À Montréal, le Nouvel An lunaire, également appelé Nouvel An chinois ou Tết au Vietnam, est une célébration emblématique qui unit différentes communautés autour de traditions riches en symboles et en saveurs. Cette fête, marquant le début d'une nouvelle année selon le calendrier lunaire, offre une occasion unique de découvrir des plats traditionnels porteurs de significations profondes.
Les repas du Nouvel An lunaire jouent un rôle central dans ces célébrations, chaque plat évoquant des voeux de chance, de prospérité et de bonheur. Parmi les mets incontournables, les raviolis chinois, qui rappellent les lingots d'or, symbolisent la richesse. Le poisson, synonyme d'abondance, est également très prisé.
Au Vietnam, le Bánh chưng - un gâteau de riz gluant farci de viande et de haricots mungo - rend hommage aux ancêtres et célèbre les valeurs familiales. Enfin, les rouleaux de printemps croustillants apportent une touche festive en évoquant la prospérité.
À Montréal, les festivités dépassent largement la table. Le quartier chinois s'illumine avec des parades vibrantes, des danses du lion et du dragon, et des marchés éphémères qui mettent en valeur la diversité culturelle de cette célébration. Ces événements offrent une immersion complète dans les traditions et les saveurs asiatiques.
Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou simplement curieux de découvrir ces coutumes, le Nouvel An lunaire à Montréal est une invitation à la découverte et au partage. Cette année, l'Année du Serpent promet des moments riches en culture et en gourmandises, un rendez-vous à ne pas manquer.
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Date: du 22 au 29 janvier 2025
Le Time Out Market Montréal célèbre le Nouvel An lunaire avec une programmation unique, mêlant créativité et traditions. Marusan enchante les palais avec son curry japonais aux crevettes croustillantes, tandis que Chanthy Yen propose une toast aux crevettes délicatement revisitée. Blossom séduit avec un maki d'anguille grillée sophistiqué, et Red Tiger réchauffe les âmes avec une soupe généreusement garnie. Le bar ajoute une touche audacieuse avec des cocktails créatifs, comme le Wasabi Sour au gin et sakés, ou le Serpent de Bois, une alliance élégante de whisky et de thé vert. En plus de ces créations culinaires signées par certains des meilleurs chefs de Montréal, dont un gagnant de Top Chef Canada, les festivités se prolongent au Montréal Eaton Centre avec des activités gratuites. Assistez aux performances traditionnelles, comme la danse des lions ou accrochez vos voeux à l'arche des souhaits, une expérience immersive parfaite pour toute la famille. Cet événement célèbre harmonieusement saveurs et culture, offrant un rendez-vous mémorable pour marquer le Nouvel An lunaire.
1071 Rue St-Urbain, Montréal, H2Z 1Y6
Date: du 24 au 26 janvier 2025
Dobe & Andy célèbre le Nouvel An lunaire avec un menu spécial qui met à l'honneur la chance, la prospérité et la longévité. Pour 128 $ pour quatre personnes, ce repas festif propose des plats incontournables, comme le porc rôti croustillant et le riz frit XO, accompagnés de rouleaux de printemps et d'un dessert signature. Chaque assiette reflète un profond respect des traditions chinoises, parfait pour accueillir l'Année du Serpent avec saveur et optimisme. Avec plus de 40 ans d'histoire, Dobe & Andy demeure une adresse phare pour savourer des recettes riches de sens et d'héritage.
Nouvel An Lunaire 2025 - Quartier Chinois de Montréal
Date: du 25 au 2 février 2025
Du 25 janvier au 2 février 2025, le Quartier chinois de Montréal se transforme en un lieu vibrant de traditions et de festivités pour accueillir l'Année du Serpent. Les rues animées accueillent des installations artistiques fascinantes, des ateliers interactifs et des spectacles culturels. Le moment fort ? La Grande Parade du Nouvel An Lunaire, le 1er février de 11h à 13h, avec ses danses du lion et du dragon qui symbolisent force et bonne fortune. Un rendez-vous unique pour découvrir la richesse culturelle chinoise et célébrer en famille ou entre amis.
1224 Rue Crescent, Montréal, H3G 2A9
Date: du 25 janvier au 9 février 2025
Situé au centre-ville, Liuyishou Hotpot Fondue est un incontournable pour les amateurs de fondue chinoise. Ce restaurant, issu d'une chaîne réputée à travers le monde, offre une expérience interactive où vous cuisinez des ingrédients soigneusement sélectionnés, comme le boeuf marbré, les champignons sauvages et les légumes de saison, directement à votre table dans un bouillon savoureux. Pour célébrer le Nouvel An lunaire, des réductions sont offertes : 10 % pour les groupes de six personnes et 15 % pour ceux de dix ou plus. Ajoutez à cela une promotion sur les bières Tsingtao - une achetée, une offerte - et vous avez tous les ingrédients pour une célébration mémorable. Dans un cadre accueillant et moderne, Liuyishou promet un repas festif qui mêle saveurs authentiques et moments partagés. Réservation requise pour garantir votre place !
1250 Boulevard Robert-Bourrassa, Montréal, H3B 3A8
Date: 30 janvier 2025
Participez à une soirée mémorable au East pour célébrer le Nouvel An Chinois. Savourez des bouchées raffinées, comme les har gow garnis de crevettes et pousses de bambou, les rouleaux impériaux croustillants ou encore les dumplings végans relevés d'une touche de chili et de sésame. Le menu 3 services à tarif réduit propose aussi des plats principaux, tels que le poulet Général Tao ou le pad thaï aux crevettes, tous préparés avec soin. Animée par une musique live et la danse du lion traditionnelle, la soirée promet une ambiance festive et immersive. Le billet, à 45 $, inclut également un verre de votre choix et la chance de remporter un séjour luxueux ou un certificat-cadeau. Un événement à ne pas manquer pour accueillir l'année du Serpent avec style et saveurs.
Date: 31 janvier 2025
Le Fou Fou, situé au RoyalMount, invite à une célébration exceptionnelle pour l'Année du Serpent. Le dimanche 2 février, de 12 h à 15 h, des performances artistiques telles que la danse des tambours et les bénédictions du phénix captiveront les spectateurs. Avec ses décors éclatants et symboliques, cet événement met en lumière les traditions riches et festives du Nouvel An lunaire. Doté de 12 choix de restauration et de 4 bars, ce hall gourmand moderne combine diversité gastronomique et espace accueillant, offrant une atmosphère parfaite pour marquer cette occasion spéciale.
4281 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, H2W 1Z4
Date: 31 janvier 2025
Cass Café, situé sur le Plateau-Mont-Royal, célèbre le Nouvel An lunaire en mêlant saveurs vietnamiennes et engagement pour la durabilité. Le menu, entièrement végétalien, propose une entrée, un plat principal et un dessert, élaborés à partir d'ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Des boissons comme le kombucha et les mocktails viennent enrichir cette soirée axée sur le respect de l'environnement et les plaisirs de la table. Avec son ambiance chaleureuse et son approche écoresponsable, Cass Café s'impose comme une destination idéale pour débuter la nouvelle année. Réservez vite votre place pour un moment sous le signe du partage et de la conscience écologique.
2133 Boulevard le Carrefour, Laval, H7S 2J7
Date: 1er février 2025
Envie de marquer le Nouvel An lunaire avec style ? Direction Gon Bui à Laval, un resto-bar où saveurs audacieuses et ambiance festive s'entrelacent. Inspiré des temples perdus de Chine, le décor envoûtant prépare le terrain pour des tapas néo-asiatiques aussi inventives que savoureuses. À 23h30, la Montreal Legacy Lion Dance & Wushu Team fait vibrer la salle avec une danse du lion spectaculaire, accompagnée des rythmes dynamiques de Klaing et Hervé. Gon Bui, c'est l'endroit parfait pour trinquer (« Gon Bui » en cantonais) et démarrer l'année sous une pluie de bonnes vibes.
1008 Rue Clark #107, Montréal, H2Z 1J9
Date: 1er février 2025
À deux pas de la parade du Nouvel An lunaire, Dynastie, dans le Quartier chinois, propose un menu riche en saveurs et en symbolisme. Les nouilles Yi Mein, symbolisant la longévité, côtoient des dumplings aux crevettes et un riz frit au poulet, porteurs de voeux d'unité et de prospérité. Pour compléter ce festin, laissez-vous tenter par le homard frais ou les haricots verts sautés, parfaits pour ajouter une touche de fraîcheur. Chaque plat, généreusement servi, reflète les traditions chinoises tout en s'adaptant aux grandes tablées familiales ou amicales. Dynastie est également idéalement situé pour prolonger les festivités : la parade du 1er février, qui débute au coin des boulevards Saint-Laurent et René-Lévesque, vous émerveillera avec ses danses du lion et du dragon, ses couleurs éclatantes et son ambiance vibrante. Après avoir assisté à ce spectacle animé, revenez savourer les plats signatures de Dynastie et célébrez l'Année du Serpent dans un esprit festif. Ici, traditions, saveurs et moments partagés s'unissent pour créer des souvenirs inoubliables autour du Nouvel An lunaire.
1111 Rue St-Urbain, Montréal, H2Z 1Y6
Date: 1er février 2025
Dans le Quartier chinois, le Restaurant Chinatown Kim Fung célèbre le Nouvel An lunaire avec un menu empreint de symboles et de saveurs traditionnelles. À l'honneur, le «Poon Choi», une marmite généreusement garnie de délicatesses, telles que des abalones, du concombre de mer, des crevettes et d'autres trésors. Ce plat cantonais, symbole d'abondance et de prospérité, est idéal à partager entre proches. Les cailles laquées, accompagnées de desserts emblématiques comme le Nian Gao et la soupe de haricots rouges aux boules de riz gluant, complètent ce festin festif. Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, Kim Fung propose une immersion authentique dans la tradition culinaire chinoise.
5060 Chemin De la Côte-de-Liesse, Montréal, H4P 0E1
Date: 2 février 2025
Pour le Nouvel An lunaire, Sammi & Soup Dumpling, en collaboration avec le restaurant Île Flottante, présente un menu collaboratif d'exception, fusionnant l'élégance des techniques françaises avec les riches saveurs chinoises. Ce repas de 5 services, conçu par deux chefs visionnaires, réinvente l'emblématique Xiao Long Bao en y apportant une touche contemporaine et audacieuse. Chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition et modernité dans une harmonie parfaite. L'événement, organisé dans le cadre unique de RoyalMount, offre aux convives une atmosphère intime et chaleureuse, idéale pour savourer ces créations uniques. Avec ses inspirations venues de deux cultures, cette soirée célèbre à la fois la créativité, le savoir-faire et l'art de partager un moment autour d'une table festive. Une opportunité précieuse de découvrir l'innovation culinaire tout en honorant les traditions du Nouvel An lunaire. Faites vite, les places sont limitées et partent rapidement pour cet événement exclusif !
6872 Rue St-Hubert, Montréal, H2S 2M6
Date: le 2 février 2025 pour l'atelier de découverte et le 7 février 2025 pour le 5 à 7.
Charyū par Thés Guru, à Rosemont, célèbre le Nouvel An lunaire avec deux événements exceptionnels, parfaits pour les amateurs de thé. Le premier, un atelier de découverte et de dégustation, se tiendra sous la direction de Maître Han Le et de son équipe. Ce voyage sensoriel propose la dégustation de sept thés grands crus, chacun issu d'une des sept familles de thé chinois. Des histoires fascinantes sur leurs origines, leurs bienfaits et les techniques d'infusion idéales enrichissent cette expérience, accompagnée de douceurs traditionnelles du Nouvel An. Parmi les thés au menu : le prestigieux Long Jing West Lake et le rare Huo Shan Huang Ya, véritable trésor national.
Pour une ambiance plus décontractée, les 5 à 7 du vendredi, édition Nouvel An lunaire, permettent de savourer une sélection de thés grands crus choisis par les maîtres. Les thés sont préparés et servis avec soin selon les traditions, dans une atmosphère intime et sereine au bar à thé. Offrez-vous un moment de détente ou échangez avec d'autres amateurs autour de thés d'exception. Deux formats, deux ambiances, mais une même célébration raffinée du thé et des traditions chinoises.
1227 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2J 1Y2
Date: selon la disponibilité des stocks.
Situé sur le Plateau-Mont-Royal, Soleil de Saigon célèbre le Nouvel An lunaire avec une spécialité vietnamienne emblématique : le banh chung. Ce gâteau de riz gluant, farci de porc tendre et de haricots mungo, est soigneusement enveloppé dans des feuilles, évoquant un présent élégant. Disponible uniquement sur commande téléphonique, il est parfait pour enrichir vos célébrations d'une touche traditionnelle. Soleil de Saigon perpétue l'esprit vietnamien avec des plats simples, mais chargés de symbolisme, parfaits pour marquer cette période festive.
Pour prolonger votre découverte du Nouvel An lunaire, explorez notre section dédiée aux restaurants asiatiques de Montréal, où traditions et saveurs authentiques se rencontrent.
