Elounda
1818 Boulevard de la cote-Vertu
Restaurant
Abu Elias
Les saveurs authentiques du Moyen-Orient portées par un poulet grillé au charbon de bois devenu légendaire.
Ville Saint-Laurent
OUVERT8:00 (am) - 20:00
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À propos
Abu Elias se spécialise dans les traditions culinaires moyen-orientales authentiques, avec une emphase marquée sur les viandes grillées au charbon de bois et les produits de boulangerie fraîchement préparés. Le menu met en vedette des brochettes de shish taouk, de kafta et d'agneau tendre, assaisonnées de mélanges d'épices traditionnels et servies avec un pain pita chaud et moelleux cuit sur place. Les accompagnements classiques incluent une sauce à l'ail onctueuse, un houmous velouté et un taboulé frais qui soulignent la richesse des saveurs levantines. La cuisine maintient des normes rigoureuses pour la production de pâte, proposant une sélection de manakish garnies de zaatar parfumé, de halloumi salé ou de viandes hachées. Les clients découvrent un environnement direct où l'attention reste concentrée sur l'exécution précise des grillades et des produits boulangers authentiques. Cet établissement constitue une destination dédiée pour ceux qui recherchent des ingrédients fiables cuisinés avec des techniques méditerranéennes ancestrales.
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