Dans le cadre du festival Montréal en Lumière, le restaurant Bivouac propose une expérience culinaire exclusive réunissant le chef exécutif Xavier Dahan et la cheffe Anora Collier, cheffe exécutive du restaurant La Traite à Wendake.
Pendant deux soirées seulement (26 & 27 février), les convives sont invités à découvrir un menu imaginé à quatre mains, inspiré par la forêt boréale et les influences wendat. Offerte en salle à manger ainsi que dans les Refuges du Bivouac, cette expérience met en valeur le terroir québécois à travers des créations raffinées et audacieuses.
Une occasion unique de vivre un dialogue culinaire entre deux chefs visionnaires, au coeur du Quartier des spectacles.
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