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Bakery/Pastry Shop

Au Coeur du Pain

Sherbrooke
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 7 am
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Sunday
Easter: hours might differ
Au Coeur du Pain Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BakeryPastriesIce CreamSandwichesPrepared Meals
You will find a variety of artisanal products made with love in this bakery-pastry shop. All breads are sourdough, without additives, pastries are made with pure butter, and desserts are lower in fat and sugar. Our sandwiches, take-out meals, and quiches are crafted with local ingredients. Other local products are also available: sausages, cheeses, beer and cider, spices, herbal teas, tea, and French specialties. House-made gelato is also available year-round. Stop by and see us!

Amenities, services & more

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Reviews for Au Coeur du Pain

Food
Service
on Google4.7 (300+)
*as of 2026-04-01
5★
74%
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Review Summary

Overall, reviews of Au Coeur du Pain present a bakery with strong croissants and a wide range of products, though some items disappoint relative to price. Almond croissant and pistachio chocolate croissant are repeatedly praised, as are the raspberry croissant and the pain au chocolat, and the fougasse is often called excellent. The shop is noted for friendly staff, good service, and a broad selection that includes sandwiches and other bakery items, with many describing the experience as enjoyable and the products delicious. At the same time, some pastries misfire, with a mille-feuille tasting of the freezer and several desserts criticized for texture or balance, and there are remarks about rising prices and occasional shortages of items like turnovers. The two locations reportedly offer different atmospheres, with one feeling more modern and efficient but less artisanal and more distant, while the other is described as more intimate and authentic. In sum, the bakery is admired for its beauty, its array of products and moments of excellence, but there are calls for improved consistency and value as the menu and prices evolve.
Page 2 of 2 - 27 Reviews
5.0

Très bon pain

Jul 10, 2025
on Google

Je ne peux que seconder certains commentaires quand à la baisse constante de qualité des produits depuis le changements des propriétaires. Ajoutez à cela une augmentation des prix, & le retrait du programme de fidélité. Très régulièrement il n'y a plus de chaussons aux pommes, on me dit toujours que c'est exceptionnel aujourd'hui, sauf que ça fait 20 fois que c'est le cas & ça commence à relever plus de l'habitude que de l'exceptionnel… vraiment très déçu de ce que devient cette boulangerie. En espérant une prise de conscience! 🙏

Jul 4, 2025
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Ça fait plusieurs fois que j'achète des pâtisseries le midi chez eux & comme souvent ces derniers temps, on se retrouve avec du congelé. On constate quand même une baisse de la qualité cumulée à une augmentation des prix qui font qu'on est d'autant plus déçus.
Par contre les sandwich sont toujours bon, rien à redire dessus.

Jul 4, 2025
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Le propriétaire m'a donné pleins de conseils concernant la fabrication de pain à la maison!! La boutique est magnifique avec pleins de produits fins, en plus d'une crémerie!!

Jun 23, 2025
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Une expérience client comme ont en voie rarement
Produit service exelent
Ca goute le ciel !

Jun 7, 2025
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Meilleur pâtisserie près de chez moi !

May 3, 2025
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Sandwich bagel saumon une tuerie & salade cordon bleu de folie je recommande

Mar 5, 2025
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