La Buvette du Dep dévoile son Menu dégustation Les délices du Québec, neuf services mettant en valeur tourtière, pâté chinois, bagel au saumon gravlax et un trio à l'érable. Disponible tous les jours dès 16h dans Griffintown et Le Plateau, 55$ par personne, option accord mets et vins à 25$, réservations sur OpenTable.
Les Distilleries du Québec proposent un été pour découvrir les spiritueux locaux: plus de 50 distilleries ouvrent leurs portes et offrent un shaker à cocktail en édition limitée; certains billets d’or donnent droit à une escapade gourmande dans la région de Québec. Planifiez via la Route des distilleries, outil gratuit pour repérer les distilleries ouvertes par région.
Dalmata Gelateria est la nouvelle adresse glacée du chef Danny Smiles dans le Mile-End, proposant des gelatos et crème glacée faits maison, des classiques italiens, des saveurs saisonnières et des créations créatives, avec option d'emporter en pots.
Les Filles Fattoush ouvrent une boutique permanente au Marché Jean-Talon à Montréal, offrant des saveurs syriennes authentiques et soutenant l'intégration de femmes nouvellement arrivées. Mezzes chauds, croustilles de pita chaudes, tartinades, baklavas et épicerie syrienne; terrasse estivale et à emporter dans des contenants réutilisables.
Le Renoir, terrasse estivale du Sofitel Montréal Le Carré Doré, s'allie à Champagne Pommery pour une oasis urbaine sur le Golden Mile, offrant les cuvées Apanage Brut et Apanage 1874 exclusives au Canada, un menu estival signé Olivier Perret, le brunch buffet du dimanche, Mardis Huîtres & Champagne et des cocktails signés NINI.
Vivez les feux d'artifice de l'International des Feux Loto-Québec à Montréal en 2025 depuis le fleuve, à bord des croisières AML: dîner sur le bateau, vue panoramique, musique et spectacle pyrotechnique du 26 juin au 31 juillet. Trois formules, dont Signature et Tapis Rouge, pour une expérience inoubliable.
Les Restaurants Lafleur inaugurent leur première succursale à Laval, au 2520 boulevard Curé-Labelle, avec 50 places assises et deux bornes de commande libre-service, une innovation qui modernise l'expérience client et se déploiera dans les futures ouvertures, selon George Papagiannis.
Le Coureur des Bois dévoile un décor signé Addesign, chaleureux et contemporain, où bois naturel et textures organiques accompagnent une cuisine du terroir québécois; menus saisonniers, dégustation ou à la carte, et une cave de plus de 17 000 bouteilles dirigée par le sommelier Jean-Simon Rioux-Ranger, Grand Award Wine Spectator depuis 2018, à 30 minutes de Montréal.
SOTTO by Soubois ouvre au centre-ville de Montréal, à 1106 De Maisonneuve Ouest, angle Peel, pour une table italienne festive et raffinée. Le chef Nicholas Bramos propose un menu Fatto a Mano avec des plats faits maison et une cuisine lente et artisanale, dans une ambiance chaleureuse propice aux cocktails et à la convivialité, où la dolce vita italienne rejoint l'art de vivre montréalais.
Le Beachclub de Pointe-Calumet fête ses 30 ans avec un nouveau look et une programmation impressionnante pour l'été 2025, affichant une transformation majeure, une identité visuelle moderne, une piscine refaite, des cabanas reconfigurées et une programmation d'artistes tels que David Guetta et Jason Derulo près de Montréal.
Le Willies, salon de billard et fléchettes au Forum de Montréal, est installé au 3e étage sur 4000 pieds carrés avec huit tables, une salle de fléchettes et deux bars. Ouvert en avril 2024 par l'équipe Montreal Bowling, il associe ambiance pub anglais et cocktails façon bars new-yorkais pour groupes et événements en centre-ville.
RENOIR rouvre ses portes au Sofitel Montréal Le Carré Doré, métamorphose qui unit cuisine française et authenticité québécoise, avec solarium et table du chef Olivier Perret. Le menu revisité privilégie foie gras au torchon et gravlax, puis cavatellis maison et risotto à la truffe; NINI, salon de cocktails adjacent, prolonge l’expérience.
Le Moxy Montréal Centre-Ville, premier hôtel Moxy au Québec, ouvre en avril au 910, rue Saint-Jacques, à deux pas du Vieux-Montréal, Griffintown et du Centre Bell. Avec 216 chambres, espaces animés, restaurant-bar, piscine au 12e étage et sauna, le design industriel-chic et l'art local créent une expérience urbaine ludique.
Trois bars montréalais figurent dans le palmarès North America's 50 Best Bars 2025 (51-100) : Bar Bisou Bisou (No.75) célèbre l'apéritif avec sherries et vermouths, Bar Bello (No.84) propose l'aperitivo et des cicchetti à l'italienne, et The Coldroom (No.91) impressionne avec des cocktails revisités dans une ambiance feutrée.
India Rosa s'installe au DIX30 à Brossard, inaugurant un troisième restaurant signé Sandhu au rez-de-chaussée de l'Hôtel Escad. Sur 6000 pi² et 110 places, l'espace propose tapas indiens modernes, cocktails exclusifs et ambiance électrisante avec DJ, ainsi qu'un brunch fusion signé Arnaud Glay les week-ends de 10h à 15h.
Georges St-Pierre s'associe a Lord's Hot Sauce pour lancer deux sauces piquantes, RUSH et K.O., inspirées de sa carrière, fermentées en fût de chêne canadien. RUSH offre une chaleur douce, K.O. une intensité avec Carolina Reaper. Edition limitée de 2620 bouteilles numérotées, vegan, sans gluten, sans OGM et fabriquées au Canada.
Les Lauriers 2025 dévoilent les finalistes et mettent Montréal à l'honneur dans une 7e édition avec 17 catégories et plus de 5200 candidatures; vote par la Brigade des Lauriers et vote public en ligne, gala le 26 mai au New City Gas. Hommage posthume à Daniel Pinard.
Mirko D'Agata sacré Meilleur pizzaiolo au monde après avoir remporté la 1re place à l'International Pizza Expo 2025 à Las Vegas, dans la catégorie Pizza napolitaine pour sa marinara. NO.900 confirme son excellence et son rayonnement québécois avec 32 succursales, grâce à la 3e place de Fiodar Huminski en Pizza Traditionnelle Américaine.
L'équipe derrière le Jatoba ouvre le Phillips Bar, buvette japonaise chic au centre-ville de Montréal, le 27 mars, proposant un menu nippon avec makis, hand rolls et Teishoku, accompagné de sakés, cocktails et vins privés, dans une ambiance mid-century chaleureuse.
Le Marché Atwater est classé 2e meilleur marché au monde par Lonely Planet dans l'édition 2025 de The Best of The Best, et séduit par ses produits locaux, ses fromageries artisanales et son ambiance animée, faisant une institution montréalise à visiter.