Ô Quai Des Brasseurs ressort comme une adresse prisée pour sa localisation au bord du fleuve avec terrasse offrant une vue sur le pont et la ville, une offre de bières artisanales variées et une cuisine généreuse que beaucoup apprécient, des plats comme les nachos tout garnis, la terrine de crabe ou le poisson et la poutine au canard recevant des compliments. Le service est décrit comme rapide et chaleureux dans l'ensemble, mais certaines visites signalent des temps d'attente longs et une certaine irrégularité selon l'affluence ou le plat commandé. L'ambiance générale est conviviale et adaptée aux groupes, la terrasse et la vue étant des atouts majeurs, même si le bruit peut être fort et la musique d'ambiance ou le volume du sport ne satisfont pas tout le monde. Le rapport qualité prix apparaît raisonnable pour une microbrasserie et les bières du moment ou les classiques sont régulièrement appréciés; c'est donc une halte recommandée pour profiter d'une belle expérience gourmande et d'une belle vue, avec réservation conseillée lors des soirées achalandées.Voir le profil du restaurant