Au Pied de Cochon agit comme un temple de l'indulgence sans retenue, privilégiant des préparations riches centrées sur la viande qui célèbrent les racines culinaires québécoises traditionnelles. Le menu met en avant des ingrédients décadents, intégrant notamment le foie gras dans des plats réconfortants et copieux comme la poutine et la tourtière. Chaque préparation se concentre sur des assiettes caloriques et nourrissantes qui défient les notions modernes de modération en utilisant toutes les parties de l'animal. La cuisine se spécialise dans des techniques rustiques robustes qui privilégient les sauces épaisses, les graisses animales et les portions généreuses. Les clients découvrent un environnement défini par une énergie bruyante et une production directe qui reflète l'intensité de la cuisine. Cette institution demeure un point focal pour ceux qui recherchent une expérience viscérale centrée sur l'application immodérée de beurre, de crème et de protéines minutieusement sélectionnées.
Au Pied de Cochon est largement considéré comme une institution culinaire incontournable à Montréal, célèbre pour sa cuisine québécoise audacieuse, riche et généreuse. De nombreux clients louent les plats emblématiques, notamment le canard en conserve et les diverses préparations au foie gras, soulignant que la nourriture est à la fois créative et réconfortante. Bien que l'expérience soit souvent décrite comme mémorable et vivante, certains visiteurs notent que le restaurant peut être bruyant, étroit et assez dispendieux. La plupart des commentaires mettent en avant le service exceptionnel, chaleureux et attentionné du personnel, qui améliore considérablement l'atmosphère malgré des délais d'attente occasionnels ou des défis liés aux réservations. Bien que quelques convives aient trouvé la cuisine trop lourde ou l'expérience moins raffinée que prévu, le consensus général est que cet établissement offre une aventure gastronomique unique et gourmande qui justifie pleinement sa réputation.
Theo made sure that we had the night of our lives for our 5th anniversary. Thank you so much to the team for their hard work & dedication to perfection. Can't wait to come back on our next trip to Montreal.
Life changing.
19 nov. 2025
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Every dish was served room temperature or cold because each dish sat under a heating lamp for a while before being served to us. Also, our waiter went home in the middle of our meal so we didn't have a server for half of our time here.
Absolutely phenomenal experience at Au Pied de Cochon! From the warm welcome to the last sip of my cocktail, everything was perfection. The foie gras poutine is pure decadence, rich, creamy, unforgettable. The duck in a can? A showstopper tender, flavorful, & beautifully balanced. Every plate felt crafted with passion & precision. The staff were attentive, knowledgeable, & genuinely proud of what they serve. Cozy, lively ambiance with that classic Montreal charm. Easily one of the best dining experiences in the city indulgent, bold, & unforgettable…Definitely going back soon
J'ai acheté plusieurs produits de la boutique Pied de Cochon, du célèbre restaurant du même nom à Montréal. La tourtière était bien garnie, pleine d'ingrédients & de saveurs - un vrai plat qui fait honneur à nos traditions du Québec. Le ketchup maison, en accompagnement, ajoutait une belle touche sucrée-acidulée qui relevait parfaitement le goût de la tourtière.
Le pâté au poulet, par contre, était décevant. Bien garni, oui, mais sans véritable saveur. Toute la famille a eu la même impression : ça manquait d'amour & d'assaisonnement. Ce n'est pas qu'une question d'ingrédients, il faut aussi du goût.
La tarte au sirop d'érable était un excellent dessert, fidèle à ce qu'on attend d'un produit du terroir. Nous avons aussi acheté une tourte au canard que nous n'avons pas encore goûtée - je viendrai ajouter mes commentaires plus tard.
Dans l'ensemble, c'est une belle expérience, mais à ces prix, on s'attend à une constance irréprochable. Chaque produit devrait offrir autant de saveur que de générosité. C'est du haut de gamme, mais certains plats mériteraient un petit ajustement pour être pleinement à la hauteur du nom Pied de Cochon.
Une adresse à tester absolument ! Les plats étaient délicieux & le personnel très attentioné. Nous avons partagé plusieurs plats à plusieurs & chaque plat fut une belle découverte : la poutine au foie gras, le ploque à champlain, les tatakis de canard, les pétoncles marinées, le foie gras nigiri,les oursins... & c'est la que nous avons découvert au dessert le pudding du chômeur, un régal ! Alors certes les plats dans ce resto sont gras, mais le goût de chaque plat nous fait l'oublier. On recommande +++
Absolutely stunning plates with fantastic Quebec fare. I was going to get the Duck in a can, but the chicken & Morels won me over. I have no regrets getting this dish as it was more like a deconstructed chicken pot pie. Fantastic from start to finish. The drinks were fantastic as well. Highly recomend a reservation & going if you are visiting Montreal.
