Que vous soyez un visiteur pour la première fois ou un résident convaincu de déjà tout savoir, une visite gastronomique à Montréal est une excellente façon de découvrir de nouveaux quartiers et d'approfondir votre compréhension de l'identité culinaire de la ville, y compris des plats que vous pensiez déjà bien connaître. Les food tours vous font rencontrer celles et ceux qui nourrissent la ville, en vous emmenant dans les coulisses et au coeur des institutions qui composent son tissu culturel. Des bagels tout chauds sortis des fours à bois à la poutine de fin de soirée, en passant par les marchés publics colorés, chaque quartier a sa propre saveur. Vous pourriez vous promener pendant des années et tout de même passer à côté de certaines des meilleures bouchées de la ville, c'est pourquoi les visites gastronomiques sont l'un des moyens les plus savoureux de découvrir Montréal.
Ce guide répertorie les circuits les plus remarquables qui ne se contentent pas de simplement vous remplir l'estomac, mais aussi le coeur et l'âme avec des histoires de persévérance et de passion, vous aidant à comprendre pourquoi Montréal mange comme elle le fait.
Spade & Palacio - Au-delà du marché
Le tour Au-delà du marché de Spade & Palacio est offert toute l'année, beau temps mauvais temps. Cette visite de trois heures, résolument « non touristique », se concentre sur le marché Jean-Talon et ses environs. Elle est conçue pour emmener les participants au-delà des sites touristiques habituels et au coeur de la scène culinaire multiculturelle de Montréal en visitant des restaurants indépendants aux histoires fascinantes. Le parcours comprend des dégustations au marché Jean-Talon, puis se poursuit dans les rues avoisinantes pour encore plus de saveurs et de récits. À la fin de la visite, les participants reçoivent une liste des restaurants, cafés et bars préférés des guides à découvrir pendant leur séjour à Montréal.
Lire aussi:
Patrimoine gourmand: les plus vieux restaurants de Montréal à découvrir
Saveurs de Chinatown avec un critique gastronomique
Le journaliste et éditeur culinaire Victor Wu guide les participants lors d'une fascinante visite de trois heures à travers le quartier chinois de Montréal, ponctué de dégustations de spécialités régionales chinoises. Victor est une source inépuisable de connaissances en matière de culture gastronomique et d'histoire du quartier chinois et régalera les participants de nombreuses histoires et anecdotes captivantes. Réservez votre visite privée avec Victor en lui envoyant un message privé sur son compte Instagram.
Context propose des visites guidées partout dans le monde, menées par des experts locaux, et le tour Savoring Montreal: Exploring the Marché Jean-Talon ne fait pas exception. Cette expérience privée de deux heures et demie met en lumière la richesse de la culture culinaire québécoise dans l'un des plus grands marchés à ciel ouvert d'Amérique du Nord. Guidés par un chroniqueur gastronomique ou un chef local, les participants explorent les étals du marché Jean-Talon où ils trouvent des produits frais de saison, des fromages artisanaux, des produits à base d'érable, du cidre et bien d'autres choses encore, avec de nombreuses dégustations en cours de route. Les participants à la visite découvrent les ingrédients, l'histoire et les traditions culinaires qui définissent la scène gastronomique dynamique de Montréal, ainsi que l'histoire du marché et de ses environs.
'Round Table Tours conçoit une variété d'expériences culinaires qui vont bien au-delà du simple tourisme pour explorer la culture montréalaise à travers la nourriture, les quartiers et les personnes derrière chaque bouchée. Parmi les options proposées: Plats Emblématiques: Montréal Juif, le Tour Original!, Sous la surface: le Quartier Chinois de Montréal, et Montréal: Expédition Ultimate du Chocolat. L'entreprise propose également des expériences thématiques autour du chocolat, du thé, du café de troisième vague, de la fermentation, des microdistilleries et de la mixologie, ainsi que des visites privées personnalisables selon vos intérêts culinaires. La plupart de ces visites comprennent de généreuses dégustations et un contexte historique pour une immersion plus profonde dans la gastronomie de la ville.
Au-delà du bagel - Musée du Montréal juif
Le tour Au-delà du bagel du Musée du Montréal juif est une visite gourmande à pied dans le Mile End et le Plateau qui explore l'histoire culinaire juive de Montréal, passée et présente. Conçue par un historien de la cuisine juive, elle marie des dégustations emblématiques tel que la viande fumée de Schwartz's, les bagels de Saint-Viateur et de Fairmount, et le « lunch » de Wilensky's à des plats moins connus et à des histoires cachées révélées dans les ruelles. Menée par des guides experts, la visite offre un regard privilégié sur des institutions légendaires, des commerces disparus et le renouveau de la scène culinaire juive montréalaise. Des dégustations sont incluses alors venez le ventre vide!
VDM Global fait découvrir Montréal, le Québec et au-delà depuis plus de 40 ans grâce à des expériences approfondies et guidées par des experts. Leurs circuits gastronomiques montréalais explorent des quartiers comme le Mile End, le Vieux-Montréal et le marché Jean-Talon, en plongeant dans l'histoire culinaire de la ville tout en présentant aux participants des chefs et artisans locaux. Toutes les visites gastronomiques sont offertes en format privé, idéales pour des expériences personnalisées en petits groupes. Les réservations se font directement par courriel ou par téléphone.
Visite des brasseries artisanales de Montréal
Les amateurs de bière apprécieront cette visite guidée à pied de trois heures consacrée à la scène florissante de la bière artisanale montréalaise. Le parcours comprend trois brasseries artisanales ainsi qu'un bar de dégustation de bière. Les participants dégusteront plus de huit bières artisanales brassées sur place, accompagnées de bouchées locales telles que de la poutine à la bière, des fromages locaux et plus encore. En chemin, les guides partagent des anecdotes sur l'histoire et la culture des quartiers visités, offrant un portrait savoureux de la culture brassicole montréalaise. Le tour combine dégustations, accords mets-bières et anecdotes locales pour donner un aperçu savoureux de la culture brassicole de Montréal.
Local Montréal Food Tours propose plusieurs expériences gourmandes guidées à pied qui mettent en valeur les quartiers les plus dynamiques de la ville à travers dégustations et récits. Les quartiers présentés sont le Vieux-Montréal, Mile End et la Petite Italie, y compris le marché Jean-Talon. L'entreprise offre également des options thématiques pour les groupes, comme des circuits pour enterrements de vie de jeune fille ou des expériences gastronomiques en soirée pour groupes corporatifs ou privés. Ces tours combinent histoire, culture et cuisine locale lors de promenades conviviales au coeur des hauts lieux gourmands de Montréal.
Une visite gourmande avec moi!
Passionnée de la scène culinaire montréalaise depuis longtemps, je propose mes propres visites guidées de mon endroit préféré en ville: le marché Jean-Talon. J'habite tout près depuis des années et j'y passe d'innombrables heures à y magasiner, à discuter avec les commerçants et à tisser des liens dont certains sont devenus de véritables amitiés. Je suis convaincue que le marché est un incontournable pour tout amateur de bonne bouffe, que vous soyez de passage à Montréal ou que vous y habitiez. Ma visite de deux heures comprend des arrêts à mes kiosques et boutiques préférés, avec de nombreuses dégustations: fromages locaux, cidre de glace, pâtisseries et produits de saison. Des circuits sur mesure sont aussi possibles selon vos envies. Pour réserver, vous pouvez m'écrire par courriel ou m'envoyer un message privé sur Instagram.
