L'industrie de la restauration montréalaise ne cesse de se réinventer, en proposant aux amateurs de gastronomie des expériences toujours plus diversifiées et inspirantes.
Qu'il s'agisse du premier projet d'un jeune chef talentueux, d'une nouvelle succursale pour une adresse déjà emblématique, ou d'un concept audacieux imaginé par des restaurateurs chevronnés, la scène gastronomique montréalaise est en perpétuelle effervescence, avec une énergie et une créativité qui la rendent unique.
Chaque mois marque l'arrivée de nouvelles tables à explorer, chacune apportant sa touche personnelle à la richesse culinaire de la ville. Les établissements qui ouvrent leurs portes offrent des ambiances variées, des menus inventifs, et parfois même des idées inédites qui viennent redessiner le paysage gourmand de Montréal.
Restez attentifs, car nous nous engageons à vous présenter chaque ouverture exceptionnelle et à vous faire découvrir les tendances qui font vibrer la métropole.
Que vous soyez à l'affût des meilleures adresses pour un brunch, un 5 à 7 festif, ou une soirée raffinée, vous trouverez ici toutes les nouveautés qui font parler d'elles.
Voici donc les cafés, restaurants, bars et comptoirs qui ont ouvert leurs portes en octobre 2024, ainsi que certains en septembre. Découvrez également les ouvertures de restos incontournables à venir sur la scène gourmande montréalaise. Préparez-vous à allonger votre liste de découvertes culinaires !
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Ouvertures de restaurants à venir:
5386 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S1
Birbante, à venir dans le Mile-End, s'apprête à introduire la tradition italienne de l'apericena, un moment pour partager cocktails et bouchées. Conçu par les fondateurs de La Panzeria, Pier Paolo et Davide, ce lieu s'inspire du Milan des années 70 pour offrir une ambiance vibrante et espiègle. Attendez-vous à une soirée détendue où chaque bouchée et chaque verre capturent l'essence de la dolce vita.
5060 Côte-de-Liesse, Montréal, H4P 0E1
Bientôt au Royalmount, Siamo Noi proposera une expérience italienne authentique où les saveurs classiques se mêlent à une touche moderne.
Montréal,
Cavally's, proposera de la cuisine française réinventée. Bientôt au centre-ville, ce restaurant français moderne s'annonce déjà comme un incontournable, même si l'emplacement exact et la date d'ouverture restent encore mystérieux.
Ouvertures qui ont récemment eu lieu à Montréal :
4007 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M4
Date d'ouverture : 26 octobre
Djo, récemment inauguré sur le Plateau-Mont-Royal, s'impose comme le nouveau piano-bar voisin du restaurant Joséphine, partageant son élégance raffinée. Dans un cadre moderne et verdoyant, Djo crée une atmosphère unique où musique et rencontres se mêlent harmonieusement. Idéal pour des événements d'affaires ou des soirées privées, ce piano-bar propose une expérience sophistiquée et festive, avec des bouchées savoureuses et une sélection de vins soigneusement choisis.
8521 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2P 2M9
Date d'ouverture : 21 octobre
Nouveau venu dans Villeray, Bona Fide marie l'art du vin et des plats d'inspiration italienne dans un espace chaleureux où simplicité et qualité se rencontrent. Sa carte met en valeur des accords réussis qui séduisent déjà les initiés, attirant tous ceux en quête de bons vins et d'une ambiance authentique et décontractée. Un ajout prometteur pour les amateurs de simplicité élégante dans le quartier.
1257 Rue Atateken, Montréal, H2L 3K9
Date d'ouverture : 14 octobre
O'Thym a rouvert ses portes dans un nouveau local du Village, à deux coins de rue de son ancienne adresse, toujours fidèle à ses valeurs de cuisine durable. Sous la direction du chef Noé Lainesse et de son associé, Kevin Duguay, le restaurant valorise les produits québécois et les légumes de saison. Chaque plat célèbre le terroir local et respecte une approche responsable. Apportez votre vin et redécouvrez ce lieu emblématique du quartier.
4177 Rue St-Denis, Montréal, H2W 2M7
Date d'ouverture : 7 octobre
Fraîchement installé sur la rue Saint-Denis, le Bouillon Albert réinvente l'esprit des bouillons parisiens avec une touche locale et moderne. Le menu met en avant des classiques comme le boudin noir, le tartare de boeuf, l'incontournable os à la moelle et la tarte Tatin. Dans une atmosphère accueillante, ce restaurant du Plateau Mont-Royal séduit les amateurs de cuisine française en quête d'une expérience simple, mais mémorable. Marqué par son authenticité, cet espace invite à savourer des plats sans prétention, en parfaite harmonie avec l'esprit du quartier.
5401 Avenue Royalmount, Montréal, H4P 1G9
Date d'ouverture : 2 octobre
Olive et Gourmando élargissent son horizon avec une nouvelle adresse au Royalmount, offrant désormais une ouverture en soirée pour satisfaire la clientèle locale et apportant la chaleur et les saveurs qui ont fait sa renommée dans le Vieux-Montréal. Depuis plus de 25 ans, ce café-restaurant emblématique captive les visiteurs avec son ambiance unique et ses plats maison. Désormais, les résidents de Ville Mont-Royal peuvent savourer ces classiques dans un espace moderne qui conserve l'essence et la qualité d'un lieu incontournable. Ouvert 7 jours sur 7, ce café-restaurant allie tradition et nouveauté dans un cadre spacieux et accueillant.
357 Avenue Victoria, Montréal, H3Z 2N1
Date d'ouverture : 25 septembre
Le Café Olimpico s'installe à Westmount pour le bonheur des amateurs de café italien. Fidèle à l'esprit de ses débuts dans les années 70, ce lieu animé perpétue l'héritage de Rocco Furfaro en offrant un espace de détente autour d'un espresso classique. Cette nouvelle adresse, chaleureuse et accueillante, s'inscrit dans la lignée des autres succursales montréalaises, proposant un havre de tranquillité pour savourer un café dans un cadre authentique et fidèle aux racines du quartier.
30 Rue Ste-Catherine O, Montréal, H2X 0C8
Date d'ouverture : 11 septembre
Sandwicherie Chez Ta Mère, déjà réputée dans le Mile-End, rejoint le Central avec ses sandwichs inspirés par des recettes de mères du monde entier. Préparés sur commande, ces sandwichs savoureux incluent des viandes fumées sur place, des options végétariennes et des accompagnements comme poutines et salades. Que ce soit pour un café, un bagel ou un plat réconfortant, Chez Ta Mère réunit des saveurs variées dans une ambiance qui rappelle la simplicité des lunchs faits maison.
30 Rue Ste-Catherine O, Montréal, H2X 0C8
Date d'ouverture : 3 septembre
Le Central accueille Norte, un food truck mexicain imaginé par la chef de Bonita's. Ici, les tacos sont à l'honneur avec des ingrédients frais et des portions généreuses de guacamole. Le menu inclut un rib eye parfaitement cuit, accompagné de pico de gallo et de pommes de terre croustillantes. Ce nouveau spot promet un voyage culinaire express, aux saveurs vibrantes et au décor unique qui transportent au Mexique.
