Alors qu'Olive et Gourmando fête son 25e anniversaire, l'institution montréalaise bien-aimée s'agrandit avec l'ouverture de son deuxième restaurant, cette fois au coeur du dynamique quartier ROYALMOUNT. Réputé pour son excellence culinaire, Olive et Gourmando continue de séduire non seulement sa clientèle locale fidèle, mais aussi les amateurs de gastronomie du monde entier avec une approche renouvelée de sa cuisine de jour.
Installé sur la piazza extérieure de ROYALMOUNT, Olive et Gourmando 2.0 vise à créer un lieu de rencontre accueillant, offrant à la fois des services pour le déjeuner et le dîner dans un cadre convivial et moderne. Avec une capacité de 45 couverts, le restaurant sera ouvert tous les jours de 11 h à 21 h, faisant de lui une destination invitante pour toutes les occasions.
Conçu par Atelier Zébulon Perron
Le design du nouvel espace découle de la collaboration de longue date entre le designer acclamé Zébulon Perron et les copropriétaires Dyan Solomon et Éric Girard. Ce projet vise à capturer l'esprit chaleureux et familial d'Olive et Gourmando, tout en introduisant une esthétique moderne pensée pour durer. Chaque détail reflète l'artisanat de qualité et l'exigence intransigeante qui caractérisent la marque, créant ainsi une ambiance propice à l'exploration culinaire et aux moments partagés.
Engagement envers la qualité
Fidèle à ses standards réputés, le nouveau restaurant Olive et Gourmando proposera ses plats signature classiques ainsi qu'une sélection de nouvelles créations qui seront dévoilées chaque semaine. Le menu inclura également des options véganes, végétariennes et sans gluten afin d'offrir une expérience culinaire inclusive pour tous les convives.
Partenariats locaux
En complément de son service en salle, les clients pourront également profiter d'un comptoir à café pour emporter, proposant une variété de pâtisseries gourmandes en partenariat avec la boulangerie Automne. Ces délices seront disponibles tout au long de la journée, enrichissant ainsi l'expérience des visiteurs de ROYALMOUNT.
