Les avis sur Le Jellyfish Crudo+Charbon dessinent une adresse à la fois élégante et chaleureuse, où l’accueil et le service impeccables accompagnent une expérience culinaire inventive et généreuse. Le cadre peut être romantique, cosy et bien pensé, selon l’espace, et l’emplacement dans le Vieux-Montréal est souvent salué pour son ambiance et sa déco. Côté cuisine, la carte est louée pour la fraîcheur des fruits de mer et les textures, avec des plats à partager comme le crudo de thon, le carpaccio d'avocat, les rotelles et des préparations à base de moelle et de viande savoureuse; plusieurs préparations sont décrites comme délicieuses et bien exécutées. Des retours plus contrastés évoquent toutefois un coût élevé et des portions parfois modestes, ainsi que quelques plats trop salés ou décevants selon les jours. Le service est généralement perçu comme attentif et disponible, fournissant des explications et des conseils qui renforcent l’expérience, et l’offre de cocktails et de vins est souvent appréciée lors des soirées entre amis ou en couple. Globalement, c’est une destination recommandée pour les amateurs de fruits de mer et de plats sophistiqués et pour des occasions spéciales, tout en restant conscient du prix et de la variabilité ponctuelle du menu.Voir le profil du restaurant