Vivre les feux d'artifice à Montréal à bord des Croisières AML
L'International des Feux Loto-Québec revient en 2025 avec ses spectacles pyrotechniques de renommée mondiale. Chaque été, des firmes internationales transforment le ciel de Montréal en immense toile lumineuse.
Pour vivre ces soirées autrement, Croisières AML propose une expérience complète à bord de son bateau : un souper sur le fleuve, un accès privilégié à la vue, une ambiance festive et un moment suspendu, loin de la foule.
Dès l'embarquement, la ville s'efface peu à peu. Puis, à 22 h, les feux s'élèvent dans le ciel, juste au-dessus du pont Jacques-Cartier, parfaitement visibles depuis le bateau.
L'International des Feux Loto-Québec à Montréal : une tradition à redécouvrir sur l'eau
L'International des Feux Loto-Québec revient du 26 juin au 31 juillet 2025 avec ses spectacles pyrotechniques de renommée internationale. Chaque soir, une compagnie étrangère aura la chance de dominer le ciel montréalais. Tout est chorégraphié à la perfection, et la musique est diffusée simultanément.
Le pont Jacques-Cartier est complètement fermé à la circulation pour l'occasion, laissant place aux piétons. Des milliers de spectateurs se rassemblent sur les quais, dans les parcs et autour de La Ronde. Croisières AML offre une expérience unique en proposant des croisières pour assister au spectacle.
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À bord du bateau, on évite la foule tout en profitant d'un souper servi sur place. La vue panoramique sur la ville est dégagée, et la musique officielle est retransmise à bord. L'ambiance festive du Vieux-Montréal accompagne doucement la croisière.
Au fil de la soirée, le bateau passe sous le pont Jacques-Cartier. Il longe les berges verdoyantes de l'île Sainte-Hélène et les bâtiments illuminés du Vieux-Montréal. Grâce à un positionnement stratégique sur le fleuve, les passagers bénéficient d'un point de vue exceptionnel sur les feux d'artifice. Le spectacle commence, dans le ciel… et sur l'eau.
Croisières AML : 3 façons de vivre les feux d'artifice à bord
Croisières AML propose trois formules pour admirer les feux d'artifice directement depuis le fleuve. Toutes incluent un souper à bord, une vue dégagée, l'animation musicale, la retransmission en direct de la bande sonore officielle et un départ du Vieux-Port de Montréal. Le bateau s'aligne au bon moment pour offrir l'un des meilleurs points de vue sur le spectacle.
Le forfait Signature offre ce qu'il y a de plus complet : une table d'hôte cinq services rehaussés, avec un filet mignon et une queue de homard. Il comprend aussi une entrée prioritaire à bord, un cocktail local, une bouteille de vin pour deux personnes, un digestif, une place en bord de fenêtre et un accès VIP à l'avant du bateau. C'est le choix tout désigné pour ceux qui veulent se gâter et vivre le spectacle dans toute sa grandeur.
Le forfait «Tapis Rouge» comprend un apéritif pétillant, une entrée privilégiée, un repas gastronomique en cinq services, une bouteille de vin pour deux personnes et un digestif. En prime, vous bénéficierez d'une attention particulière, d'un raffinement supplémentaire et d'une vue panoramique.
Le forfait cinq services présente un menu soigneusement élaboré à bord, avec une mise en bouche, un prélude et des plats mettant en valeur des produits locaux. Chaque service reflète une cuisine inspirée, précise et généreuse, pensée pour accompagner la soirée du début à la dernière fusée.
Parmi les plats proposés dans tous les menus, la joue de boeuf braisée lentement pendant 14 heures est devenue une véritable signature. Servie avec un jus aromatisé au thym frais et au poivre des dunes du Québec, cette option charme par sa tendreté et sa cuisson parfaite.
Des options végétaliennes et sans gluten sont également disponibles sur demande lors de la réservation.
Peu importe l'option choisie, l'expérience sur le fleuve transforme complètement la soirée. Tout est en place pour marquer l'été d'un souvenir éclatant.
À la barre de la cuisine : le chef Santino Testani
Derrière chaque assiette servie à bord du bateau de croisières AML se cache le travail de Santino Testani, chef exécutif à Montréal. Diplômé de l'École hôtelière du Collège LaSalle, il a développé ses compétences dans plusieurs établissements renommés au Canada. Il a travaillé au Château Montebello, à l'Hôtel Saint-Sulpice et au complexe Dalvay by the Sea à l'Île-du-Prince-Édouard.
Reconnu pour sa rigueur et son sens du détail, il propose une cuisine à la fois raffinée, généreuse et accessible. Inspiré par les produits du terroir québécois, Santino compose ses menus avec une attention particulière au rythme de la saison et au plaisir partagé. Chaque jour, lui et sa brigade préparent les plats à bord, pour une qualité constante et une fraîcheur sans compromis.
Avec près de 60 000 repas servis annuellement au AML Cavalier Maxim, il relève un défi d'ampleur avec passion. Que ce soit pour un brunch ou un souper cinq services, sa signature se retrouve dans l'assiette… et dans l'expérience tout entière.
Croisières AML : une entreprise d'ici, ancrée sur le fleuve
Fondée en 1972, Croisières AML est une entreprise familiale et un chef de file dans l'univers des croisières au Canada. À Montréal, leur volet restauration s'inscrit dans une volonté bien claire : offrir une expérience complète à bord de leurs bateaux, où la gastronomie rencontre la découverte du fleuve.
Le concept s'inspire directement du territoire. Marier la beauté du fleuve Saint-Laurent à la richesse du terroir québécois, dans un cadre en mouvement. Une brigade dédiée cuisine tous les plats sur place à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Canard Goulu, La Belle Excuse, fromagers de Charlevoix et producteurs de cidre du Québec : les artisans locaux se trouvent au coeur de leur démarche.
Brunchs du week-end, soupers thématiques ou menu bistro disponible toute la journée, l'offre varie selon le moment… mais l'esprit reste le même : une cuisine inspirée, généreuse, et toujours connectée au fleuve.
Croisières AML organise aussi une foule d'événements privés et corporatifs, allant des mariages aux partys de Noël, en passant par des soirées sur mesure lors des feux d'artifice. En saison, des croisières à thème sont également proposées, comme les Drag Brunchs ou les soirées Happy Hour.
Prolonger l'été sur le fleuve
Un brunch en matinée, un souper pendant les feux ou une croisière thématique à partager… chaque départ proposé par Croisières AML révèle un autre visage de Montréal. Le décor en mouvement, entre les gratte-ciel du centre-ville, les berges de l'île Sainte-Hélène et le pont Jacques-Cartier illuminé, transforme le fleuve en scène vivante.
À l'intérieur, le mobilier contemporain, les grandes vitrines et les terrasses ouvertes laissent toute la place à la vue. Dans l'assiette, les produits du terroir racontent la province autrement, portés par le travail d'une brigade qui cuisine tout à bord.
Les départs, les menus et les forfaits à venir sont tous détaillés sur leur site. Une fois à bord, il ne vous reste plus qu'à profiter du moment présent.
