Marquez vos calendriers, les célébrations incontournables de la Festa di San Giuseppe approchent ! Chaque année, les communautés italiennes (et tous les amateurs de pâtisserie) attendent ce moment avec impatience. C'est l'occasion parfaite de plonger dans la culture italienne… avec une zeppola moelleuse à la main.
En Italie, la fête de San Giuseppe a lieu le 19 mars, jour de la Saint‑Joseph. Partout dans le pays, on s'accorde une pause gourmande pour savourer ces beignets dorés, parfois frits, parfois cuits au four, parfois garnis de crème, parfois parsemés de cerises amarena. Connues sous différents noms selon les régions ; bignè, sfinge ou crispelli, les zeppole incarnent la tradition napolitaine dans sa version la plus authentique.
Ces pâtisseries naissent de quelques ingrédients simples, travaillés avec soin par des pâtissiers passionnés : farine, eau, oeufs, beurre, lait, sucre, et un peu d'amour. La pâte à chou enveloppe une crème parfumée, offrant un contraste de textures et de saveurs entre douceur de la crème, neutralité de la pâte et légère acidité de la cerise. Chaque bouchée est un petit voyage en Italie, un clin d'oeil à des siècles de tradition sucrée, célébrée avec ferveur dans chaque boulangerie napolitaine à cette période de l'année.
Voici une liste où trouver les meilleurs Zeppole en ville !
Pasticceria Alati-Caserta
277 Rue Dante, Montréal, H2S 1K3
Chez Alati‑Caserta, choisir ses zeppole est une expérience en soi. Entre versions classiques et créations éphémères, le choix peut donner envie de toutes les goûter. Ricotta fondante, Nutella coulant, crème nougat délicate ou chantilly Baci au chocolat, chaque bouchée est un moment de douceur.
Depuis plus de 50 ans, cette pâtisserie familiale perpétue la tradition : trois générations se sont succédé derrière le comptoir pour offrir ces beignets dorés et généreux. Dès la mi‑mars, c'est la ruée vers les vitrines, car sans ces zeppole, la Saint‑Joseph ne serait pas la même.
Pâtisserie Boulangerie Vimont
2799 Boulevard René-Laennec, Laval, H7K 3T8
Pâtisserie Vimont célèbre les Zeppole di San Giuseppe, cette pâtisserie italienne traditionnelle dégustée pour la fête de la Saint-Joseph. Leurs zeppole sont préparées avec une pâte à choux légère, garnies d'une crème riche et terminées avec un peu de sucre en poudre sur le dessus, offrant un bel équilibre entre croustillant et onctuosité.
Cette année, ils proposent plusieurs saveurs gourmandes : ricotta classique, pistache, Nutella, Biscoff et pudding à la banane, de quoi plaire autant aux amateurs de la version traditionnelle qu'à ceux qui veulent essayer une touche plus originale.
Pâtisserie & Boulangerie Italia
5496 Rue Jean-Talon E, Montréal, H1S 1L9
Chez Boulangerie Italia, les zeppole se déclinent en une multitude de saveurs : ricotta classique, Nutella coulant, citron frais, tiramisu, crème pâtissière, ricotta‑pistache ou encore dulce de leche. Vous pouvez même combiner deux garnitures dans un même beignet pour une explosion de goûts. Et pour les grandes familles ou les occasions spéciales, il est possible de commander un géant zeppole, pensé comme un gâteau pouvant nourrir 10 personnes : une façon conviviale et gourmande de partager la tradition de la Saint‑Joseph.
Gema Pizzeria
6827 Rue St-Dominique, Montréal, H2S 3B1
Chez Gema Pizzeria, l'Italie se savoure aussi en version sucrée ! En plus de ses pizzas et antipasti, l'adresse propose chaque année des zeppole di San Giuseppe à ne pas manquer. C'est l'endroit idéal pour allier repas italien et tradition sucrée en une seule visite. Mais attention, ces douceurs sont très populaires : elles sont disponibles dès le 19 mars et partent vite, premier arrivé, premier servi !
Café San Gennaro
69 Rue St-Zotique E, Montréal, H2S 1K7
Du 19 mars au 5 avril, Café San Gennaro propose ses zeppole faites maison, parfaites pour prolonger la fête au‑delà d'une seule journée. Chaque bouchée capture l'esprit de la tradition avec une touche de convivialité typiquement montréalaise.
Bona Fide
8521 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2P 2M9
Au coeur de Villeray, Bona Fide marie la cuisine italienne classique à une créativité contemporaine. Pour la Saint‑Joseph, l'équipe propose des zeppole généreuses et délicates, idéales pour terminer un repas car ils seront offerts comme dessert en salle à manger seulement.
Les Delices Lafrenaie
Plusieurs emplacements
Depuis plus de quarante ans, Les Délices Lafrenaie sont une institution sucrée à Montréal. Chaque année, à l'approche de la Saint‑Joseph, leurs vitrines se remplissent de zeppole di San Giuseppe attendues jusqu'à Pâques. Légères, dorées et généreusement garnies, que ce soit ricotta, ricotta‑Nutella ou crème anglaise, ces pâtisseries disparaissent rapidement et ce, avec raisons !
La Cornetteria
6528 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3C6
Dès le matin, l'équipe de La Cornetteria s'affaire pour préparer ses classiques de la petite Italie, dont les zeppole di San Giuseppe. Ricotta maison, crème pâtissière ou pistache : chaque garniture évoque le plaisir d'un espresso pris en bonne compagnie. Les commandes partent vite, alors mieux vaut passer tôt !
Café dei Campi
6201 Rue Chabot, Montréal, H2G 2T3
Pour une version véganes des zeppole, Café dei Campi relève le défi avec brio. Sans oeufs, beurre ni lait, leurs versions restent moelleuses et délicieuses. En mars, il est possible de précommander ces beignets dorés avec crème pâtissière ou crème de pistache, alliant gourmandise et découverte.
Boulangerie Pâtisserie La Conca D'oro
2550 Rue Jean-Talon E, Montréal, H2A 1T9
À La Conca D'Oro, les zeppole di San Giuseppe occupent une place de choix parmi une vaste sélection de pains et pâtisseries artisanales. Disponibles en boîtes de six ou douze, elles célèbrent un savoir‑faire transmis de génération en génération et une tradition italienne qui ne se dément pas.
Arte & Farina
1550 Rue Ste.-Catherine E, Montréal, H2L 0J1
Chez Arte Farina, chaque création est pensée comme une oeuvre d'art. Les zeppole proposées combinent pâte délicate, ricotta onctueuse, écorces d'orange confites et éclats de chocolat pour une expérience gourmande raffinée. Disponibles à l'unité ou en boîte, elles célèbrent la tradition avec une touche créative.
Bomboloni Boss
En ligne uniquement
Bombolini Boss se spécialise dans les desserts italiens frits préparés frais et servis chauds. Légers et dorés, ces zeppole sont saupoudrés de sucre et garnis de crèmes gourmandes comme la crème pâtissière ou ricotta. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils offrent une délicieuse expérience de dessert inspirée de la tradition italienne.
Nonnina
1865 Rue Notre-Dame, Montréal, H8S 2E9
À Lachine, Nonnina rend hommage aux traditions familiales avec ses zeppole artisanales. À la ricotta, au Nutella ou à la pistache, ces beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur incarnent la douceur d'un héritage italien partagé autour d'une table.
