Vien Dong se spécialise dans les traditions culinaires vietnamiennes authentiques, en mettant l'accent sur la préparation minutieuse de bouillons de pho aromatiques et de rouleaux de printemps frais. Le menu met en avant une sélection variée de soupes de nouilles traditionnelles intégrant différentes coupes de bœuf, des boulettes et des herbes fraîches sélectionnées pour leur saveur optimale. Les clients découvrent un large éventail de plats sautés accompagnés de riz au jasmin ou de nouilles de vermicelles, incorporant des légumes croquants et des protéines savoureuses. La préparation souligne l'équilibre des saveurs salées, sucrées, acides et épicées caractéristiques des techniques de cuisine d'Asie du Sud-Est. Chaque plat est servi avec des condiments traditionnels tels que la sauce hoisin, la pâte de piment et des quartiers de lime pour un assaisonnement personnalisé. L'environnement intérieur demeure fonctionnel et direct, assurant que la production culinaire reste la priorité principale.
Vien Dong est largement reconnu comme un charmant restaurant de quartier proposant une cuisine vietnamienne fraîche et délicieuse au goût fait maison. De nombreux clients soulignent la qualité du service, l'ambiance accueillante et la commodité de l'option apportez votre vin, ce qui en fait un choix apprécié pour les groupes et les familles. Bien que la majorité des avis mettent en avant des plats savoureux comme le Bun Bo Hue et les grillades, certains visiteurs ont noté des incohérences au niveau de la taille des portions, des prix et de la qualité de certains éléments comme les desserts ou les fruits de mer. Malgré quelques expériences mitigées concernant la propreté et le rapport qualité-prix, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui apprécie son charme authentique et sa constance.
J'ai toujours commandé pour emporter & les portions sont très généreuses & bien emballées. Si on attend, les propriétaires ajoutent de petits extras. Le service est impeccable & sympa. La bouffe est très bonne tel qu'attendu pour un resto asiatique.
Soyez préparés à ceci si vous allez au resto, c'est entré officiellement en vigueur aujourd'hui!
Une petite situation que j'ai trouvé bien spéciale ce soir, je vous partage afin que vous soyez au courant si vous allez au restaurant.
Après une grosse semaine au travail, je décide d'aller avec une amie au resto afin de décompresser, un petit resto le vendredi soir ça commence bien le week-end. Connaissant bien ce petit restaurant vietnamien Vien Dong sur des Laurentides pour leur délicieuse cuisine, un apportez votre vin, pas cher & plats tout plein de saveurs préparés par un gentil couple vietnamien. Ils n'ont que réouvert leur resto il y a 2 semaines, ils ont tout mis les efforts nécessaires pour suivre les réglementations émises par la santé publique, même quand tu appelles pour reserver ils te demandent d'apportez ton débouche bouteille par mesure de précaution , ils ont réduit le nombre de tables afin de respecter distanciation entre celles-ci & ils n'ont pas juste mis de simple plexi glaces entre les tables mais ont bien pris soin de mettre des panneaux qui s'agencent au décor, super beau. Tout est bien pensé dans les moindres détails, jusqu'aux sauces qui sont servies dans des petits contenants individuels, etc.
Nous sommes bien assises & relaxons, tout à coup on voit 2 policiers entrer qui regardent la distanciation, etc & ils parlent avec le propriétaire, les gens se demandent bien ce qui se passe. Les policiers quittent le resto & par la suite le proprio passe à chaque table, on lui a demandé de prendre le nom & le no de téléphone de tous les clients qui vont au resto!
Bordel de merde, je comprends & respecte les consignes du gouvernement mais là, je trouve que ça dépasse vraiment les bornes, c'est exagéré, j'en suis vraiment peinée pour ces gens qui travaillent fort pour leur petit resto. Pour les bars & les restos à grande surface ok mais là, vraiment...... 😖
Est-ce que les gens vont vouloir encore aller au resto? Si voulez les encourager, un petit resto vraiment sympathique, c'est au 661 Boul. Des Laurentides, Laval.
Poulet général Tao qui a l'air de tout sauf du général Tao. Très petit portion. Soupe tonkinoise totalement insipide, aucun accompagnement, aucune saveur. Peut-être parce qu'on a pris pour emporter, mais franchement, ça ne donne pas envie d'y retourner. Un gros 30$ gaspillé. Très déçus.
