2440 Route des Laurentides, Laval, H7T 1X5
Situé à l'intérieur du Sheraton Laval, La Piazza se distingue comme bien plus qu'un simple restaurant d'hôtel. Réparti en trois espaces distincts, mais complémentaires - La Piazza, La Cupola et La Spesa - cet établissement propose une offre raffinée et adaptée à chaque moment de la journée.
Inutile de traverser Montréal pour une table d'exception : La Piazza vous attend tout près, avec une cuisine savoureuse et une ambiance vibrante. Résidents ou visiteurs, c'est l'adresse idéale pour un souper festif, une pause gourmande ou un 5 à 7 entre collègues.
Une identité forte et une approche locale
La Piazza s'est affirmée comme un incontournable pour les Lavallois, proposant une expérience adaptée aux résidents et aux travailleurs du secteur. Lumineux et accueillant, cet espace ouvre ses portes à celles et ceux qui souhaitent bien manger dans un cadre inspirant et animé.
Avec son stationnement gratuit et ses soirées rythmées par des performances musicales, La Piazza s'impose comme un véritable point de rencontre. Notamment, le jeudi, un DJ crée une ambiance électrisante, tandis que les vendredis et samedis, le groupe DVZone fait vibrer les lieux avec des performances en direct. À La Cupola, les cocktails signatures et l'atmosphère élégante ajoutent une touche sophistiquée aux soirées.
Les samedis soirs festifs de La Piazza
Chaque samedi, La Piazza se transforme en un lieu de fête, où la cuisine italienne et l'ambiance musicale créent des souvenirs mémorables.
Rassemblez votre gang, installez-vous confortablement et profitez d'un festin généreux, où chaque bouchée vous transporte en Italie.
Des classiques comme la pizza Margherita, aux recettes plus audacieuses telles que la Calabrese relevée par la soppressata et les piments forts, tout est conçu pour éveiller les papilles. Les amateurs de pâtes trouveront leur bonheur avec le Rigatoni al ragu, cuit lentement pendant 24 heures, ou encore le Linguini alla Carbonara, préparé dans la plus pure tradition italienne.
Pour ceux qui préfèrent les viandes et les fruits de mer, le Carré d'agneau rôti aux pistaches et la Morue à la bisque de homard complètent cette carte conçue pour être savourée à plusieurs.
Un brunch buffet prisé
Trop souvent, le brunch à volonté est synonyme de files d'attente interminables. Ici, profitez d'une expérience raffinée avec des stations de mets soigneusement préparés par notre chef, le tout dans une ambiance détendue et musicale.
Le dimanche, place au brunch sous forme de buffet, une offre encore peu répandue à Laval et très prisée par les amateurs de bonne cuisine. Pensé pour satisfaire toutes les envies, il propose plusieurs stations gourmandes où les classiques du déjeuner côtoient des créations originales du chef.
L'animation musicale en direct ajoute une touche de dynamisme à ce moment, qui est rapidement devenu un incontournable des week-ends, tant pour les familles que pour les groupes d'amis.
Ce brunch ne se limite pas aux dimanches classiques : lors des grandes fêtes comme Pâques, Noël et la Fête des Mères, il se transforme en une célébration gastronomique exceptionnelle, où des plats exclusifs et une ambiance festive ajoutent à l'expérience.
La Cupola : un speakeasy réinventé
Derrière une atmosphère feutrée et élégante, La Cupola propose une approche de la mixologie qui mise sur la finesse et l'originalité. Ici, chaque cocktail est élaboré avec précision pour offrir un équilibre parfait des saveurs.
Parmi les créations phares, L'Amer du Nord se distingue par son alliance entre le mezcal fumé, l'amertume du Campari et la douceur du miel de cardamome, relevé par une touche de gingembre et de lime. Hugo Spritz, avec sa base de vodka Ketel One et de St-Germain, rafraîchit par la pétillance du prosecco et l'arôme du concombre et de la menthe.
Les 5 à 7 animés de La Cupola sont particulièrement prisés, créant une atmosphère idéale pour décompresser après le travail ou profiter d'un moment de détente entre amis. Les mixologues sur place, véritables experts de leur art, ne se limitent pas à la carte et peuvent élaborer des cocktails entièrement personnalisés, selon les préférences de chaque invité.
La Spesa: des délices gourmands pour emporter ou à savourer sur place
Envie d'un bon café et d'une bouchée rapide entre deux réunions d'affaires ? La Spesa vous accueille avec ses cafés préparés par des baristas et ses viennoiseries fraîches, à savourer sur place ou à emporter.
La Spesa est bien plus qu'un comptoir, tout au long de la journée, on peut y déguster des paninis du jour, fraîchement préparés, accompagnés d'un café réalisé par des baristas sur place. Le menu et les viennoiseries complètent cette offre pensée pour une pause savoureuse.
En parallèle, des frigos accessibles 24h/24 permettent de retrouver une sélection de repas prêts à emporter, ainsi qu'un large choix de collations et de produits d'épicerie fine. Ces derniers incluent des spécialités locales et des importations soigneusement sélectionnées. Ce mélange entre café, comptoir express et boutique en fait un arrêt idéal pour une pause rapide ou pour emporter chez soi un repas de qualité.
Une équipe dédiée à l'excellence
Derrière cette aventure gourmande se trouve une équipe passionnée, menée par le chef exécutif Éric Robidoux. L'équipe met tout en oeuvre pour proposer une cuisine qui allie tradition et innovation. Chaque plat est pensé pour surprendre et ravir, transformant chaque visite en une nouvelle découverte.
Au-delà de la cuisine, l'équipe s'engage aussi à minimiser son impact environnemental. Près de 80 % des déchets sont recyclés ou compostés, réduisant ainsi l'empreinte écologique du restaurant.
L'incontournable de Laval pour bien manger et se détendre
Prête à devenir votre nouvelle adresse favorite à Laval, La Piazza vous ouvre ses portes au coeur du Sheraton Laval, un lieu où chaque repas devient une expérience à part entière. Du matin au soir, l'établissement s'adapte à toutes vos envies : un café et une bouchée rapide à La Spesa, un lunch d'affaires, un souper animé entre amis ou un cocktail sophistiqué à La Cupola.
Tout est réuni sous un même toit pour vous offrir un moment unique : une cuisine recherchée, une ambiance soignée et une offre qui s'adapte à chaque envie. Ici, chaque visite réserve une nouvelle surprise, portée par une équipe passionnée et attentionnée.
Il ne vous reste plus qu'à réserver et à franchir les portes du Sheraton Laval. La Piazza vous attend.
