sont copieux et réconfortants. Tirant également son inspiration des brasseries françaises, le chef et son équipe s'inspirent des produits locaux, et saisonniers pour créer un menu intemporel . Avec des vins d’importation privés, des bières brassées à Montréal, et des cocktails signature, le restaurant Au Pied de Cochon est un endroit convivial où les produits du terroir sont mis en valeur. On y retrouve une des premières cuisines ouvertes à Montréal dans laquelle on peut y voir les cuisiniers en pleine action.
Les critiques présentent Au Pied de Cochon comme une institution montréalaise, une expérience gastronomique conviviale où la cuisine québécoise généreuse se mêle à une ambiance festive et à une cuisine ouverte. Le menu met l'accent sur des plats riches comme le fameux canard en conserve et la poutine au foie gras, ainsi que d'autres spécialités de canard et de porc, avec de nombreux convives qualifiant la nourriture de décadente, savoureuse et inoubliable, bien que parfois lourde. Le service est souvent salué pour son attention, sa connaissance et sa chaleur, plusieurs rédacteurs mettant en avant des serveurs mémorables tandis que quelques avis signalent des retards ou des ratés en période de forte affluence. Les réservations sont fortement recommandées, en particulier pour les places au bar ou lors des heures de pointe, et l'endroit est décrit comme animé, bruyant mais accueillant, parfois comme un vrai spectacle culinaire. Dans l'ensemble, Au Pied de Cochon est une adresse incontournable de Montréal, risquée mais mémorable, pour des saveurs audacieuses et un spectacle culinaire unique; certains lecteurs estiment que cela ne convient pas à ceux qui recherchent des plats plus légers.
Thank you Nicola for your kind service & patience with our ton of questions. Enjoy the Temaki & Foie gras nigiri. Main dish stuffed Guinea fowl leg sauce is bit salty for me. Pancake tooo sweet in opposite way:)
Amazing food, amazing staff & amazing atmosphere. So much attention to detail. I never write reviews but the staff here deserve this. I've been here several times & look forward to my next trip to Montreal so that I can go again. Keep it up. 🔥
12 févr. 2024
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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I came here a couple years ago & I can't believe I didn't write a review until I revisited my list for my upcoming trip back in Montreal. This place is super popular so it was a little difficult to get reservations but I had to give this place a try. I really wanted to give this place 5 stars... while the food was good & quite unique, it lacked the flavour I was expecting. We had foie gras everything but I wanted more oomph. I'll definitely give this place a try again in the future though.. maybe second time's a charm.
Super restaurant ! Nous étions au bar face a la cuisine quelle expérience de voir les cuisiniers en action ! Nous avons été servi par Nicolas un très bon serveur, & que dire de la nourriture c'était exceptionnelle en bouche ! Nous reviendrons assurément ! Merci !
Déçu par l'expérience. Nous sommes Français & avons été une semaine à Montréal & c'est là où nous avons le moins bien mangé. Les prix sont très élevés pour ce qu'il y a dans l'assiette. Le gras est omniprésent & sans intérêt aux plats. 290 $ de payé pour deux entrées, deux plats & une bouteille de vin standard. Table réservée pour 20h00 & nous avons attendu 20h40 car elle n'était pas prête. « Restaurant pour touristes »
The food was lacking of balance, too salty or not enough acidity or the sauce was too present & was hiding the rest of the ingredients. The music was way too loud, & the service was at times overwhelming even if the server was kind. Overall, I was excepting way more from this somehow expensive & popular restaurant. I am extremely disappointed
Nous avons adoré notre expérience au Pied de Cochon. La nourriture était exceptionnelle & le service l'était tout autant. Notre serveur, Émile, est absolument exceptionnel! Avenant, il connait son menu & nous met à l'aise rapidement. La discussion est fluide, le service est personnalisé. On sent qu'il aime son travail & qu'il a à coeur de nous faire passer un bon moment. Ses conseils son judicieux & on comprend qu'il a pour objectif que tous nos goûts & tous nos besoins culinaires soient comblés. Son attention aux détails fut remarquée & appréciée! Le travail collaboratif de l'équipe du service était fluide, rapide, chaleureux & tous étaient aussi sympathiques que dévoués à faire de notre soirée une expérience parfaite. Bravo, vous avez réussi! En entrée, nous avons eu la salade de fromage bleu qui était décadente de saveur. Nous avons également dégusté le rotolo de pétoncle à la truffe. C'était tellement beau que nous avons presque eu de la difficulté à nous résoudre à le manger. La première bouchée a dissipé toutes nos réserves. Nous avons poursuivi avec la poutine au foie gras. Nous aurions pu en manger une chaudière. J'aimerais vous décrire le foie gras, mais je n'ai pas les mots. Bravo à la cuisine! Pour le repas principal, nous avons partagé le fameux canard en canne & le pied de cochon. C'était beaucoup trop. Beaucoup trop gros. Beaucoup trop bon. Beaucoup trop le fun. Beaucoup trop de saveurs. Pour terminer, nous n'avons pu résisté au pouding chômeur. C'était bon. C'était réconfortant. C'était trop, mais c'était bon & réconfortant. Bref, nous avons beaucoup trop mangé. Nous avons eu mal au ventre. Nous n'avons jamais été aussi heureux d'avoir mal au ventre. Cette soirée au Pied de Cochon sera dans nos mémoires pour longtemps. Au plaisir d'y retourner avant longtemps, merci!
TLDR - Stop thinking. Just book it. Top Montreal dining & hospitality. Looking forward to the next 6 hr drive from NYC. Dinner for 2 at the bar - kitchen facing. Top choices: Foie Gras Nigiri & Duck In a can. Long - Sunday evening dinner in Feb - was able to snag reservations a week in advance! Memorable dining experience that was no rush, full flavor, & full service. Friendly staff where you can really feel the hospitality (& where staff enjoy working!). The bar with kitchen view may be the best seats in the house. Appetizers: Uni Pasta was rich & creamy. Was hoping for something more uni/ocean forward. Still delicious! Foie Gras Nigiri is a must try. Somehow light & decadent at the same time. Mains: Duck in a can - first time visit so had to try it. No regrets! Medium rare duck sous vide in a can with duck fat, Foie Gras, & cabbage. The toast soaks up all the flavor. Paired excellent with the wine our waiter recommended. Champvallon- stewed pork, onions & potatoes in a pot. This was pretty heavy - would recommend sharing. May have preferred the aged pork chop, but will have to try it next time. Dessert - flan topped with coffee crème. Excellent & nice cool sweet treat to finish off our meal. S/O to our servers Julian & Emil!
Serveurs viennent vraiment trop souvent s'enquérir de notre satisfaction (on a souvent interrompu notre discussion). Bonne bouffe & prix très satisfaisant.
5 févr. 2024
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I really enjoyed the food & the service was absolutely amazing, but me & my friend both woke up with severe abdominal pain, nausea & diarrhea. I ended up puking all the food we had out, & having watery stools the whole day. really not a pleasant experience for the both of us, hopefully it won't happen to others.
I went into this meal with high expectations, but while the service was excellent the food disappointed. - Duck tartare was great - (special) uni egg pasta was ok, but the uni flavor wasn't very noticeable. - Foie gras poutine was great; the foie gravy was a highlight. - aged pork chop was tasty, especially with the cabbage, but the meat was a bit dry & tough - the pig foot ragout also had somewhat tough meat. The potatoes in this dish were also not cooked (I'm not being picky here, they were crunchy & inedible). - the mapo tofu udon was ok but not great. - the black pudding was one of the best bites of food we've ever tried! I don't like writing negative reviews, especially when care is clearly put into the food, but our dinner was very expensive & the quality unfortunately didn't match the price or reputation.
C'était notre 1ère visite & nous avons déjà hâte d'y retourner. Ambiance, service, la bouffe, tout, était au delà de nos attentes. La Plogue à Champlain est indescriptible. Merci pour la belle soirée, c'est impressionnant de vous voir travailler!
