Le poulet général tao, plat emblématique aux saveurs sucrées et épicées, est devenu l'un des classiques incontournables de la cuisine asiatique en Amérique du Nord, et Montréal en est un exemple parfait. Bien que ce mets soit souvent associé à la Chine, il n'est pas d'origine chinoise. Le nom du plat fait référence au général Zuo Zongtang, un héros militaire de la dynastie Qing, mais c'est dans les années 1970 que des chefs chinois expatriés, principalement à Taïwan et aux États-Unis, l'ont popularisé.
Aujourd'hui, le poulet général tao est une véritable star des menus des restaurants asiatiques à Montréal. Ce plat séduit par le contraste entre le croustillant du poulet frit et la richesse de la sauce sucrée et épicée, créant une expérience gustative unique.
Que vous soyez un inconditionnel de la version classique ou que vous cherchiez des interprétations modernes, Montréal regorge de restaurants qui revisitent le général tao avec créativité et savoir-faire.
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Voici notre sélection des meilleurs restaurants à Montréal pour déguster un poulet général tao, chacun apportant sa touche unique à cette recette incontournable.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en famille, ou simplement pour satisfaire une envie de saveurs asiatiques, vous trouverez ici les adresses à ne pas manquer.
1077 Rue Clark, Montréal, H2Z 1K3
La Maison VIP, située dans le Quartier Chinois, se distingue par son fameux général tao. Le poulet frit, enrobé d'une sauce sucrée et légèrement épicée, est un régal pour les amateurs de ce classique chinois. Le restaurant offre aussi une alternative végétarienne tout aussi délicieuse à base de tofu. Avec des portions généreuses et une ambiance accueillante, Maison VIP reste une valeur sûre pour ceux qui cherchent à savourer un bon repas chinois.
Crédit photo: mtlfoodgasms
Plusieurs emplacements
Présents dans plusieurs villes du Québec, les restaurants Sésame se démarquent par leur cuisine asiatique variée, où le général tao occupe une place de choix. Le poulet frit, ou le tofu tempura pour les végétariens est enrobé d'une sauce sucrée et légèrement épicée, accompagné de légumes sautés et de riz. Sésame propose également des déclinaisons créatives comme la poutine Tao et les baos. Leur sauce, devenue emblématique, est même disponible en grandes surfaces. L'ambiance chaleureuse et le service attentionné complètent l'expérience.
1448 Rue St-Mathieu, Montréal, H3H 2H9
À deux pas de Guy-Concordia, la Cuisine AuntDai se distingue par son célèbre général tao, souvent considéré comme l'un des meilleurs de Montréal. Ce plat est préparé avec une poitrine de poulet de qualité supérieure, enrobée d'une sauce maison équilibrée entre sucré et épicé.Le restaurant, dirigé par Feigang Fei, offre une expérience authentique avec un service personnalisé, attirant des clients de tout Montréal. Une adresse à découvrir pour les amoureux de cuisine chinoise.
4201 Rue Jarry E, Montréal, H1R 1W9
À Saint-Léonard, Wing Phat est reconnu pour ses différentes déclinaisons de général tao. Que vous choisissiez le poulet frit ou le tofu, chaque version est enrobée d'une sauce sucrée et épicée qui ravit les amateurs de cuisine asiatique. Le restaurant, où l'on peut apporter son vin, propose aussi un riz frit maison pour accompagner ces plats. Avec plus de 20 ans d'existence, Wing Phat est une référence pour ceux qui apprécient un menu asiatique varié.
1201 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2J8
Le Petit Coin Dumpling, situé sur le Plateau-Mont-Royal, est un trésor pour les amateurs de général tao. Ce plat, accompagné de riz parfaitement cuit, offre un délicieux contraste entre le croquant du poulet frit et la tendreté du riz. Loin d'être sophistiqué, ce restaurant se concentre sur la qualité de ses plats, et ses 9000 avis en ligne en témoignent. Un endroit parfait pour un repas simple et savoureux.
2170 Rue Ste-Catherine O, Montréal, H3H 1M7
Situé au centre-ville, Biru Biru est un izakaya japonais apprécié pour son menu à volonté des plus diversifiés. Parmi les nombreux plats proposés, le général tao se distingue par son poulet frit croustillant, enrobé d'une sauce sucrée-salée parfaitement épicée. Avec une large sélection de sushis, de brochettes, et de dumplings, ce restaurant est parfait pour les gens qui souhaitent explorer différentes saveurs. Le cadre agréable et le service rapide ajoutent à l'attrait de l'endroit.
3035 Boulevard Le Carrefour, Laval, H7T 1C8
Le P.F. Chang's, chaîne internationale renommée, propose à Laval son «Poulet de Chang», une version revisitée du général tao. Ce plat, légèrement fariné et sauté, est nappé d'une sauce sucrée et épicée qui ravit les amateurs de saveurs contrastées. Le restaurant, apprécié pour son cadre moderne, offre également plusieurs options sans gluten. D'autres spécialités, telles que le Mapo Tofu, le boeuf mongolien, le riz frit et le pad thaï, complètent un menu riche en saveurs asiatiques.
1800 Boulevard de la Côte-Vertu, Montréal, H4L 2A6
À Ville Saint-Laurent, le restaurant Sawadika Festin Thailandais marie habilement les cuisines thaïlandaise et sichuanaise dans un menu à volonté. Le poulet général Thaï, servi croustillant avec une sauce sucrée et épicée, se distingue parmi les nombreux plats proposés. Ce restaurant apportez votre vin est idéal pour partager un repas généreux dans une atmosphère chaleureuse. Profitez de plus de 60 options savoureuses, à la carte ou à emporter.
63 Boulevard Brunswick, Ouest-de-l'Île (Montréal), H9B 2N4
Birdhouse Wingerie & Bar à Dollard-des-Ormeaux est reconnu pour son poulet, et son général tao ne fait pas exception. Mariné au babeurre et recouvert d'une sauce sucrée et épicée, ce plat est un incontournable. Avec son ambiance décontractée et ses portions généreuses, ce restaurant est rapidement devenu LA référence en matière de poulet à Montréal.
766 Rue Beaubien E, Montréal, H2S 1S7
Près du métro Beaubien, le petit restaurant Banh Mi Madame Ly est reconnu pour son poulet général tao croustillant, servi avec une sauce sucrée et légèrement épicée. Disponible avec du riz ou des vermicelles, ce plat a conquis de nombreux clients, comme en témoignent les plus de 4000 avis en ligne. Ce restaurant apportez votre vin offre également un service de livraison gratuite, rendant l'expérience encore plus accessible. Ne repartez pas sans avoir également goûté à leurs sandwichs banh mi!
Crédits photo: wardetassocies
121 Rue St-Charles O, Vieux Longueuil, J4H 1C7
Dans le Vieux-Longueuil, le restaurant Asiana est une adresse incontournable pour savourer un délicieux général tao ainsi que des spécialités thaïlandaises et sichuanaises. Le poulet frit, nappé d'une sauce sucrée et subtilement épicée, est proposé à la carte ou en menu combo. Les portions généreuses et le service attentionné font d'Asiana un lieu prisé par les amateurs de cuisine asiatique sur la Rive-Sud. Que ce soit pour un repas en famille ou à emporter, Asiana reste une adresse à découvrir.
Plusieurs emplacements
Kyomi, avec ses emplacements à Lasalle et à Pont Viau, est bien plus qu'un simple restaurant asiatique. Réputé pour son poulet général tao, préparé avec un filet de poulet tendre enrobé d'une sauce aigre-douce, il se distingue par la richesse de ses saveurs. L'expérience chez Kyomi dépasse le repas : l'éclairage changeant, les oeuvres d'art et l'ambiance zen créent une atmosphère immersive. C'est un lieu où la gastronomie et l'art se rencontrent pour le plaisir des sens.
1031 Rue Fleury E, H2C 1P8
Le restaurant vietnamien Pho Fleury, situé à Ahuntsic-Cartierville, propose un poulet général tao qui fait l'unanimité. Préparé avec du poulet blanc pané, sans gras, et enrobé d'une sauce sucrée et épicée, ce plat est servi en portions généreuses. Avec plus de 2000 commandes sur les plateformes de livraison et un service chaleureux, Pho Fleury est devenu un incontournable pour les habitants du quartier.
921 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2J 1X3
Sur le Plateau-Mont-Royal, Le Mekong propose une version originale du général tao, où le poulet frit est accompagné d'une sauce sucrée et épicée, agrémentée de sriracha et de taro croustillant. Ce restaurant, inspiré des saveurs du Sud-est asiatique, offre une ambiance chaleureuse et un menu riche en options, des fruits de mer aux plats végétariens. Une adresse idéale pour les amateurs de cuisine asiatique créative.
Il existe une multitude d'options lorsqu'il s'agit de choisir un Général Tao. Chaque établissement offre sa propre interprétation de ce plat emblématique, avec des sauces plus sucrées, épicées ou même fruitées. Heureusement, il y en a pour tous les goûts, ce qui complique la tâche lorsqu'il faut déterminer LA meilleure adresse !
