Trop souvent réservé aux grandes occasions, le cidre de glace du Québec mérite une place de choix dans nos moments du quotidien. Élaboré à partir de pommes gelées naturellement, il offre un équilibre unique entre fraîcheur, richesse et complexité.
Il se déguste aussi bien à l'apéro ou au brunch dans des cocktails originaux comme un Mule de glace ou un Cosmo nordique, qu'à table avec du foie gras, des fromages affinés ou des plats légèrement épicés. Il accompagne également à merveille les desserts fruités ou se savoure simplement en digestif.
Plusieurs cidres de glace certifiés IGP sont disponibles à la SAQ, notamment ceux du Domaine Lafrance, du Domaine Pinnacle et Neige, tandis que certaines cidreries locales les proposent directement sur place.
